Zoom Bangla news
    Facebook Twitter Instagram
    Zoom Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Zoom Bangla news
    Home » জেনে নিন খাসি মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন খাসি মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি

    January 24, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়ন কিংবা যেকোনো উৎসব-আয়োজনে তেহারি থাকলে জমে বেশ। আর তা যদি হয় খাসির মাংস দিয়ে তৈরি তাহলে তো কথাই নেই। খাসির মাংস দিয়ে সুস্বাদু তেহারি রান্নার জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপি। নয়তো সঠিক স্বাদ পাওয়া যাবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক খাসির মাংসের তেহারি তৈরির রেসিপি-

    তেহারী

    তৈরি করতে যা লাগবে

    খাসির মাংস- আধা কেজি

    কালিজিরা চাল- আধা কেজি

    টক দই- ১ কাপ

    পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

    কাঁচা মরিচ- ১০টি

    সয়াবিন তেল- ১ কাপ

    রসুন বাটা- ১ চা চামচ

    শাহি জিরা- ১ চা চামচ

    আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    কেওড়া জল- ২ টেবিল চামচ

    গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ বেরেস্তা- আধা কাপ

    কিশমিশ- পরিমাণমতো

    গরম মসলা- পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    প্রথমে মাংস ছোট টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে টক দই, আদা, রসুন ও লবণ দিয়ে মেখে রাখুন আধা ঘণ্টার মতো। পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এবার তাতে মাংস, কাঁচা মরিচ ও ৩ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে মাংস রান্না করতে হবে। সেদ্ধ হয়ে ঝোল গায়ে লেগে এলে গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে নামিয়ে ঢেকে রাখুন।

    চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে চালের দেড় গুণ পানিতে গুঁড়া দুধ মিশিয়ে নিন। এবার তাতে লবণ, তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে চালের সমান হয়ে গেলে রান্না মাংসগুলো চালের ওপরে দিয়ে অল্প আঁচে দমে রাখুন। ১০ মিনিট পর পোলাও ও মাংস ভালোভাবে মিশিয়ে কেওড়া জল ও শাহি জিরা ছিটিয়ে দিন। আরও ১০ মিনিট দমে রেখে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এরপর পরিবেশন করুন।

    লিভার সুস্থ রাখতে খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন ৭টি খাবার

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।


    bedbug killer
    খাসি জেনে তেহারি দিয়ে’ নিন মাংস রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল

    Related Posts

    বিয়ের পর মেয়েরা

    বিয়ের পর মেয়েরা কেন মোটা হয়ে যায়, জানুন কারণ

    January 27, 2023
    প্রতিদিন এক গ্লাস আদা পানি খেলে যেসব উপকার মিলবে

    প্রতিদিন এক গ্লাস আদা পানি খেলে যেসব উপকার মিলবে

    January 27, 2023
    কেন খাবেন বরই? এর উপকারি ১০ গুণ

    কেন খাবেন বরই? এর উপকারি ১০ গুণ

    January 27, 2023
    ksrm
    সর্বশেষ খবর

    মক্কা ও মদিনায় উচ্চপদে ৩৪ নারীকে নিয়োগ দিল সৌদি সরকার

    তিস্তা নদীর ধু-ধু বালুচরে ফসলের সমারোহ, কৃষকের মুখে হাসি

    বিয়ের পর মেয়েরা

    বিয়ের পর মেয়েরা কেন মোটা হয়ে যায়, জানুন কারণ

    নোরা ফাতেহি

    পুরুষের যে অভ্যাসকে বিপদ মনে করেন নোরা ফাতেহি

    কাজলের ছেলে

    ওয়ার্কআউট করছে কাজলের ৯ মাসের ছেলে

    মামলার পথে হাসিন

    শামির বিরুদ্ধে জিতেও ফের মামলার পথে হাসিন

    samsung

    প্রযুক্তির দুনিয়ার বাহিরে বহুমুখী ‍শিল্পে স্যামসাং এর যত সফলতা

    পাঠান

    দুই দিনে শাহরুখের সিনেমার আয় ৩০০ কোটির বেশি

    শীত

    শীত নিয়ে যা জানালো আবহাওয়া অধিদপ্তর

    পাঠান

    পাঠান দেখতে গিয়ে ছাদ ভাঙলো হলের, আহত ৫






    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2023 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.