জয়পুরহাটে ব্রকলি চাষে সফল নুরুল আমিন

শাহাদুল ইসলাম সাজু, বাসস: অত্যধিক পুষ্টি গুণাগুণ সমৃদ্ধ গ্রিন জায়েন্ট জাতের ব্রকলি চাষ করে সফলতা পাওয়ায় খুশির ঝিলিক জয়পুরহাটের প্রত্যন্ত অঞ্চলের ব্রকলি চাষি নুরুল আমিনের চোখে মুখে।

সরেজমিন সদর উপজেলার ধলাহার ইউনিয়নের ধলাহার গ্রাম এলাকা ঘুরে ব্রকলী চাষি নুরুল আমিনের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, প্রথমে অল্প জমিতে ব্রকলী চাষে ভালো ফলন ও দাম পাওয়ায় এবার ২৫ শতাংশ জমিতে  ব্রকলি চাষ করেছেন। এ ব্রকলি চাষে কারিগরি ও আর্থিক সহযোগিতা প্রদান করছে স্থানীয় বে-সরকারি উন্নয়ন সংস্থা ’জাকস ফাউন্ডেশন’। ব্রকলী  দেখতে ফুলকপির মতো।  তবে ব্রকলীর পাতা ও  ফুল ফলের রং সবুজ। চাষ পদ্ধতি বাধা বা ফুলকপির মতোই। ইতোমধ্যে কৃষক নুরুল আমিন বাজারে ২৪ হাজার টাকার ব্রকলী বিক্রি  করেছেন। ফলনের পাশাপাশি দাম ভালো পেয়ে খুশি বলে জানান তিনি। সাধারণ ফুল কপি বা বাধা কপি দামের চেয়ে বাজারে ব্রকলীর দাম একটু বেশি থাকে। ফুল কপি বা বাধা কপি ১৫ থেকে ২০ টাকা পিস বিক্রি হলেও  ব্রকলী বর্তমানে বাজারে বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকা পিস। প্রথম দিকে প্রতিপিস ৫০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়েছে বলেও জানান তিনি।   বিশেষ করে চাইনিজ রেষ্টুরেন্টে এর প্রচলন ও চাহিদা বেশি। তুলনামূলক বাজারে  ফুল কপি বা বাধা কপির চেয়ে, ব্রকলী বেশি দামে বিক্রি হয়ে থাকে। ফলে ব্রকলী চাষ লাভজনক  হওয়ায় কৃষকদের মাঝে আগ্রহ বেশি লক্ষ্য করা যাচ্ছে।

ব্রকলী চাষি  নুরুল আমিন  জানান, এবার ২৫ শতাংশ জমিতে ৩ হাজার টি ব্রকলীর চারা রোপণ করেছেন। ফুলকপির মতো চারা লাগানো থেকে ৬৫-৭০ দিনের মধ্যে ব্রকলি সংগ্রহ করা যায়। ফলে কৃষকরা অল্প সময়ে অধিক লাভবান হতে পারেন।  নুরুল আমিন আরও জানান, ২৫ শতাংশ জমিতে ব্রকলী চাষে চারা, লেবার, সেচসহ এখন পর্যন্ত ব্যয় হয়েছে ১৮ হাজার টাকা। একেকটি ব্রকলী  ২৫/৩০ টাকা পিস বিক্রি করলেও ৬০ থেকে ৭০ হাজার টাকা বিক্রি করা সম্ভব বলে জানান তিনি। পোকা মাকড় দমনের জন্য ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করে বিষমুক্ত ভাবে এটি চাষ করা হচ্ছে বলেও জানান, নুরুল আমিন। স্বল্প সময়ের ফসল হিসেবে  ব্রকলী চাষ লাভজনক হওয়ায় ওই  এলাকার অনেক কৃষক  ব্রকলী  চাষ করার আগ্রহ প্রকাশ করেছেন।

অত্যধিক পুষ্টি  গুণাগুণ সমৃদ্ধ ব্রকলী  চাষে কৃষকদের আগ্রহ বৃদ্ধি পাচ্ছে বলে জানান, সহকাীি পরিচালক (কৃষি) ওবাইদুল ইসলাম। জাকস ফাউন্ডেশনের নির্বাহী পরিচালক মো: নূরুল আমিন বলেন, পল্লী কর্ম সহায়ক ফাউন্ডেশনের ( পিকেএসএফ) কৃষি ইউনিটের অধীন বিভিন্ন উন্নত জাতের ফসল চাষে কৃষকদের কারিগরি ও আর্থিক সহায়তা প্রদান করা হচ্ছে।