Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঠান্ডা ভাত কি গরম করে খাওয়া উচিত?
    লাইফস্টাইল

    ঠান্ডা ভাত কি গরম করে খাওয়া উচিত?

    January 25, 20252 Mins Read

    আমাদের দেশে মূল খাবারই হলো ভাত। গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তা, ডাল, ডিম, মাছ, সবজি কিংবা মাংস। প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় এগুলোই পরিচিত নাম।এর অর্থ হলো আমরা প্রতিদিন প্রচুর ভাত রান্না করি, যার পরে স্বাভাবিকভাবেই কিছু অবশিষ্ট থাকে। ভাত পুনরায় গরম করে খাওয়া হয় অনেক বাড়িতেই। এটি খাবার এবং সময় নষ্ট এড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় বলে মনে হয়। কিন্তু এই অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না-ও হতে পারে। ভাবছেন কীভাবে পুনরায় গরম করা ভাত আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে? চলুন জেনে নেওয়া যাক-

    Advertisement

    ভাত গরম করে খাওয়া উচিত

    আপনার কি ভাত গরম করে খাওয়া উচিত?

    না। যদিও প্রচুর পরিমাণে ভাত রান্না করা এবং পরে খাওয়ার জন্য সংরক্ষণ করা খুব পরিচিত অভ্যাস, তবে এটি আসলে আপনার শরীরের জন্য ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে।

    কেন?

    ব্যাসিলাস নামক ব্যাকটেরিয়ার কারণে। ভাতে থাকা এই ব্যাকটেরিয়া ঘরের তাপমাত্রায় রান্না করে বেশিক্ষণ রেখে দিলে খুব দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে। যখন আপনি এটি পুনরায় গরম করবেন এবং ভুলভাবে পুনরায় গরম করেন, তখন এই ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস না হয়ে অন্যান্য ধরনের বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে শুরু করে যা ডায়রিয়া এবং বমির কারণ হতে পারে।

    শুধু তাই নয়, যদি আপনি ভাত খুব বেশিক্ষণ ফ্রিজে রাখেন, তাহলে এটি ছত্রাকের বিষাক্ততা তৈরি করতে পারে- কারণ ছত্রাক আর্দ্র পরিবেশে বংশবৃদ্ধি করে। এটি লিভারের ক্ষতিকারক অ্যাফ্লাটক্সিন নির্গত করতে পারে।

    ভাত দিয়ে আপনার আসলে কী করা উচিত?

    ভাত খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো গরম অবস্থায় এর উপরে কিছু ঘি দিয়ে খাওয়া। অন্যথায় আপনি এটি এক ঘণ্টার জন্য বাইরে রাখতে পারেন এবং তারপর ঠান্ডা পানির পাত্রে ঠান্ডা করে সর্বোচ্চ ২৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে পারেন। রান্না করা ভাত রাতারাতি ফ্রিজে রাখবেন না।

    ভাত পুনরায় গরম করার সঠিক উপায় কী?

    ১. যদি মাইক্রোওয়েভে ভাত গরম করেন, তাহলে প্রতি কাপ ভাতের জন্য ১ টেবিল চামচ পানি যোগ করুন এবং পানি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।

    মার্কিন স্বপ্নে বিভোর ভারতীয়দের উদ্বেগ বাড়াচ্ছে ভিসা নিয়ে অনিশ্চয়তা

    ২. যদি রান্নার চুলায় ভাত গরম করেন, তাহলে পানি, তেল বা মাখন যোগ করে ভাজুন এবং শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

    তাহলে, এখন আপনি জানেন যে ভাত পুনরায় গরম করলে আপনার স্বাস্থ্যের কী ক্ষতি হতে পারে, তাই স্বাস্থ্যকর সুস্থতার জন্য এই পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করতে ভুলবেন না।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উচিত করে কি খাওয়া! গরম ঠান্ডা ভাত লাইফস্টাইল
    Related Posts
    চেক

    চেকের টাকার অংক লিখেই ‘Only’ শব্দটি কেন লেখা হয়

    June 26, 2025
    পুরুষদের মুখের যত্নের নিয়ম

    পুরুষদের মুখের যত্নের নিয়ম: রূপের পরিচর্যা

    June 26, 2025
    নতুন ঘরের ডিজাইন আইডিয়া

    নতুন ঘরের ডিজাইন আইডিয়া: আপনার স্বপ্নের ঘর গড়ুন

    June 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Whirlpool 360 Bloomwash Pro: Price in Bangladesh & India

    Whirlpool 360 Bloomwash Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Realme Narzo 60 Pro: Price in Bangladesh & India

    Realme Narzo 60 Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Bon

    একসঙ্গে এইচএসসি পরীক্ষায় বসলেন তিন বোন

    Tree

    কোন গাছ মানুষের সাথে কথা বলে? উত্তর জানলে অবাক হবেন

    Walkman

    Walkman Part 3: এক নারীর লুকানো কাহিনী

    Taka

    সাড়ে তিন বছরে বিশ্ববাজারে ডলারের দাম কমে সর্বনিম্ন

    সিনেমা

    ভারতে অতিরিক্ত নগ্নতার কারণে মুক্তি পায়নি এই ৭ সিনেমা

    চেক

    চেকের টাকার অংক লিখেই ‘Only’ শব্দটি কেন লেখা হয়

    Meta Watch

    মেটা এআই ও ৩কে ক্যামেরাসহ স্পোর্টসপ্রেমীদের জন্য নতুন স্মার্ট গ্লাস

    Hero Xpulse 200 4V

    সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া ২০০ সিসির সেরা ৫টি বাইক

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.