রেসিপি লাইফস্টাইল

মজাদার ডেজার্ট স্নোবল কাস্টার্ড

জুমবাংলা ডেস্ক: স্নোবল কাস্টার্ড দুধ ও ডিমের তৈরি খুবই মজাদার একটি ডেজার্ট। ধবধবে সাদা তুষারের মত দেখতে হয় বলে এই কাস্টার্ডের নাম স্নোবল কাস্টার্ড। এটি খেতে অনেকটা স্পঞ্জ মিষ্টির মতো।

স্নোবল কাস্টার্ড তৈরির রেসিপি:

উপকরণ:

দুধ ১ লিটার, ডিম ২টি, কর্নফ্লাওয়ার ২ চামচ, চিনি ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ, সিরকা ১/৪ চা চামচ, চেরি ফল (সাজানোর জন্য)।

প্রস্তুত প্রণালী:

– প্রথমে ফ্রাইপ্যানে দুধ, চিনি, কর্ণফ্লাওয়ার, ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ভালোভাবে মেশাতে হবে। একটা বলগ আসলে চুলার আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে।

– এবার ডিমের সাদা অংশ ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে বিট করে ফোম বানাতে হবে। ফোমের মধ্যে ১ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার ও ১/৪ চা চামচ সিরকা দিয়ে ভালোভাবে বিট করতে হবে।

– ফোমের একটা একটা বল বানিয়ে দুধের মিশ্রণে ঢালতে হবে। জ্বাল মাঝারি আঁচে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এই সময় বলগুলোকে একদম নাড়া যাবে না নয়তো ভেঙ্গে যাবে।

– বলগুলো ফুলে বড় হলে এবং ২/৩টা বলগ আসলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে। ‍

– ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজাদার স্নোবল কাস্টার্ড। সূত্র: ইউএনবি


আরও পড়ুন

চা, কফি বা গরম পানি খেয়ে কি করোনা দূর করা যায়?

Saiful Islam

যে নিয়মে পুনরায় ব্যবহার করা যাবে মাস্ক

Shamim Reza

করোনার দ্বিতীয় ভ্যাকসিনের পরীক্ষা সম্পন্ন

Shamim Reza

এই সময়ে আদা খাওয়া কেন জরুরি

azad

যেভাবে বুঝবেন করোনায় আক্রান্ত নাকি সাধারণ ফ্লু

Sabina Sami

যেভাবে চোখের মাধ্যমে শরীরে করোনা আক্রমণ করে

Sabina Sami