Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভর্তা
    লাইফস্টাইল

    বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভর্তা

    rskaligonjnewsNovember 20, 20221 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাজারে সব সময়ই সহজলভ্য বেগুন। এই সবজি দিয়ে বাহারি পদ তৈরি করা যায়। বেগুনের সব তরকারিই কমবেশি সবার পছন্দের। তবে বেগুনের বিভিন্ন পদের চেয়ে এর ভর্তা বেশি পছন্দের সবাই।

    বিশেষ করে পোড়া বেগুনের ভর্তা সবারই কমবেশি পছন্দের। এবার বেগুন ভর্তার স্বাদ বদলাতে এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন ইলিশ মাছের ডিম।

    এই মাছের ডিম খেতে বেশ সুস্বাদু, আবার সবাই পছন্দও করেন। বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভর্তার রেসিপি জেনে নিন-

    উপকরণ

    ১. বেগুন ১টি বড়
    ২. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
    ৩. শুকনো মরিচ ৩-৪টি
    ৪. লবণ স্বাদমতো
    ৫. সরিষার তেল পরিমাণমতো
    ৬. ইলিশ মাছের ডিম পরিমাণমতো ও
    ৭. ধনেপাতা কুচি।

    পদ্ধতি

    প্রথমে বেগুন পুড়িয়ে নিন চুলায়। এজন্য গ্যাসের চুলার উপর একটি পাতিল রাখা স্ট্যান্ড বসিয়ে নিতে পারেন।

    তারপর এপিঠ-ওপিঠ উল্টে পুড়িয়ে সেদ্ধ করে নিন বেগুন। তারপর কৌশলে বেগুনের পোড়া খোসা ছড়িয়ে ম্যাশড করে নিন।

    এরপর মাছের ডিম ভাজার পালা। ভালো করে ইলিশ মাছের ডিম ভেজে নিন। এরপর পেঁয়াজ কুচি, ভেজে নেওয়া শুকনো মরিচ ও লবণ মেখে এর সঙ্গে বেগুন ও মাছের ডিম ভর্তা করেন নিন।

    সবশেষে সরিষার তেল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে আরও একবার ভালো করে মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে জিভে জল আনা এই ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম ভর্তা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ইলিশ ডিম দিয়ে বেগুন ভর্তা মাছের লাইফস্টাইল
    Related Posts
    AC-Clean

    এসি পরিষ্কারের ঝামেলা আর নয়, নিজেই হয়ে উঠুন এক্সপার্ট!

    July 11, 2025
    বাংলাদেশের নতুন স্টার্টআপ

    বাংলাদেশের নতুন স্টার্টআপ: সাফল্যের গল্প – ডিজিটাল স্বপ্নের বাস্তবায়ন

    July 11, 2025
    উদ্যোক্তা হওয়ার চ্যালেঞ্জ

    উদ্যোক্তা হওয়ার চ্যালেঞ্জ: শুরু করার গাইড

    July 11, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Govt Logo

    ১৬ জুলাই সরকারি ছুটি থাকবে?

    WATCH NOW NADAAN Official Series

    নতুন গল্প ও অভিনয়ে চমক! মুক্তি পেল উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ

    noakhali

    নকল দলিল তৈরি করে নামজারি: যুবকের কারাদণ্ড

    ACC

    ঢাকায় এসিসির সভা নিয়ে ভারতের আপত্তি

    Gagipur

    টঙ্গীতে অবৈধ পলিথিন কারখানায় টাস্কফোর্সের অভিযান

    Redmi

    অক্টোবরে লঞ্চ হতে পারে Redmi K90 Pro, লিক হল ডিটেইলস

    education-officer

    মাতৃত্বকালীন ছুটি নিয়ে হয়রানি: চট্টগ্রামের সেই শিক্ষা কর্মকর্তা বদলি

    Kaliyakur (1)

    কালিয়াকৈরে শালবনে অজ্ঞাত যুবকের লাশ উদ্ধার

    2507111339

    গার্মেন্টসের ছাদ তলায় উচ্চশিক্ষার স্বপ্ন বুনছেন বাবলি

    নাসার নতুন মিশন

    নাসার নতুন মিশন: মহাকাশের রহস্য উন্মোচনে ইউরোপা ক্লিপারের যাত্রা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.