Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home এবার ডিম দিয়েই বানিয়ে ফেলুন ধোকার ডালনা!
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    এবার ডিম দিয়েই বানিয়ে ফেলুন ধোকার ডালনা!

    Saiful IslamApril 15, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ছোট থেকে বড় সবারই ডিম বড় প্রিয়। চির চেনা পোচ, অমলেট বা ভুনা ডিম খেতে আর ভাল লাগছে না? ডিম দিয়ে ধোকা বানালে কেমন হয়?

    খুব সামান্য উপকরণ দিয়েই এ বার বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন আমিষ ধোকা। রইল প্রণালী।

    Advertisement

    উপকরণ:

    ডিম: ৬ টা

    সেদ্ধ আলু: ৪ টে

    হলুদ গুঁড়া: ১ চামচ

    মরিচ গুঁড়া: ১ চামচ

    জিরা গুঁড়া: ১ চামচ

    ধনে গুঁড়া: ২ চামচ

    গরম মশলা গুঁড়া: ১ চা চামচ

    পেঁয়াজ বাটা: ৫ চামচ

    আদা বাটা: ১ চামচ

    রসুন বাটা: ১ চামচ

    টমেটো: ১ টা

    সরষের তেল: আধ কাপ

    গোটা জিরা: ১ চা চামচ

    তেজপাতা: ২ টি

    ঘি: ১ চামচ

    লবন ও চিনি: স্বাদমতো

    প্রণালী:

    একটি পাত্রে ডিমগুলি ভেঙে তাতে আলু সেদ্ধ, লবন, মরিচ গুড়া, সমান্য পেঁয়াজ ও রসুন বাটা দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার একটি স্টিলের গোল ঢাকা দেয়া পাত্র নিয়ে তার গায়ে সামান্য সর্ষের তল মাখিয়ে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। কড়াইতে পানি গরম করে ডিমের মিশ্রণটি ২০ মিনিটের জন্য ভাপে বসান। ২০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে ভাপানো ডিম বরফির আকারে কেটে নিন।

    অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিন। এ বার একে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচড়া করুন। টুকরো করে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে স্বাদ মতো লবন দিন। টমেটোগুলি নরম হয়ে এলে সব গুঁড়ামশলা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে পানি দিয়ে দিন। ঝোল ফুটতে শুরু করলে ডিমের ধোকাগুলি দিয়ে মিনিট পাঁচেক আঁচ কমিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর ঢাকা খুলে ঘি আর গরমমশলা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে আমিষ ধোকার ডালনা। সূত্র: আনন্দবাজার

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    এবার ডালনা! ডিম দিয়েই ধোকার ফেলুন বানিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    খাবার কাঁচা

    ৬টি খাবার রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খেলে বেশি উপকার

    July 1, 2025
    স্বামী-স্ত্রী

    স্বামীর কোন জিনিস স্ত্রীরা দেখতে পারেনা

    July 1, 2025
    স্বামীকে খুশি রাখার কৌশল

    স্বামীকে খুশি রাখার কৌশল: সম্পর্কের সোনালী চাবি

    July 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ফাতিমা

    বিজয়ের সঙ্গে প্রেমের গুজব নিয়ে যা বললেন ফাতিমা

    online banks

    Best Online Banks for Savings Account Interest: Maximize Your Earnings

    ওয়েব সিরিজ

    সুন্দরী গৃহবধূর গোপন জীবনের রহস্য নিয়ে সেরা ওয়েব সিরিজ!

    Realme GT 5 Pro

    Realme GT 5 Pro: বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    খাবার কাঁচা

    ৬টি খাবার রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খেলে বেশি উপকার

    ইন্টারনেট বিল কমানোর উপায়

    ইন্টারনেট বিল কমানোর উপায়: আপনার পকেটে রক্ষাকবচ

    স্বামী-স্ত্রী

    স্বামীর কোন জিনিস স্ত্রীরা দেখতে পারেনা

    Samantha Correa

    Samantha Correa: The Enchanting Voice Redefining Modern Pop

    পাথর

    ছবিটি জুম করে পাথরের ভিড়ে লুকিয়ে থাকা পাখিটি খুঁজে বের করুন

    রেমিট্যান্স

    জুনে রেমিট্যান্স এলো ২৭০ কোটি ডলার

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.