বানিয়ে ফেলুন মজাদার চিকেন ভিন্ডি রেসিপি, যা যা লাগবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মজাদার রেসিপি নিয়ে ভাবছেন? আজি বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু এই রেসিপি টি ও পরিবারের সকলের সাথে উপভোগ করুন।

চিকেন ভিন্ডির উপকরণ
4 টেবিল চামচ তেল
1 পেঁয়াজ, কাটা
5-6 আস্ত লাল লঙ্কা
১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
1/2 কেজি মুরগি
2 টমেটো, কাটা
1/2 কেজি
লবন স্বাদমতো
১ চা চামচ গরম মসলা
ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়া
1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
1/2 কাপ দই
কিভাবে চিকেন ভিন্ডি বানাবেন

• কড়াইতে তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
• জিরা, লাল লঙ্কা , কারি পাতা যোগ করুন এবং নাড়ুন। আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে ভাজুন।
• তারপর মুরগির মাংস যোগ করুন । কাটা টমেটো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 3-4 মিনিট রান্না করুন। পরে ব্যবহারের জন্য আলাদা করে রাখুন।
• একটি আলাদা সস প্যানে তেল গরম করে ভিন্ডি ভাজুন।
• এরপর লবণ, গরম মসলা, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লাল লঙ্কা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেশান।
• ভিন্ডির মধ্যে রান্না করা মুরগি যোগ করুন এবং নাড়ুন।
• দই, জল যোগ করুন এবং মেশান । এটি 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
• ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।নামিয়ে পরিবেশন করুন।

শীত সন্ধ্যায় মজাদার কাবাব-পরোটা, যা যা লাগবে