ছোট চিংড়ি শুঁটকি ভর্তা যেভাবে করবেন

লাইফস্টাইল ডেস্ক : যা লাগবে : চিংড়ি শুঁটকি- একমুঠ, পেঁয়াজ- ১টা (মাঝারি), রসুন- ৪/৫ কোয়া, কাঁচা বা শুকনো মরিচ- ৪-৫টা, ধনেপাতা- পছন্দমতো, লবণ- স্বাদমতো।

যেভাবে করবেন : চিংড়ি শুঁটকিগুলো তেল ছাড়া ফ্রাই পেনে হালকা ভেজে নিতে হবে। এবার পানি দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

পেঁয়াজ আট টুকরা করে কেটে, রসুন, কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ, ধনেপাতা তেল ছাড়া ফ্রাইপেনে হালকা ভেজে নিতে হবে। এখন শিলপাটায় শুঁটকিসহ ভাজা উপকরণগুলো একসঙ্গে বেটে নিতে হবে।

এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে হাতে মেখে নিতে হবে। শিলপাটা না থাকলে হামানদিস্তায় সব একসাথে দিয়ে ১০/১৫ মিনিট ছেচে নিলেই হয়ে যাবে দারুণ মজাদার ছোট চিংড়ি শুঁটকি ভর্তা।