Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বাড়িতেই তৈরি করুন বেকারির মতো পাউরুটি, জেনি নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বাড়িতেই তৈরি করুন বেকারির মতো পাউরুটি, জেনি নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsMay 18, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় পাউরুটি থাকে অনেকেরই। বিশেষ করে সকালের নাস্তায় পাউরুটি বেশি খাওয়া হয়। তবে এটি বাইরে থেকে কিনে না খাওয়াই ভালো। এদিকে সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে বাড়িতে পাউরুটি তৈরি করতে পারেন না অনেকে। রেসিপি জানা থাকলে পাউরুটি তৈরির প্রক্রিয়া বেশ সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

    পাউরুটি

    তৈরি করতে যা লাগবে
    ময়দা- ১ টেবিল চামচ
    দুধ-১ কাপ + ২ টেবিল চামচ
    চিনি- ১ কাপ + ২ টেবিল চামচ
    লবণ- ১ +১/৪ চা চামচ
    বাটার- ৪ টেবিল চামচ
    ঈস্ট- ২ + ১/৪ চা চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন
    ময়দার সঙ্গে লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কুসুম গরম দুধে ঈস্ট ও চিনি ভিজিয়ে রাখুন ২/৩ মিনিট। ফুলে উঠলে লবণ মেশানো ময়দায় মিশিয়ে মোটামুটি নরম খামির তৈরি করুন। তারপর ভালো করে ঢেকে রেখে দিন ১৫ মিনিট। ১৫ মিনিট পর বাটার দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন। ডো মোলায়েম হওয়া পর্যন্ত মাখাতে হবে। তারপর আবারো ঢেকে অপেক্ষা করতে হবে ১ ঘণ্টার জন্য। ততক্ষনে খামির ফুলে দিগুণ হয়ে যাবে।

       

    এক ঘণ্টা পরে ফুলে ওঠা খামির বের করে আবার একটু মেখে নিতে হবে। তারপর খামির বেলে ৬ ইঞ্চি মাপে মোটা রুটি তৈরি করে একপাশ থেকে মুড়িয়ে রোল করে নিন। এরপর একটি পাউরুটির মোল্ড বা লম্বা কেকের টিনে বাটার দিয়ে গ্রিজ করে রোল করে নেয়া ডো বসিয়ে দিন। আবারো ঢেকে ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন।

    এরই ভেতরে মোল্ডের প্রায় ৮০% ভাগ ভরে ডো ফুলে উঠবে। তখন মোল্ডের ঢাকনা লাগিয়ে বা ঢাকনা ছাড়াই ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি- হিটেড ওভেনে বেক করুন ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট। ওভেন থেকে বের করে গরম থাকা অবস্থায় হালকা করে বাটার ব্রাশ করে নিতে পারেন। অতিরিক্ত গরমভাব কেটে গেলে একটা জালি বা স্ট্যান্ডের উপর রেখে পাতলা সুতি কাপড় দিয়ে ঢেকে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিন। এভাবে ঠান্ডা করলে ব্রেড বাইরে থেকেও সমানভাবে নরম হবে। ঠান্ডা হলে স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন।

    ডায়াবেটিস রোগীরাদের জন্য লিচু কতটা ঝুুুঁকিমুক্ত?

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন জেনি তৈরি নিন পাউরুটি বাড়িতেই বেকারির মতো রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    তেজপাতা

    ঘর থেকে তেলাপোকা দূর করবে তেজপাতা

    October 1, 2025
    ভালো ছেলে

    ভালো ছেলেদের কেন পছন্দ করে না মেয়েরা

    October 1, 2025
    বাঙালি বৌদি

    বাঙালি বৌদিদের ছেলেরা কেন বেশি পছন্দ করে

    October 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    probir

    প্রজন্মের জন্য অভিনেতা প্রবীর মিত্রের নামে ওয়েবসাইট

    Shawn Johnson's Daughter Drew, 5, Aims for Olympic Swimming

    Shawn Johnson’s Family Life: Olympian Reveals Kids’ Athletic Dreams and Parenting Wins

    তেজপাতা

    ঘর থেকে তেলাপোকা দূর করবে তেজপাতা

    Big Brother 27 Recap

    Big Brother 27 Recap: Ashley Hollis Wins as Fans Wonder What’s Next for Season 28

    ভালো ছেলে

    ভালো ছেলেদের কেন পছন্দ করে না মেয়েরা

    General Hospital Spoilers

    General Hospital Spoilers: Pregnancy Reveal and Endgame Debates Shake Port Charles

    প্রশ্ন ও উত্তর

    মেয়েদের কোন জিনিস গোসলের সময়ও ভিজে না

    মিথিলা

    সৃজিতের সঙ্গে সংসার ভাঙার গুঞ্জনে যা বললেন মিথিলা

    বাঙালি বৌদি

    বাঙালি বৌদিদের ছেলেরা কেন বেশি পছন্দ করে

    TLC’s Meet the Putmans stars killed

    TLC’s ‘Meet the Putmans’ Stars Killed in Michigan Crash That Injured Family Members

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.