Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home জেনে নিন স্পেশাল কলিজা ভুনা তৈরির রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন স্পেশাল কলিজা ভুনা তৈরির রেসিপি

    rskaligonjnewsJanuary 21, 2023Updated:January 21, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক:  গরু অথবা খাসির কলিজা ভুনা গরম গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। এটি খাওয়া যায় রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গেও। কলিজায় থাকে নানা পুষ্টি উপাদান। এটি আমাদের শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। তবে সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে অনেকে কলিজা রান্না করলেও এক ধরনের গন্ধ থেকে যায়, স্বাদও ভালো হয় না। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কলিজা ভুনার সহজ ও সঠিক রেসিপি-

    কলিজা

    উপকরণ: গরু বা খাসির কলিজা আধা কেজি, পেঁয়াজ (কিউব করে কাটা) এক কাপ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, দারুচিনি-এলাচ-লবঙ্গ একত্রে বাটা আধা চা চামচ, তেজপাতা একটি, দারুচিনি টুকরো তিন টুকরা, জায়ফল ও জয়ত্রী বাটা সিকি চা চামচ, ভাজা (টালা) জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল তিন টেবিল চামচ।

    প্রণালী: কলিজা ছোট ছোট টুকরা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর একটি বাটিতে কলিজার টুকরো গুলো নিয়ে তার মধ্যে তেল, টালা জিরার গুঁড়া ও কিউব করে কেটে রাখা পেঁয়াজ বাদে বাকি সব উপকরণ মেখে নিন। একটি পাত্রে তেল গরম করে তার মধ্যে মশলা মাখানো কলিজাগুলো দিয়ে অল্প আঁচে নেড়ে কষাতে থাকুন। যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে তেল ওপরে উঠে আসে ততক্ষণ নাড়ুন। এরপর কিউব করে কেটে রাখা পেঁয়াজ দিয়ে আরো ১৫ মিনিট রান্না করুন। এরপর টালা জিরার গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে আরো ৫ মিনিট পরে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। রুটি, পরোটা, গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখার প্রাকৃতিক উপায়

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কলিজা জেনে তৈরির নিন ভুনা রেসিপি লাইফস্টাইল স্পেশাল
    Related Posts
    মেয়েদের কোমর চওড়া

    বিয়ের পর মেয়েদের কোমর চওড়া হয়ে যায় কেন

    July 29, 2025
    Girls

    ৮টি লক্ষণে চিনে নিন চরিত্রহীন নারী

    July 29, 2025
    মেডিকেল এডমিশন প্রস্তুতিতে সফলতার গোপন কৌশল

    মেডিকেল এডমিশন প্রস্তুতিতে সফলতার গোপন কৌশল

    July 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ বেস্ট

    রিলিজ হল রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন!

    Ministry-of-Primary-and-Mass-Education

    প্রাথমিকে ৩৪ হাজার প্রধান শিক্ষকের শূন্যপদ পূরণের উদ্যোগ

    মোবাইল কিবোর্ডে

    মোবাইল কিবোর্ডে সময় বাঁচানোর দুর্দান্ত উপায়

    ওয়েব সিরিজ

    নির্লজ্জের চূড়ান্ত সীমা পৌছাল এই ওয়েব সিরিজ, না দেখলে মিস করবেন!

    Nila

    কিসের ভিত্তিতে আমাকে ব্যবহার করেছেন? প্রশ্ন নীলা ইস্রাফিলের

    ডাকসু নির্বাচনের তফসিল ঘোষণা

    ডাকসু নির্বাচনের তফসিল ঘোষণা, ভোটগ্রহণ ৯ সেপ্টেম্বর

    মেয়েদের কোমর চওড়া

    বিয়ের পর মেয়েদের কোমর চওড়া হয়ে যায় কেন

    ওয়েব সিরিজ

    Jaghanya Gaddar: রোমান্স আর প্রতিশোধের গল্প নিয়ে সেরা ওয়েব সিরিজ এটি!

    কুকসু চাই

    কুকসু চেয়ে প্রধান ফটকে লিখন: প্রতিবাদ না জঞ্জাল?

    বাংলাদেশের জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব

    বাংলাদেশের জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব: উদ্বেগ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.