বয়সের সঙ্গে যেভাবে সৌন্দর্য ধরে রাখেন ক্যাটরিনা

শুধু অভিনয়দক্ষতার জন্যই নয়, বলিউডের অন্যতম আকর্ষণীয় তারকা হিসেবে পরিচিত ক্যাটরিনা কাইফ। সদ্য চল্লিশ পেরোনো ক্যাট রূপে–গুণে যেমন অনন্য, তেমনি খাবারের রুটিনের বিষয়েও বেশ সচেতন। নিয়মিত ওয়ার্কআউট ছাড়াও অভিনেত্রী তাঁর বিশ্বস্ত পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহর কথা অক্ষরে অক্ষরে মেনে চলেন। তিনি ক্যাটের ডায়েট চার্টটি এমনভাবে তৈরি করেছেন যেন সব দিকই ভারসাম্যে থাকে। শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া থেকে শুরু করে উজ্জ্বল ও সজীব ত্বক, স্বাস্থ্যকর চুলের বিষয়গুলোও মাথায় রেখেছেন শ্বেতা।

শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং ব্যালান্স বজায় রাখতে ক্যাটরিনা ভেজানো কিশমিশ খান। আটটি কিশমিশ ও মৌরি খেয়ে অভিনেত্রী তাঁর দিন শুরু করেন। ভেজানো কিশমিশ হজমে যেমন সাহায্য করে, তেমনি হাড়ের স্বাস্থ্যকেও ঠিক রাখে। বিভিন্ন ফলের রস বা জুস যেমন শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল দিয়ে থাকে, তেমনি টাটকা সবজির জুসও কিন্তু বেশ উপকারী।

শরীরকে হাইড্রেটেড ও ঠান্ডা রাখার জন্য অভিনেত্রী তাই বিশেষ একটি জুস পান করেন। চালকুমড়া, স্যালারি ও শসার মতো নানা সবজি থেকে তৈরি জুস তাঁর পছন্দ। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে যেমন সাহায্য করে, তেমনি অপ্রয়োজনীয় ক্যালরি যোগ না করে শরীরকে সজীব রাখে।

ক্যাটরিনার এশিয়ান খাবার খুব প্রিয়। তাই প্রতিদিন ঘরে রান্না করা এশিয়ান দুটি পদ খাদ্যতালিকায় রেখেছেন। এ তালিকায় তাঁর প্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে স্টিমড ফিশ, এডামামে বিনস ও অ্যাভোকাডো সালাদ, জুকিনি বা কিনোয়া প্যানকেক, লেটুস র‍্যাপ আর জুডলস (জুকিনি থেকে তৈরি নুডলস)। এই খাবারগুলো শরীরের জন্য হালকা, স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিকর।

এক বাটি স্টু কিংবা স্যুপ হলে ক্যাটরিনার আর কিছুই যেন লাগে না। তাই তো এই কমফোর্ট ফুড দুটি অভিনেত্রী তাঁর নিত্যদিনের খাদ্যতালিকায় রেখেছেন। অভিনেত্রী প্রায়ই মসুর ডাল স্টু, ভেজিটেবল স্যুপ কিংবা ব্রকলি ও শজনের স্যুপ খেয়ে থাকেন। শজনের অ্যান্টি–ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অন্যদিকে ব্রকলি হজম ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে।

ক্যাটরিনার যখন মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা করে, তখন তিনি খেজুর খান। তাঁর প্রিয় ডেজার্ট হলো ঘরে তৈরি ডেট (খেজুর) বল, যা তৈরি করা সহজ এবং খেতেও সুস্বাদু। তা ছাড়া খেজুর ফাইবার ও অ্যান্টি–অক্সিডেন্টে ভরপুর।