Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঈদে খাবারের তালিকায় গরুর মাংসের কোফতা কারি
    লাইফস্টাইল

    ঈদে খাবারের তালিকায় গরুর মাংসের কোফতা কারি

    June 27, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কোরবানির ঈদ মানে গরু-খাসির মাংসের মজার মজার পদ। এই ঈদে খাবারের তালিকায় যোগ করতে পারেন গরুর মাংসের কোফতা কারি।

    Advertisement

    উপকরণ
    ১/২ কাপ তেল
    ৩ টি পেয়াজ কুঁচি
    ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
    ১ কাপ দই
    ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া
    ১ চা চামচ জিরার গুঁড়া
    ১/২ চা চামচ হলুদের গুঁড়া
    ১/২ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
    ১/২ চা চামচ লবণ
    ১/২ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া

    কোফতার উপকরণ

    ৫০০ গ্রাম গরুর মাংসের কিমা
    ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
    ১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
    ৩ টেবিল চামচ টক দই
    ১ টেবিল চামচ জিরার গুঁড়া
    ১ টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
    ১ টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়া
    ১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়া
    ১ টেবিল চামচ লবণ
    ২ টি কাঁচা মরিচ
    ২ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুচি
    ২ টেবিল চামচ ভাজা বেসন

    প্রস্তুত প্রণালি:

    একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি রঙ করে ভেজে প্লেটে তুলে নিন। পেঁয়াজের উপর হালকা পানি ছিটিয়ে ব্লেন্ড করুন।

    এখন কোফতা বানানোর জন্য মাংসের কিমার সঙ্গে তালিকায় থাকা সব উপকরণ মিশিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।

    কড়াইয়ে প্রয়োজনমতো তেল ঢেলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা, দই, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, জিরার গুঁড়া এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন।

    মসলাতে তেল ছাড়তে শুরু হলে ২ কাপ পানি দিয়ে মাঝারি আঁচে কষাতে থাকুন। এরপর কোফতার বলগুলো আস্তে করে মসলার মধ্যে ছেড়ে মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। (বলগুলো মসলায় ছাড়ার পর নাড়াচাড়া না করাই ভালো, এতে বলগুলো ভেঙ্গে যেতে পারে )

    কড়াইয়ের দুইপাশ ধরে নড়াচড়া করে দিন। বলগুলোর উপর তেল দেখা গেলে নামিয়ে উপর দিয়ে ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গরুর মাংসের কোফতা। এই কোফতা আপনি গরু বাদে মুরগি,খাসি দিয়েও বানাতে পারবেন।

    অতিথি আপ্যায়নে জেনে নিন খিরি কাবাবের রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ঈদে কারি কোফতা খাবারের গরুর তালিকায় মাংসের লাইফস্টাইল
    Related Posts
    কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্যতালিকা

    কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্যতালিকা: স্বাস্থ্যকর জীবন

    June 27, 2025
    কম বাজেটে হানিমুনের জায়গা

    কম বাজেটে হানিমুনের জায়গা: সুখের সন্ধানে

    June 27, 2025
    ইংরেজিতে দ্রুত কথা বলার কৌশল

    ইংরেজিতে দ্রুত কথা বলা শিখতে করণীয়: আপনার গাইড

    June 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্যতালিকা

    কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্যতালিকা: স্বাস্থ্যকর জীবন

    কম বাজেটে হানিমুনের জায়গা

    কম বাজেটে হানিমুনের জায়গা: সুখের সন্ধানে

    ইংরেজিতে দ্রুত কথা বলার কৌশল

    ইংরেজিতে দ্রুত কথা বলা শিখতে করণীয়: আপনার গাইড

    মেয়েদের বিয়ের পর মানসিক চাপ

    মেয়েদের বিয়ের পর মানসিক চাপ কমানোর সহজ উপায়

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম: আজকের ভরি প্রতি স্বর্ণের দাম কত?

    Jubok

    যুবক ও চিতাবাঘের লড়াইয়ের ভিডিও নিয়ে যা জানা গেল

    DMP

    ডিএমপির ঊর্ধ্বতন ৬ কর্মকর্তার বদলি

    Upodastha

    চীন ও পাকিস্তানের সঙ্গে জোট করছে না বাংলাদেশ : পররাষ্ট্র উপদেষ্টা

    পররাষ্ট্র উপদেষ্টা

    অন্তর্বর্তী সরকার ভারতের সঙ্গে সম্পর্ক ভালো করার চেষ্টা করছে: পররাষ্ট্র উপদেষ্টা

    মোবাইল ফোন

    মোবাইল ফোন কেনার আগে কোন বিষয়গুলো দেখতে হবে?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.