Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home অতিথি এসেছেন অথচ রান্নায় নুন বেশি, এমন সময় যেভাবে পরিস্থিতি সামলাবেন
    লাইফস্টাইল

    অতিথি এসেছেন অথচ রান্নায় নুন বেশি, এমন সময় যেভাবে পরিস্থিতি সামলাবেন

    October 19, 20242 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নায় যতই দড় হোন না কেউ, মাঝেমধ্যে হাতের মাপে ভুলভ্রান্তি হয়েই যায়। যেমন নুন বা চিনি বেশি-কম হওয়া, মশলার পরিমাপে গন্ডগোল হতেই পারে। নুন যদি কিঞ্চিৎ কম হয়, পরে মিশিয়ে নেওয়া যায়। কিন্তু যদি মনের ভুলে খাবারে দু’বার নুন দিয়ে ফেলেন, তা হলে আর দেখতে হবে না। কষা মাংস হোক বা মাছের ঝোল, নুন বেশি হলে সামাল দেবেন কী ভাবে?

    salt

    ১. নুন কমাতে বেশ কিছু সব্জি ভেজে তাতে যোগ করতে পারেন। মাংসের পদ হলে যোগ করতে পারেন আলু। পাঁঠার মাংস হলে প্রয়োজনে কয়েক টুকরো পেঁপেও মিশিয়ে নিতে পারেন। মাংস ছাড়া অন্য কোনও পদ হলে তাতে ব্যবহার করা যায়, এমন সব্জি যোগ করুন।

    ২. নুন কাটাতে টক জাতীয় উপাদান ভাল কাজ করে। লেবুর রস, সামান্য তেঁতুলের ক্বাথ মিশিয়ে দিতে পারেন রান্নায়। এতে খাবারে অন্য রকম স্বাদও যোগ হয়, আবার নুনের ভাগও কমে যায়। তবে যথেচ্ছ পরিমাণে লেবুর রস বা তেঁতুল গোলা জল ঢেলে দিলে হবে না, তারও পরিমাপ সম্পর্কেও সচেতন থাকা দরকার।

    ৩. নুন কমাতে রান্নার পদটিতে সম্ভব হলে সব্জি বা মাংসের স্টক মেশাতে পারেন। তবে তা যেন নুন-ছাড়া হয়। নুন সামান্য বেশি হলে বাড়তি জল দিয়ে সব্জি বা মাংস আঁচ বাড়িয়ে ফুটতে দিন। এতে বাড়তি জলের সঙ্গে অতিরিক্ত নুন বাষ্পীভূত হয়ে যাবে।

    ৪. খাবারে কিছুটা দুধ অথবা ক্রিম যোগ করলেও সমস্যার সমাধান হতে পারে। মাংস হোক বা পনির, কিছুটা ক্রিম বা দুধ ব্যবহার করলে রান্নার স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। এমনি দুধের বদলে নারকেলের দুধও ব্যবহার করতে পারেন। মাংস হোক বা মাছ, নারকেলের দুধ দিলে খেতেও ভাল লাগবে।

    টাকার জন্য সংসারে অশান্তি হলে যা করবেন

    ৫. মাংস হোক বা মাছ, নুন কমাতে আলাদা একটি কড়াইতে কাজুবাদাম, চারমগজ বাটা দিয়ে খানিকটা কষিয়ে রান্না করা পদে মিশিয়ে দিতে পারেন। এতে পদটিতে কাইয়ের পরিমাণ বাড়লে নুনও কমে যাবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অতিথি অথচ এমন এসেছেন নুন পরিস্থিতি বেশি যেভাবে রান্নায় রান্নায় নুন বেশি লাইফস্টাইল সময়’: সামলাবেন
    Related Posts
    অ্যালোভেরা জেল

    রাতভর অ্যালোভেরা জেল ব্যবহারের ৩টি স্বাস্থ্যসম্মত উপকারিতা

    May 14, 2025
    অভ্যাস

    হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখবে এমন ৫ দৈনন্দিন অভ্যাস

    May 14, 2025
    অভ্যাস দূর

    ৭টি অভ্যাস দূর করতে পারলে সবার প্রিয় হয়ে উঠবেন আপনিও

    May 13, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    নিবন্ধন ও প্রতীক
    নিবন্ধন ও প্রতীক ফিরে পেতে জামায়াতের আপিলের রায় ১ জুন
    Huawei Mate 70 Pro
    Huawei Mate 70 Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    Nokia Magic Max
    Nokia Magic Max: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    Infinix Zero Ultra 5G
    Infinix Zero Ultra 5G: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    Tecno Phantom V2 Fold
    Tecno Phantom V2 Fold: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    Realme Narzo 70 Pro 5G
    Realme Narzo 70 Pro 5G: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    চট্টগ্রাম বন্দরকে বিশ্ব
    চট্টগ্রাম বন্দরকে বিশ্ব মানের সমুদ্রবন্দরে রূপান্তরিত করার আশাবাদ প্রধান উপদেষ্টার
    Poco
    Poco F6 Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    ইসরায়েলকে স্বীকৃতি
    ই*সরায়ে*লকে স্বীকৃতি দিতে সৌদি আরবকে আহ্বান ট্রাম্পের
    কালুরঘাট সেতুর
    কালুরঘাট সেতুর নির্মাণকাজের উদ্বোধন ঘোষণা করলেন প্রধান উপদেষ্টা
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.