Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ভেলপুরি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ভেলপুরি

    Mohammad Al AminSeptember 28, 20202 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে ভেলপুরিওয়ালা মামার মতো ঝাল ঝাল ভেলপুরি বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই।

    জেনে নিন কীভাবে বানাবেন-

    পুরি তৈরির উপকরণ

    • আটা- দেড় কাপ
    • সুজি- আধা কাপ
    • চালের গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ
    • লবণ- আধা চা চামচ
    • সয়াবিন তেল- ২ টেবিল চামচ
    • স্পেশাল মসলা তৈরির উপকরণ
    • আস্ত ধনিয়া- ২ টেবিল চামচ
    • আস্ত জিরা- ১ টেবিল চামচ
    • মৌরি- আধা টেবিল চামচ
    • এলাচ- ১২টি
    • দারুচিনি- কয়েকটি
    • শুকনা মরিচ- ৫-৬টি
    • জয়ফল- একটির চারভাগের একভাগ
    • ডালের মিশ্রণ তৈরি উপকরণ
    • চটপটির ডাল
    • স্পেশাল মসলা
    • চিলি ফ্লেকস
    • বিট লবণ
    • টমেটো কুচি
    • ধনেপাতা কুচি
    • পেঁয়াজ কুচি
    • কাঁচা মরিচ কুচি
    • লেবুর খোসা কুচি
    • শসা কুচি
    • বোম্বাই মরিচ কুচি

    টক তৈরির উপকরণ

    • তেঁতুল- ১ কাপ
    • লবণ স্বাদ মতো
    • স্পেশাল মসলা- আধা চা চামচ
    • চিলি ফ্লেকস- আধা চা চামচ
    • লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ

    প্রস্তুত প্রণালি

    পুরি তৈরির জন্য শুকনা উপকরণগুলো মিশিয়ে নিন প্রথমে। সয়াবিন তেল মিশিয়ে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন। বেশি নরম হবে না ডো। কাপড় দিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন। ডো দুটো ভাগে ভাগ করে নিন। প্রতিটি ভাগ দিয়ে বড় আকারের রুটি বেলে কাটার দিয়ে ছোট ছোট রুটি কেটে নিন। চাইলে ছোট ছোট লেচি কেটে ছোট করেও রুটি বেলে নিতে পারেন। ছোট রুটিগুলো একটি ছড়ানো প্লেটে রেখে দিন ১৫ মিনিটের জন্য। ডুবো তেলে সময় নিয়ে ভেজে তুলুন পুরি।

    প্যানে স্পেশাল মসলার উপকরণগুলো ভেজে নিন। ঠাণ্ডা হলে আধা ভাঙ্গা করে নিন ব্লেন্ডারে। এটি মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করতে পারবেন ছয় মাস পর্যন্ত।

    চটপটির ডাল সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে স্বাদ মতো বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। টক তৈরির জন্য তেঁতুল এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে ছেঁকে নিন। টক তৈরির বাকি সব উপকরণ স্বাদ মতো মিশিয়ে নিন। একটি পুরি ভেঙে ডালের মিশ্রণ ও টক দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ভেলপুরি।

    রেসিপি: কুকিং স্টুডিও বাই উম্মি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    সিভি লেখার নিয়ম

    সিভি লেখার নিয়ম: ক্যারিয়ারের সিঁড়িতে প্রথম ধাপটাই যেভাবে নেবেন

    July 11, 2025
    সফল বিনিয়োগের গোপন কৌশল

    বাংলাদেশে বিনিয়োগের গোপন রহস্য: সাফল্যের পথে আপনার অদৃশ্য সাথী

    July 11, 2025
    Acidity

    সকালে যে ভুলগুলো এড়াতে পারলেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে অ্যাসিডিটি

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Lava Blaze

    লঞ্চ হচ্ছে Lava Blaze AMOLED 2 এবং Blaze Dragon

    আইজিপি মামুনের

    আইজিপি মামুনের রাজসাক্ষ্যই হতে পারে ‘বড় ফ্যাক্টর’

    এসএসসির ফল পুনঃনিরীক্ষণের

    এসএসসির ফল পুনঃনিরীক্ষণের আবেদন শুরু আজ

    জয় দিয়ে আসর শুরু

    জয় দিয়ে আসর শুরু করল চ্যাম্পিয়ন রংপুর

    যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে শুল্ক নিয়ে চলছে বৈঠক, অগ্রগতির দেখা নেই

    ত্রিপুরার মুখ্যমন্ত্রীকে ‘হাড়িভাঙ্গা আম’ পাঠালেন প্রধান উপদেষ্টা

    জামায়াত আমির

    বন্যায় বিপর্যস্ত মানুষের পাশে দাঁড়ানোর আহ্বান জামায়াত আমিরের

    বিশ্ব জনসংখ্যা দিবস আজ

    বিশ্ব জনসংখ্যা দিবস আজ

    ঢাকায় আবাসিক বাসভবনে

    ঢাকায় আবাসিক বাসভবনে বিস্ফোরণ, একই পরিবারের ৫ জন দগ্ধ

    ইসলামী ব্যাংকের বোর্ড সভা অনুষ্ঠিত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.