Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বাসায় বসে বানিয়ে ফেলুন কাজু বরফি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বাসায় বসে বানিয়ে ফেলুন কাজু বরফি

    Mohammad Al AminMarch 12, 20202 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাজুবাদাম ও ঘিয়ের ভারিক্কি স্বাদে তৈরি করা কাজু বরফি মিষ্টি ঘরানা খাবারের মাঝে অন্যরকম জনপ্রিয়। এই কাজু বরফি ঘরে তৈরি করার জন্য খুব বেশি উপাদান প্রয়োজন না হলেও, সঠিক কৌশলটি জানা প্রয়োজন।

    কাজু বরফি তৈরিতে যা লাগবে

    Advertisement

    ১. দুই কাপ কাজুবাদাম।

    ২. ৩/৪ কাপ সাদা চিনি।

    ৩. ১/৪ কাপ পানি।

    ৪. ১/২ চা চামচ গোলাপ জল।

    ৫. এক টেবিল চামচ ঘি।

    কাজু বরফি যেভাবে তৈরি করতে হবে

    ১. কাজুবাদামগুলো হালকা ভেজে গ্রাইন্ডারে গুঁড়া করে নিতে হবে। ধীরে ধীরে গুঁড়া করতে হবে সময় নিয়ে, যেন পাউডারের মতো ঝরঝরে হয়।

    ২. পরবর্তী ব্যবহারের জন্য পার্চমেন্ট কাগজে ঘি মাখিয়ে রেখে দিতে হবে।

    ৩. ননস্টিক প্যান গরম করে এতে পানি ও চিনি দিয়ে চিনির সিরা তৈরি করতে হবে।

    ৪. চুলার তাপ কমিয়ে মাঝারি আঁচে এনে কাজুবাদামের গুঁড়া দিয়ে নাড়তে হবে ও চিনির সিরার সাথে ভালোভাবে মিক্স করতে হবে। পাঁচ মিনিট নাড়ার পর এতে এক টেবিল চামচ ঘি ও আধা চা চামচ গোলাপ জল দিয়ে আরও পনের মিনিট নাড়তে হবে। এতে করে পুরো মিশ্রণটি নরম কাইয়ের মতো তৈরি হবে এবং প্যানের সাথে আর লেগে যাবে না।

    ৫. পুরো মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে হাতের তালুই ঘি ম্যাসাজ করে ঘি মিশ্রিত পার্চমেন্ট পেপারের উপরে ঢেলে হাতের সাহায্যে সমান করে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে পুরুত্ব যেন অন্তত আধা ইঞ্চি পরিমাণ হয়। এরপর আধা ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হবে ঠান্ডা হওয়ার জন্য।

    ৬. আধা ঘণ্টা পর ঘি মিশ্রিত ছুরির সাহায্যে ডায়মন্ড শেপ করে বরফি কেটে নিতে হবে এবং ভিন্ন একটি পাত্রে তুলে পরিবেশন করতে হবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    কম খরচে স্টাইলিশ

    কম খরচে স্টাইলিশ হওয়ার উপায়:সহজ টিপস!

    July 3, 2025
    একাকীত্ব

    একাকীত্ব দূর করার পন্থা: সুখের নতুন জগত

    July 3, 2025
    ভালো বন্ধু

    ভালো বন্ধু চেনার উপায়: সত্যিকারের বন্ধু চিনুন

    July 3, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বান্দরবানের রুমায় সেনা

    রুমায় সেনা অভিযানে কেএনএ কমান্ডারসহ ২ সদস্য নিহত

    জানুন:বাংলা ব্যাকরণ

    জানুন:বাংলা ব্যাকরণ শেখার সহজ উপায়

    সম্পর্ককে মজবুত করার

    সম্পর্ককে মজবুত করার ইসলামিক উপায়: দাম্পত্য সুখের চাবিকাঠি

    কম খরচে স্টাইলিশ

    কম খরচে স্টাইলিশ হওয়ার উপায়:সহজ টিপস!

    থাইল্যান্ডের প্রধানমন্ত্রী

    এক দিনের জন্য থাইল্যান্ডের প্রধানমন্ত্রী সুরিয়া

    কম খরচে হালাল ভ্রমণ

    কম খরচে হালাল ভ্রমণ: আপনার স্বপ্নের গন্তব্য

    একাকীত্ব

    একাকীত্ব দূর করার পন্থা: সুখের নতুন জগত

    নাহিদ

    হাসিনার ১৬ বছরের সব অপরাধের বিচার নিশ্চিত করতে হবে: নাহিদ

    উত্তর কোরিয়া

    নতুন করে রাশিয়ায় আরও ৩০ হাজার সেনা পাঠাবে উত্তর কোরিয়া

    কুরআন মুখস্থ করার কৌশল

    কুরআন মুখস্থ করার কৌশল: সহজ পদ্ধতি!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.