চিলি চিকেন তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের এই সময়ে চাই দারুণ মজার একদম নতুন স্বাদের রেসিপি। আজ আপনাদের জন্য ঝাল ঝাল চিলি চিকেন রান্নার পদ্ধতি।

উপকরণ:

• মুরগি ১কেজি (বোনলেস কিউব)
• চিলি ফ্লেক্স ১টেবিল চামচ
• শিমলা মরিচ লাল ২টি, শিমলা মরিচ সবুজ ২টি
• ক্যাপসিকাম ১/২টি
• পেঁয়াজ ফালি ১কাপ
• রসুন কিমা ১টেবিল চামচ
• টমেটো পিউরি ১চা চামচ
• পাপরিকা ১টেবিল চামচ
• মরিচ গুঁড়া ১চা চামচ
• আদা বাটা ১চা চামচ
• পেঁয়াজ বাটা ১টেবিল চামচ
• চিলি গার্লিক সস ২টেবিল চামচ
• গরম মশলা গুঁড়া ১চা চামচ
• কাচামরিচ ফালি ৩/৪টি
• গোলমরিচ আধা ভাঙা ১চা চামচ
• সরিষার তেল ৩টেবিল চামচ
• তেল ৩টেবিল চামচ
• চাট মশলা ১চা চামচ
• লবণ স্বাদমতো

যেভাবে করবেন:

মুরগির মাংস পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন হালকা ভেজে মুরগি, টমেটো পিউরি, গরম মশলা গুঁড়া, মুরগি ও অন্য সব উপকরণ দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

তেল উঠে এলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ মজার জিভে জল আনা চিলি চিকেন।