Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home পেঁয়াজ ছাড়া কালোজিরা দিয়ে রান্না করুন সুস্বাদু মাছের ঝোল
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    পেঁয়াজ ছাড়া কালোজিরা দিয়ে রান্না করুন সুস্বাদু মাছের ঝোল

    Shamim RezaNovember 15, 20192 Mins Read
    Advertisement

    কালোজিরা দিয়ে তৈরি মাছের ঝোল।
    লাইফস্টাইল ডেস্ক : পেঁয়াজ ছাড়াও কালোজিরা দিয়ে রান্না করা যায় সুস্বাদু মাছের ঝোল। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে কালোজিরা দিয়ে রান্না করবেন মাছের ঝোল।

    উপকরণ:
    তিন পিস যেকোনো মাছের টুকরা
    একটি আলু
    একটি ছোট বেগুন
    এক চা চামচ কালোজিরা
    একটা টমেটো
    স্বাদ মতো নুন
    এক চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
    এক চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
    এক চা চামচ জিরার গুঁড়ো
    তেল
    দুই চা চামচ কুচনো ধনে পাতা
    পরিমাণ মতো জল

    তৈরির নিয়ম : প্রথমে মাছগুলোতে একটু নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিন। এরপর করাইয়ের মধ্যে তেল গরম করে মাছগুলো ছেড়ে হালকা লাল লাল করে ভেজে তুলে নিন। তারপর সেই তেলের মধ্যে কালোজিরার ফোড়ন দিন। তারপর বেগুন আর আলু লম্বা লম্বা করে কেটে দিন। আর একটু নড়াচড়া করে ভেজে নিন। তারপর এর মধ্যে টমেটো কেটে দিয়ে নাড়াচাড়া করে নরম করে নিন। টমেটো নরম হলে তার মধ্যে স্বাদমতো নুন দিন আর হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে দিন।

    মসলা একটু ভাজা হলে তারমধ্যে এক কাপ জল দিন। আর চুলার আগুন কমিয়ে রাখুন। আলু আর বেগুন সিদ্ধ হলে আর মসলা কোষে গেলে তারমধ্যে ভাজা মাছগুলো দিয়ে দিন। এরপর আরেকটু জল দিন। নামিয়ে ফেলার আগে ধনে পাতা কুচি করে ছড়িয়ে দিন। বেশ হয়ে গেল সুস্বাদু কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে তৈরি মাছের ঝোল।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    Land

    জমি নিয়ে প্রতারণা করলেই যত বছরের জেল

    July 12, 2025
    taka

    দ্রুত কোটিপতি হতে চাইলে ৪ ব্যবসার কোন বিকল্প নেই

    July 12, 2025
    আর্থিং তারের ভুল সংযোগ

    আর্থিং তারের ভুল সংযোগে বাড়ছে বিদ্যুৎ বিল, কীভাবে কমবে বিল জেনে নিন

    July 12, 2025
    সর্বশেষ খবর
    এআই রোবট

    শারীরের চাহিদা পূরণ করতে আসছে এআই রোবট, জেনে নিন বিস্তারিত

    Titanic-Kate-Winslet

    মঞ্চে পোশাক খোলার পর যা ঘটেছিল, জানালেন টাইটানিক নায়িকা

    ডব্লিউএইচও’র

    ডব্লিউএইচও’র পদক্ষেপকে স্বাগত জানিয়েছে বাংলাদেশ

    Land

    জমি নিয়ে প্রতারণা করলেই যত বছরের জেল

    Buy Camera Gimbal for Smartphone

    Buy Camera Gimbal for Smartphone: Top Stabilizers Reviewed

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজে কাঁপাচ্ছে নেট দুনিয়া, একা দেখাই ভাল!

    Payal Rohatgi

    মৃত্যু নিয়ে মশকরা করে রোষানলে পায়েল

    শ্রুতি হাসান

    বিয়ে নিয়ে ভয়, তবে মা হতে চান অভিনেত্রী শ্রুতি হাসান

    Tecno Spark 20 Pro

    Tecno Spark 20 Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    taka

    দ্রুত কোটিপতি হতে চাইলে ৪ ব্যবসার কোন বিকল্প নেই

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.