Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home তিন শতাধিক গাছের রস সংগ্রহের পর, নিচেই তৈরি হয় গুড়
    অর্থনীতি-ব্যবসা কৃষি জাতীয় পজিটিভ বাংলাদেশ

    তিন শতাধিক গাছের রস সংগ্রহের পর, নিচেই তৈরি হয় গুড়

    তিন শতাধিক গাছের রস সংগ্রহের পর, নিচেই তৈরি হয় গুড়
    rskaligonjnewsDecember 8, 20222 Mins Read

    জুমবাংলা ডেস্ক: শীত এলে খেজুরের রস থাকবে না- এটা একসময় ছিলো অবিশ্বাস্য। শীতের সকালে টাটকা খেজুরের রস এবং রস দিয়ে তৈরি পিঠে-পায়েস, গুড়-পাটালি সকলের কাছেই ছিলো লোভনীয়। কিন্তু সে খেজুরের রস এখন যেনো আর খুঁজেই পাওয়া যাচ্ছে না।

    Advertisement

    গৃড়-১

    যারা খেজুরের রস আর গুড় খুঁজছেন তারা কাছাকাছি হলে একবার গাজীপুরের কালিয়াকৈর ঘুরে আসতে পারেন।

    কালিয়াকৈর উপজেলার আন্ধারমানিক এলাকায় অবস্থিত বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব ফিল্ম সিটির ১০৫ একর জায়গা জুড়ে রয়েছে চার শতাধিক খেজুর গাছ। এসব গাছ থেকে প্রতিবছর শীতকালীন খেজুরের রস সংগ্রহ করা হয়। এবছরেও খেজুরের রসের জন্য প্রায় ৩৫০টি খেজুর গাছ প্রস্তুত করা হয়েছে। এসব গাছ থেকে প্রতিদিন দেড়শো লিটার রস সংগ্রহ করা হয়।

    ফিল্ম সিটিতে গিয়ে দেখা যায়, মূল ফটক থেকে শুরু করে দু’পাশের দীঘির পাড়ে সারি সারি ছোটবড় খেজুর গাছ। এসব খেজুর গাছে কয়েক মাস ধরে ৪ জন গাছি ও ৩ জন সহকারী অক্লান্ত পরিশ্রম করে রস সংগ্রহের উপযোগী করে তুলেছে। গত সপ্তাহ থেকে রস সংগ্রহ ও গুড় উৎপাদন শুরু হয়েছে। সকাল হতে বিভিন্ন এলাকা থেকে লোকজন ছুটে এসেছে রস খেতে। কেউ রস ওখানে বসেই খাচ্ছেন, কেউবা বাসার জন্য নিয়ে যাচ্ছেন।

    স্থানীয় বাসিন্দা নাহিদ হোসেন বলেন, আমাদের এলাকাটি শিল্প অঞ্চল, এখানে খেজুরের রস পাওয়া সৌভাগ্যও বটে। এফডিসিতে কয়েক শতাধিক খেজুর গাছ থাকায় রসের চাহিদা মিটে যাচ্ছে অনায়াসে। আমরা এখান হতে পাটালি, দানা ও ঝোলা গুড় পেয়ে থাকি।

    গাছি ঝন্ডু, জহির ও আবুল হোসেন বলেন, আমরা ৪/৫ দীর্ঘ কয়েক মাস পরিচর্যা করে গাছ রস উপযোগী করেছি। এখন প্রতিদিন রস পাড়া হচ্ছে। যে রস প্রতিদিন পাড়া হয় তাতে দেড়শো থেকে দু’শ লিটার হবে। এসব রস কাঁচা বিক্রি শেষে এখানেই জ্বাল দেই। পরে পাটালি, ঝোল, লনের গুড় তৈরি করে থাকি। তবে শীত যত বেশি পড়ে রস ততই মিষ্টি হয়।

    এই জমি লিজ নিয়ে খেজুরের গুড় উৎপাদনকারী রিজভী আহমেদ মিল্টন বলেন, আমি ন্যাচারাল ফুড উৎপাদন ও বাজারজাতকরণ করে থাকি। এজন্য আমি এই ৬০ বিঘা জমিটি লিজ নিয়েছি। এখানে ৪ শতাধিক খেজুর গাছ রয়েছে। এবছর প্রায় সাড়ে ৩ শতাধিক খেজুর গাছ রস সংগ্রহ উপযোগী করা হয়েছে। বাজারে যে ভেজাল বা চিনি মিশ্রিত গুড় পাওয়া যায়, এটা থেকে বেরিয়ে সাধারণ মানুষকে ভালো মানের খাঁটি গুড় খাওয়াতে চাই। এজন্যই কাঁচা রস বিক্রির পর অবশিষ্ট রস দিয়ে গুড় তৈরি করা হচ্ছে।

    অত্যাধুনিক রোবট ‘নিকো’ তৈরি করলেন কুবি শিক্ষার্থীরা

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অর্থনীতি-ব্যবসা কৃষি গাছের গুড় জাতীয় তিন তৈরি নিচেই পজিটিভ পর বাংলাদেশ রস শতাধিক সংগ্রহের হয়,
    Related Posts
    BD Bank

    মঙ্গলবার দেশের সব ব্যাংকে বন্ধ থাকবে লেনদেন

    June 30, 2025
    পরিবেশ উপদেষ্টা

    পুরনো মেয়াদোত্তীর্ণ গাড়ি সড়ক থেকে তুলে নেওয়া হবে: পরিবেশ উপদেষ্টা

    June 30, 2025
    Logo

    পদোন্নতি পাবেন না যে সরকারি কর্মকর্তারা

    June 30, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Charmsukh: Yeh Kaisa Rishta

    Ullu Top Ten Web Series to Watch in 2025: Bold, Engaging & Trending Picks

    ওয়েব সিরিজ

    নেহা ভাদোলিয়ার নতুন ওয়েব সিরিজ নিয়ে দর্শকদের মধ্যে উত্তেজনা, একা দেখুন!

    Madaripur

    হাসপাতালে গৃহবধূর মরদেহ ফেলে পালাল শ্বশুর বাড়ির লোকজন

    ChatGPT

    ভুলেও ‘প্লিজ’ বলবেন না ChatGPT-কে! জানেন কী ক্ষতি হতে পারে?

    ওয়েব সিরিজ

    সবচেয়ে আলোচিত ওয়েব সিরিজ এটি, একা উপভোগ করাই ভালো!

    box office collection sitaare zameen par

    Sitaare Zameen Par Box Office Collection: Aamir Khan Eyes BMS Top 10

    নোংরা জায়গা

    শরীরের সবচেয়ে নোংরা জায়গা কোনটি? জানলে চমকে যাবেন

    BD Bank

    মঙ্গলবার দেশের সব ব্যাংকে বন্ধ থাকবে লেনদেন

    F1 movie box office

    Brad Pitt’s F1 Movie Races to $144M Box Office – Apple Original’s Biggest Theatrical Debut Yet

    হট ওয়েব সিরিজ

    নতুন ওয়েব সিরিজ নিয়ে দর্শকদের কৌতূহল, একা দেখুন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.