Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরেই তৈরি করে ফেলুন পেরি পেরি চিকেন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঘরেই তৈরি করে ফেলুন পেরি পেরি চিকেন

    Mohammad Al AminJanuary 17, 20212 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: নামকরা মাত্র কয়েকটি রেস্টুরেন্টে মজার পেরি পেরি চিকেন পাওয়া যায়। তবে দামটা অনেকেরই নাগালের বাইরে। সবাই মিলে খেতে, আসুন ঘরেই তৈরি নেওয়া যাক পেরি পেরি চিকেন।

    উপকরণ:

    • ১ কেজি ওজনের (ইচ্ছা) ১ টা চিকেন
    • লাল কাঁচামরিচ ৭/৮ টা
    • শুকনা মরিচ ৫/৬ টা
    • লাল ক্যাপসিকাম ১ টা
    • পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
    • রশুনকোয়া ৫/৬ টি
    • লেমন রাইন্ড ১ চা- চামচ
    • লেবুর রস ১ চা- চামচ
    • ভিনেগার ১ টেবিল- চামচ
    • ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
    • প্যাপরিক পাউডার ১ টে- চামচ
    • শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চা- চামচ
    • তেজপাতা ২টি
    • ওরিগানো ১ চা- চামচ
    • অলিভ অয়েল আধা কাপ
    • লবণ ও চিনি স্বাদমতো

    যেভাবে করবেন:

    মুরগি ৮ টুকরো করে কেটে নিন। মাংস ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। মুরগি ৪ টুকরোগুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। মাংসের গায়ে কেটে কেটে দিন। এবার অর্ধেক মশলা দিয়ে প্রতিটি পিস ভালো করে মেখে ঢেকে ৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।

    এবার চুলায় পাত্রে অলিভ অয়েল গরম হলে চিকেনের পিসগুলো দিয়ে দিন। অল্প আঁচে এপিঠ-ওপিঠ ভেজে নিন। এবার রেখে দেওয়া অর্ধেক মশলা দিয়ে দিন। জ্বলন্ত কয়লার টুকরো একপাশে দিয়ে তার ওপর একটু তেল ঢেলে দিয়ে ঢেকে দিন। সুন্দর একটা স্মোকি ফ্লেভার আসবে। চিকেনের ভেতর মশলা গিয়ে সেদ্ধ আর ভাজাভাজা হলে নামিয়ে নিন।

    তৈরি হয়ে গেল পেরি পেরি চিকেন। মেক্সিকান রাইস, ফ্রাইড রাইস বা পোলাও-এর সঙ্গে পরিবেশ করুন মাজাদার ভিন্ন স্বাদের পেরি পেরি চিকেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    Visa

    ঘরে বসেই মিলবে কুয়েতের ভিসা, সুবিধা পাবেন বাংলাদেশিরাও

    July 8, 2025
    ছেলে

    কোন বয়সী মেয়েদের কেমন ছেলে পছন্দ

    July 8, 2025
    রসুন

    এক কোয়া রসুন ফিরিয়ে দিবে আপনার হারানো যৌবন

    July 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    প্রফি

    প্রবাসীদের টাকা পাঠানোর প্রক্রিয়াকে সহজ-দ্রুত-নিরাপদ করতে এসেছে ‘প্রফি’

    সৌদি লিগ

    অবশেষে সৌদি প্রো লিগে দেখা মিলবে মেসি-রোনালদো দ্বৈরথ!

    বিটিএস তারকা ভি

    সেলেনা গোমেজ-বিলি আইলিশকে পেছনে ফেলে ইনস্টাগ্রামে শীর্ষে বিটিএস তারকা ভি

    নার্গিস

    ফিটনেস ধরে রাখতে টানা ৯ দিন পানি ছাড়া কিছুই খান না নার্গিস

    ১৫ গ্রাম প্লাবিত

    টানা বর্ষণে ফেনীতে বন্যা নিয়ন্ত্রণ বেড়িবাঁধের ১০ স্থানে ভাঙন, ১৫ গ্রাম প্লাবিত

    শাওমি

    শাওমি ফোন ব্যবহারকারীদের জন্য নিরাপত্তাজনিত সতর্কতা জারি

    চেলসি

    পেদ্রোর জোড়া গোলে ফ্লুমিনেন্সকে ২-০ গোলে হারিয়ে ফাইনালে চেলসি

    X70

    লঞ্চ হতে চলেছে Honor X70 স্মার্টফোন, প্রকাশ্যে এল লাইভ ইমেজ এবং স্পেসিফিকেশন

    Honor X9c

    বাজারে আসছে দুর্দান্ত ওয়াটারপ্রুফ Honor X9c 5G স্মার্টফোন

    সাক্ষাৎ

    প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে তুরস্কের প্রতিরক্ষা শিল্প সংস্থার প্রধানের সাক্ষাৎ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.