Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আইড় মাছের ঝোল রান্নার সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    আইড় মাছের ঝোল রান্নার সহজ রেসিপি

    rskaligonjnewsMarch 20, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক:  সাহরিতে ভারী খাবার খেলে সারাদিন অস্বস্তিতে কাটাতে হতে পারে। তাই চেষ্টা করুন এসময় হালকা খাবার খেতে। এমন খাবার খাবেন যা খেলে অস্বস্তি লাগবে না আবার দীর্ঘ সময় পেটও ভরা থাকবে। সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের মাছের ঝোল খেতে পারেন। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক আইড় মাছের ঝোল রান্নার রেসিপি-

    আইড় মাছ

    তৈরি করতে যা লাগবে

    আইড় মাছ- ৩-৪ টুকরা

    পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ

    কাঁচা মরিচ ফালি- ২ টি

    আদা-রসুন বাটা- ২ চা চামচ

    কাঁচা মরিচ বাটা- ১ চা চামচ

    জিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ চা চামচ

    হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

    মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    লবণ- স্বাদমতো

    টমেটো- ১ টির অর্ধেক

    ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ

    গরম পানি- ১ কাপ

    সরিষার তেল- ৪ টেবিল চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে তাতে হলুদ এবং মরিচ গুঁড়া দিন। এরপর যোগ করুন আদা-রসুন ও কাঁচা মরিচ বাটা। সামান্য পানি দিয়ে জিরা-ধনিয়া গুঁড়া এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে রান্না করুন। চুলার আঁচ মাঝারি রেখে মসলায় অল্প অল্প পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। মসলার উপর তেল উঠে গেলে মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। মিনিট খানেক পর মাছের টুকরাগুলো উল্টে দিন।

    চুলার আঁচ মাঝারি রেখে মাছ ঢেকে ৫ মিনিট রান্না করুন যাতে মাছের ভেতর ভালোভাবে মসলা প্রবেশ করে। এরপর পাত্রের ঢাকনা তুলে মাছে সামান্য গরম পানি দিন। কিছুক্ষণ পর মাছ সাবধানে উল্টে দিন। এবার পরিমাণমতো গরম পানি যোগ করে ২-৩ মিনিটের জন্য পাত্র ঢেকে দিন। ঝোল টেনে ঘন হয়ে এলে এর উপরে টমেটো কুচি, ধনিয়া পাতা এবং কাঁচা মরিচ ফালি ছড়িয়ে দিন। এবার চুলা বন্ধ করে মাছ কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    ভিটামিনের যে অভাবে বাড়ছে দাঁতের সমস্যা

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আইড় ঝোল মাছের রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ
    Related Posts
    নারীদের ঘরোয়া ইনকাম আইডিয়া

    নারীদের ঘরোয়া ইনকাম আইডিয়া:সহজ উপায়ে আয়!

    August 23, 2025
    রিল আসক্তি

    রিল আসক্তি মস্তিষ্কের ভেঙে দিচ্ছে ‘রিওয়ার্ড সিস্টেম’, বাড়াচ্ছে ডিপ্রেশনের ঝুঁকি

    August 23, 2025
    Hilsa

    শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিগুণের জন্যও বিখ্যাত ইলিশ মাছ

    August 23, 2025
    সর্বশেষ খবর
    নারীদের ঘরোয়া ইনকাম আইডিয়া

    নারীদের ঘরোয়া ইনকাম আইডিয়া:সহজ উপায়ে আয়!

    সংঘর্ষ

    কিশোরগঞ্জে যুবদলের আধিপত্য বিস্তার নিয়ে সংঘর্ষ, নিহত ১, বহিষ্কার ২ নেতা

    হোয়াটসঅ্যাপ

    হোয়াটসঅ্যাপের নতুন AI ফিচার—বানান ঠিক করবে, মেসেজ করবে আরও আকর্ষণীয়

    খেলোয়াড়দের সাক্ষাৎকার

    খেলোয়াড়দের সাক্ষাৎকার:সাফল্যের গোপন কৌশল

    ক্রিকেটে নতুন প্রতিভা

    ক্রিকেটে নতুন প্রতিভা:ভবিষ্যতের তারকারা

    আসন্ন সিনেমার রিলিজ ডেট

    আসন্ন সিনেমার রিলিজ ডেট:জানুন এখনই!

    রিল আসক্তি

    রিল আসক্তি মস্তিষ্কের ভেঙে দিচ্ছে ‘রিওয়ার্ড সিস্টেম’, বাড়াচ্ছে ডিপ্রেশনের ঝুঁকি

    Samsung Galaxy S25 Ultra

    Samsung Galaxy S25 Ultra বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    বেতন

    শিক্ষক-কর্মচারীর এমপিও বেতন বিল সাবমিটের নির্দেশনা ও অনলাইন প্রক্রিয়া প্রকাশ

    হিরো গ্ল্যামার এক্স

    হিরো গ্ল্যামার এক্স : ১২৫ সিসি বাইকের বাজারে নতুন প্রতিদ্বন্দ্বী

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.