গরম ভাতের সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন মুগ ডাল দিয়ে পেঁপের ঘণ্ট! রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক : পেঁপে দিয়ে মুগ ডাল, আলু পেঁপের তরকারি আমরা তো মাঝেমধ্যেই খেয়ে থাকি। আর তাছাড়া রোজ রোজ মাছ-মাংস খেতে আমাদের কারোরই মন লাগে না। তাই আজকের এই প্রতিবেদনে পেঁপে ও মুগ ডাল দিয়ে একটু অন্যরকম স্বাদের একটি ঘণ্ট রেসিপি শেয়ার করা হলো। যা খুব সহজেই ঘরে বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।

উপকরণ :
১) পেঁপে
২) নুন
৩) চিনি
৪) মুগ ডাল
৫) হলুদ গুঁড়ো
৬) শুকনো লঙ্কা
৭) তেজপাতা
৮) আদা
৯) রসুন
১০) ধনে গুঁড়ো
১১) জিরেগুঁড়ো
১২) লঙ্কাগুঁড়ো
১৩) গরম মশলা গুঁড়ো
১৪) টমেটো কুঁচি
১৫) সরষের তেল

প্রণালী :১) প্রথমে একটি পেঁপেকে ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

২) এরপর একটি কড়াইতে কিছুটা মুগডাল ভেজে তুলে নিয়ে বাকি অংশটা জল দিয়ে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে। এখন কড়াইতে নুন,হলুদ দিয়ে পেঁপেগুলোকে ভাল করে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

৩) এরপর কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে তাতে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ও হিং ফোরন দিয়ে একে একে পেঁয়াজ কুঁচি, আদা রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো ও গরম জল দিয়ে ভাল করে মশলাটা কষিয়ে নিতে হবে।

৪) এরপর এতে টমেটো কুঁচি,নুন, ভিজিয়ে রাখা ডাল দিয়ে মশলার সঙ্গে মিশিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ভেজে রাখা পেঁপে, জল, চিনি,চেরা কাঁচা লঙ্কা ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ স্বাদের এই পেঁপে মুগ ডালের ঘণ্ট রেসিপি।

রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথের শেষকৃত্যে যে তিন দেশকে আমন্ত্রণ জানায়নি ব্রিটেন