Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home গবেষণাগারে যেভাবে তৈরি হলো আপেল!
    Research & Innovation বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি

    গবেষণাগারে যেভাবে তৈরি হলো আপেল!

    Yousuf ParvezFebruary 27, 20242 Mins Read
    Advertisement

    ফল ও সবজি দ্রুত পঁচে যায়। এমনকি ফ্রিজেও বেশিদিন রাখা যায় না। এই অবস্থা থেকে মুক্তি দিয়ে সংরক্ষণের সময় বাড়াতে নানা চেষ্টায় ব্যস্ত বিজ্ঞানীরা। সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং বাণিজ্যিকভাবে লাভজনক ফলের জাত উদ্ভাবনের চেষ্টাতেও থাকেন তারা।

    কসমিক ক্রিস্প

    দীর্ঘ চেষ্টার পর বিজ্ঞানীরা পরিচিত একটি ফলে এ ধরনের পরিবর্তন আনতে পেরেছেন যা অবাক করে দেওয়ার মত। এটি হচ্ছে আপেল। আপেলের সাথে এ ধরণের কাজ করতে সক্ষম হয়েছেন তারা। নাম দিয়েছেন কসমিক ক্রিস্প।

    মিষ্টি আপেল হিসেবে এটি বেশ পরিচিতি পেয়েছে। এটি রেফ্রিজারেটর এক বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়। আপেলটি তৈরি করা হয়েছে ল্যাবরেটরিত। ৯০ এর দশকে আমেরিকার আপেল ভিত্তিক ইন্ডাস্ট্রি ধসের সম্মুখীন হয়েছিল।

    সেখানে হাজার হাজার একর জুড়ে চাষ করা রেড ডেলিশাস জাতের আপেল জনপ্রিয়তা পেয়েছিলো। বছরের পর বছর ধরে আপেলের এ ধরনের সাদামাটা স্বাদ আর কেউ পছন্দ করছিল না। আর বাণিজ্যিক কারণে দীর্ঘ সময় ধরে আপেলের সংরক্ষণ করা প্রয়োজন ছিল।

    ২০ বছর ধরে কসমিক ক্রিস্প আপেলের জাতের উন্নয়ন চলে। তারপর তিন বছর চেষ্টার পর এটির আসল রেজাল্ট পাওয়া গেল। আপেলকে ডেভেলপ করতে সক্ষম হয়েছে ওয়াশিংটনের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণার দল।

    তারা একটি প্রোগ্রামের অধীন গবেষণাটি চালিয়ে যাচ্ছিল। ১৯৯৭ সালে প্রথমবারের মতো এ উদ্ভাবনের পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছিল। এটি দেখত টকটকে লাল এবং খেতে বেশ মিষ্টি। এটির স্বাদ রেড ডেলিশাসের প্রায় দ্বিগুণ। এ জাতটি তৈরি করতে ১০ মিলিয়ন ডলার খরচ হয়েছে বলে জানা গেছে।

    প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ-মাধ্যম এসিডিটি আর মিষ্টি বৈশিষ্ট্য আনার জন্য ফলটির প্রজনন ঘটানো হয়েছিল। এ আপেলটি কাটার পরেও প্রাকৃতিকভাবে খুব ধীরে ধীরে বাদামি হয়। এক বছর ধরে এটি কোল্ড স্টোরেজে রাখলেও স্বাদের পরিবর্তন হবে না।

    এর খোসা তারকাখচিত মহাকাশের কথা মনে করিয়ে দেয়। এজন্য এটার নাম রাখা হয়েছে কসমিক ক্রিস্প আপেল। ক্রস হাইব্রিডাইজেশন এর সফল উদাহরণ এই আপেল। এই গবেষণায় আপেলের কোন জিনগত পরিবর্তন আনা হয়নি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    innovation research আপেল কসমিক ক্রিস্প গবেষণাগারে তৈরি প্রভা প্রযুক্তি বিজ্ঞান যেভাবে হলো
    Related Posts
    সফট স্কিল শেখার গুরুত্ব

    সফট স্কিল শেখার গুরুত্ব: ক্যারিয়ারের অদৃশ্য সিঁড়ি, যেখানে টেকনিক্যাল জ্ঞান থামে সেখানেই শুরু হয় আসল যাত্রা

    July 6, 2025
    ফেসবুক পেজ থেকে আয়

    ফেসবুক পেজ থেকে আয়: ডিজিটাল স্বপ্নকে বাস্তবে রূপান্তরের সহজ ও কার্যকরী পথ

    July 6, 2025
    Vivo V29e

    Vivo V29e বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    মাহমুদুর রহমানের বাড়িতে

    মায়ের মৃত্যুতে মাহমুদুর রহমানের বাড়িতে গেলেন মির্জা ফখরুল

    ভারতীয় সেনা নিহত

    কাশ্মীরে গুলিতে ভারতীয় সেনা নিহত

    সাংবাদিক মাহমুদুর রহমানের মা

    সাংবাদিক মাহমুদুর রহমানের মা মারা গেছেন

    সাকিব

    বড় সুখবর পেলেন সাকিব

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্সে ভরপুর উল্লুর নতুন এই ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    Bomi

    বারবার বমি হচ্ছে? জেনে নিন যে কঠিন রোগের লক্ষণ এটি

    Jahangir

    মালয়েশিয়া থেকে ফেরত পাঠানো কেউ জঙ্গি নয় : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

    ঝড়ের আভাস

    সন্ধ্যার মধ্যে ৬ অঞ্চলে ঝড়ের আভাস

    ওয়েব সিরিজ

    নিয়ন্ত্রণ হারাবেন এই সাহসী ওয়েব সিরিজ দেখলে, ঘরের দরজা বন্ধ করে উপভোগ করুন

    Taka

    ব্যাংকে যেভাবে খুব সহজেই আপনার টাকা দ্বিগুণ করে নিতে পারবেন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.