ঘরেই বানান রেস্তোরাঁর মতো পিৎজা ও ভেজ রোল

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাড়ির ছোট্ট সোনামণির জন্য তো বটেই, বড়দের কাছেও কিন্তু বিকেলের আড্ডায় মজাদার স্ন্যাকসের কদর বেশ। মজাদার স্ন্যাকস যদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যায় তাহলে আর অপেক্ষা কিসের? বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এমন মুখরোচক দুটো স্ন্যাকসের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী তাসনিয়া রহমান সৃষ্টি।ফোর সিজন পিৎজা

উপকরণ
পিৎজা ব্রেড একটি, সিদ্ধ মুরগির মাংস এক কাপ, ক্যাপসিকাম এক কাপ, মজেরেলা চিজ এক কাপ, ব্লেক অলিভ তিন-চারটি, টমেটো সস পরিমাণমতো, ডিমের কুসুম একটি, অরিগেন দুই চা চামচ, বাটার এক টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

পিৎজা ব্রেডের ওপর সব টাইপিংস দিয়ে সাজিয়ে ডিমের কুসুম ব্রাশ করুন।
এবার ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২০ মিনিট বেক করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন অ্যান্ড ভেজ রোল 

উপকরণ
চিকেন কিমা এক কাপ, মিক্স সবজি দেড় কাপ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি এক টেবিল চামচ, ম্যাগি মসলা এক প্যাকেট, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেল পরিমাণমতো, ময়দা এক কাপ, লবণ স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি পাত্রে ময়দা, লবণ ও এক টেবিল চামচ তেল মেখে খামির তৈরি করে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন।
এবার পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হলকা নেড়ে মুরগির মাংসের কিমা, সবজি, বাটা ও গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে ফিলার তৈরি করে নিন।
খামির দিয়ে রুটি তৈরি করে ফিলার ভরে রোল তৈরি করে ডুবা তেলে ভেজে পছন্দমতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।