Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home জেনে নিন খাসি মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন খাসি মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি

    rskaligonjnewsJanuary 24, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়ন কিংবা যেকোনো উৎসব-আয়োজনে তেহারি থাকলে জমে বেশ। আর তা যদি হয় খাসির মাংস দিয়ে তৈরি তাহলে তো কথাই নেই। খাসির মাংস দিয়ে সুস্বাদু তেহারি রান্নার জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপি। নয়তো সঠিক স্বাদ পাওয়া যাবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক খাসির মাংসের তেহারি তৈরির রেসিপি-

    তেহারী

    তৈরি করতে যা লাগবে

    খাসির মাংস- আধা কেজি

    কালিজিরা চাল- আধা কেজি

    টক দই- ১ কাপ

    পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

    কাঁচা মরিচ- ১০টি

    সয়াবিন তেল- ১ কাপ

    রসুন বাটা- ১ চা চামচ

    শাহি জিরা- ১ চা চামচ

    আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    কেওড়া জল- ২ টেবিল চামচ

    গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ বেরেস্তা- আধা কাপ

    কিশমিশ- পরিমাণমতো

    গরম মসলা- পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    প্রথমে মাংস ছোট টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে টক দই, আদা, রসুন ও লবণ দিয়ে মেখে রাখুন আধা ঘণ্টার মতো। পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এবার তাতে মাংস, কাঁচা মরিচ ও ৩ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে মাংস রান্না করতে হবে। সেদ্ধ হয়ে ঝোল গায়ে লেগে এলে গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে নামিয়ে ঢেকে রাখুন।

    চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে চালের দেড় গুণ পানিতে গুঁড়া দুধ মিশিয়ে নিন। এবার তাতে লবণ, তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে চালের সমান হয়ে গেলে রান্না মাংসগুলো চালের ওপরে দিয়ে অল্প আঁচে দমে রাখুন। ১০ মিনিট পর পোলাও ও মাংস ভালোভাবে মিশিয়ে কেওড়া জল ও শাহি জিরা ছিটিয়ে দিন। আরও ১০ মিনিট দমে রেখে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এরপর পরিবেশন করুন।

    লিভার সুস্থ রাখতে খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন ৭টি খাবার

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খাসি জেনে তেহারি দিয়ে’ নিন মাংস রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ইনস্টাগ্রাম রিলসের আইডিয়া

    ইনস্টাগ্রাম রিলসের আইডিয়া:সহজ টিপস!

    August 14, 2025
    টাকা

    ১৯৭৪ সালের ১ টাকা থাকলে যত টাকা পাবেন আপনি, জেনে নিন বর্তমান সময়ের দাম

    August 14, 2025
    পায়ের দুর্গন্ধ দূর করার সহজ পদ্ধতি

    পায়ের দুর্গন্ধ দূর করার সহজ পদ্ধতি

    August 14, 2025
    সর্বশেষ খবর
    যন্ত্র

    ব্যাপক বিক্রি হচ্ছে এই যন্ত্র

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজে কাঁপাচ্ছে নেট দুনিয়া, একা দেখাই ভাল!

    bason

    গাজীপুরে এবার শরবত বিক্রেতাকে ছুরিকাঘাত, আটক ১

    Tech

    শেখ হাসিনা সরকারের নজরদারির সরঞ্জাম ক্রয় খতিয়ে দেখতে তদন্ত কমিটি

    অপটিক্যাল ইল্যুশনের ছবি

    ভালোবাসার মানুষটি কেমন, বলে দেবে ভাইরাল এই ছবিটি

    Watch-18-Tohfa-Web-Series-1

    কামনার অন্যরকম গল্প নিয়ে ওয়েব সিরিজ, একা দেখার মত!

    gazipur

    জয়দেবপুরে বিক্ষোভে বনলতা আটকে ৪০ মিনিট

    মনোযোগ বাড়ানোর দোয়া

    মনোযোগ বাড়ানোর দোয়া:সফলতার সহজ উপায়

    India

    ‘বাঁচাও’ লিখে প্রেমিককে মেসেজ, কয়েকঘণ্টা পরই মিললো লাশ!

    ইনস্টাগ্রাম রিলসের আইডিয়া

    ইনস্টাগ্রাম রিলসের আইডিয়া:সহজ টিপস!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.