Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home » আসুন জানি আম-রুই তৈরির রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    আসুন জানি আম-রুই তৈরির রেসিপি

    May 24, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কথায় বলে- ‘মাছে ভাতে বাঙালি’ আরো আছে ‘মাছের রাজা রুই’। বাঙালির কাছে মাছ মানেই ঝোল, ঝাল, ভুনা। আর কাঁচা আম দেখলে তো আচার কিংবা চাটনির কথাই মনে আসে প্রথম। কিন্তু এ দুয়ে মিলে যে অসাধারণ এক পদ হতে পারে, তা কি জানা আছে? তাই গরমের দুপুরে স্বাদবদল করতে বানিয়ে ফেলতে পারেন আম-রুই। কীভাবে বানাবেন? জেনে নিন সহজ রেসিপি-

    আম-রুইউপকরণ
    রুই মাছ: ২৫০ গ্রাম
    কাঁচা আম: ১টি
    আলু: ১টি
    টমেটো: ১টি
    পেঁয়াজ কুচি: আধ কাপ
    আদা বাটা: আধ চা চামচ
    জিরে গুঁড়ো: ১ চা চামচ
    লঙ্কা গুঁড়ো: আধ চা চামচ
    হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
    লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
    চিনি: সামান্য
    সর্ষের তেল: ভাজার জন্য
    কাঁচা মরিচ: ২টি

    প্রণালী
    (১) প্রথমে মাছ ধুয়ে লবণ-হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।

    (২) মাছ ভাজা হতে হতে আলুর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে কেটে রাখুন।

    (৩) খোসা ছাড়িয়ে রাখা কাঁচা আম এবং আলু সেদ্ধ করে নিন।

    dbbl mobile

    (৪) ভাজা মাছ তুলে নিয়ে, কড়াইয়ে কালো জিরে ফোড়ন দিন।

    (৫) এর মধ্যে দিন পেঁয়াজ কুচি। একটু ভাজা হলে আদা বাটা, টমেটো কুচি এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

    (৬) কষানো হয়ে গেলে হলুদ, জিরে, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।

    (৭) মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে এর মধ্যে সেদ্ধ করা আমের টুকরোগুলো দিয়ে দিন।

    (৮) পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ফুটতে দিন। এই সময়ে স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং সামান্য একটু চিনি দিন।

    (৯) এবার ঝোলের মধ্যে ভাজা মাছ এবং আলু দিয়ে আবার কিছুক্ষণ ফুটতে দিন।

    (১০) ঝোল ঘন হয়ে এলে উপর থেকে কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    মাথা ন্যাড়া হলে আসলেই কি ঘনভাবে গজায়?

    porimoni tumi kar? পরীমনি তুমি কার bangla natok
    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।

    আম-রুই আসুন জানি তৈরির রেসিপি লাইফস্টাইল
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

    Related Posts

    নারীদের চাহিদা

    মেয়েদের শারীরিক চাহিদা কত বছর বয়স পর্যন্ত থাকে

    December 2, 2023
    মুখে এলার্জি

    মুখে এলার্জি দূর করার ঘরোয়া উপায়

    December 2, 2023
    অ্যালার্জি থেকে মুক্তি

    শীতের শুরুতেই অ্যালার্জি থেকে মুক্তির উপায়

    December 2, 2023
    ksrm
    সর্বশেষ খবর
    কারিনা

    কোন বৈধ সম্পর্ক ছাড়াই শাহিদ রাতভর কারিনার সঙ্গে কাটান

    অঞ্জলি অরোরা

    টাকার বিনিময়ে অপরিচিত যুবকের সঙ্গেও রাত কাটান অঞ্জলি অরোরা

    একক ভর্তি পরীক্ষা

    একক ভর্তি পরীক্ষা যে কারণে হচ্ছে না

    নারীদের চাহিদা

    মেয়েদের শারীরিক চাহিদা কত বছর বয়স পর্যন্ত থাকে

    মুখে এলার্জি

    মুখে এলার্জি দূর করার ঘরোয়া উপায়

    মাছ পানি

    মাছ পানিতে কীভাবে ভেসে থাকে?

    চেয়ারম্যান গহর আলী খান

    ইমরান খানের দল পিটিআইয়ের নতুন চেয়ারম্যান গহর আলী খান

    নিম্নচাপ

    সাগরে গভীর নিম্নচাপ, ২৪ ঘণ্টায় রূপ নিতে পারে ঘূর্ণিঝড়ে

    স্মার্টফোন

    নতুন এই প্রযুক্তি ৩০ সেকেন্ডেই হবে স্মার্টফোনে ফুল চার্জ

    রয়েল এনফিল্ড

    ব্যাটারিচালিত বাইক আনছে রয়েল এনফিল্ড





    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2023 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.