গাজরের সন্দেশ তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পূজায় ঘরেই তৈরি করতে পারেন গাজরের সন্দেশ। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজি হাতের কাছেই পাবেন।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন গাজরের সন্দেশ-

উপকরণ

• ছানা মিহি করে বাটা ২ কাপ
• কনডেন্সড মিল্ক আধাকাপ
• চিনি ২ কাপ
• গাজর কোরা ২ চামচ
• দুধ ১ কাপ, ছোট এলাচ
• কাজু বাটা ১ চামচ
• ঘি ২ টেবিল

যেভাবে তৈরি করবেন

প্যানে গাজর হালকা করে নেড়ে ছানা ও চিনি দিন। কিছুক্ষণ পর একটু একটু করে ঘি, দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক মেশান। এর পর অল্প আঁচে খানিক সময় নাড়ার পর কাজু বাটা দিয়ে আরেকটু নাড়ুন। অতঃপর এলাচ দিয়ে নামান। এবার ঠাণ্ডা করে ছাঁচে ফেললেই সন্দেশ প্রস্তুত হয়ে গেল।

তথ্যসূত্র: বোল্ডস্কাই