Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বিকালের নাস্তায় চিকেন মোগলাই পরোটা
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বিকালের নাস্তায় চিকেন মোগলাই পরোটা

    Mohammad Al AminSeptember 16, 20202 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিকালের নাস্তায় আলুর তরকারি, সস আর সালাদের সঙ্গে সুস্বাদু চিকেন মোগলাই পরোটার কোনও তুলনাই হয় না। কিন্তু এখন করোনাভাইরাসের কারণে যেহেতু বাইরের খাবার খাওয়া প্রায় বন্ধ, তাই যদি বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় মোগলাই পরোটা, তাহলে কেমন হয় বলুন তো?

    তবে দেখে নিন চিকেন মোগলাই পরোটা বানানোর পদ্ধতি-

    উপকরণ

       
    • ২ কাপ ময়দা
    • ২টি ডিম
    • ২০০ গ্রাম মুরগী মাংসের কিমা
    • স্বাদমতো লবন ও চিনি
    • ২টি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ
    • এক টুকরো আদা
    • ৪ কোয়া রসুন
    • ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি
    • আধ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
    • আধ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
    • আধ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
    • আধ চা চামচ মরিচের গুঁড়ো
    • আধ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
    • পরিমাণমতো তেল

    তৈরির পদ্ধতি

    ১) প্রথমে ময়দার মধ্যে তেল, পরিমাণমতো লবন ও পানি দিয়ে ভাল করে ময়দাটি মেখে মণ্ড বানিয়ে নিন। ময়দার মণ্ডটি কিছুক্ষণ চাপা দিয়ে রেখে দিন।

    ২) এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নাড়ুন।

    ৩) পেঁয়াজ হালকা ভাজা হয়ে গেলে তাতে হলুদ, মরিচ, জিরা, ধনে গুঁড়ো ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে মশলাটি ভালভাবে কষুন।

    ৪) তারপর এতে মাংসের কিমা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে সামান্য পানি দিয়ে চাপা দিন।

    ৫) কিছুক্ষণ পরে তাতে লবন, চিনি ও গরমমশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন পুরটি।

    ৬) এবার একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে তাতে কিমার পুর, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি ও লবন মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।

    ৭) ময়দার মণ্ড আর একবার মেখে বড় লেচি কেটে পাতলা করে বেলে নিন।

    ৮) তার ভিতরে ডিম-কিমার মিশ্রণ দিয়ে চৌকো আকার করে ভাঁজ করে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে সবদিক ঠিক করে ভাঁজ হয়, কোনওভাবে যাতে পুর না বেরিয়ে যায়।

    ৯) এরপর তেল গরম করে তাতে মোগলাই পরোটা দিয়ে উভয় পিঠ লালচে করে ভেজে তুলে নিন।

    ১০) তারপর সস বা আলুর তরকারি দিয়ে পরিবেশন করুন মোগলাই পরোটা।

    তথ্যসূত্র: বোল্ড স্কাই।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    গরিলা গ্লাস

    সাধারণ গ্লাস ও গরিলা গ্লাসের মধ্যে পার্থক্য কি

    September 18, 2025
    চুল গজায়

    কত বছর বয়স পর্যন্ত মানুষের চুল গজায়? জানলে অবাক হবেন

    September 18, 2025
    গোল মরিচ

    গোল মরিচের চাষ পদ্ধতি, হবে বাম্পার ফলন

    September 18, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Tarek Rahman

    গণ-আকাঙ্ক্ষিত বাংলাদেশ গড়া সম্ভব : তারেক রহমান

    গরিলা গ্লাস

    সাধারণ গ্লাস ও গরিলা গ্লাসের মধ্যে পার্থক্য কি

    ইন্টারভিউয়ের প্রশ্ন ও উত্তর

    ছেলেদের কোন জিনিসটা সবসময় কালো রঙের হয়? অনেকেই জানেন না

    Bank

    ব্যাংকের প্রতিনিধি সেজে ৬ লাখ টাকা হাতিয়ে নেয় জাহাঙ্গীর, এরপর যা ঘটল

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স এবং সাহসিকতার জগতে নতুন এক ওয়েব সিরিজ!

    চুল গজায়

    কত বছর বয়স পর্যন্ত মানুষের চুল গজায়? জানলে অবাক হবেন

    ফেলানীর ছোট ভাই

    বিজিবিতে চাকরি পেলেন সেই ফেলানীর ছোট ভাই, পূরণ হলো স্বপ্ন

    চাকসু নির্বাচন

    চাকসু নির্বাচনে প্যানেল ঘোষণা করল ছাত্রদল

    রুমিন ফারহানা

    ‘চাঁদাবাজদের বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থান নিয়েও বিএনপিকে টার্গেট করা হচ্ছে’

    Ilish

    কলকাতায় যে দামে বিক্রি হচ্ছে বাংলাদেশের ইলিশ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.