Zoom Bangla news
    Facebook Twitter Instagram
    Zoom Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Zoom Bangla news
    Home » ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ঘরেই বানাবেন যেভাবে
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ঘরেই বানাবেন যেভাবে

    July 3, 2022Updated:July 3, 20223 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক :  রাস্তার ধারের মুখরোচক খাবারগুলো খেতে এতো ভালো লাগে কেন জানেন? আবার ঘরে বানালে কেনই বা তাদের মতো অতো টেস্টি হয় না বলুন তো? এর কারন হলো ম্যাজিক মসলা। তারা এমন এক মসলা ব্যবহার করে যা কি-না খাবারকে অনেক বেশি মজাদার ও চটপটা করে দেয়। নিশ্চই মসলা রেসিপি জানতে ইচ্ছে করছে।

    ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ঘরেই বানাবেন যেভাবে

    তাহলে আজ জেনে নিন তাদের এই ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ঘরে বানানোর সিক্রেট রেসিপি।

    প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

    ম্যাগি ম্যাজিক মসলা ঘরে বানানোর সিক্রেট রেসিপি তৈরির জন্য আপনার অনেকগুলো উপকরণের প্রয়োজন হবে। অনেক উপকরণ শুনে ভয় পাবেন না কারন সবগুলো উপকরণই আপনার রান্নাঘরে সবসময় মজুত থাকে। তাহলে উপকরনগুলো জেনে নেওয়া যাক তাদের সঠিক পরিমাপসহ।

    1. গুঁড়ো করে নেওয়া আদা – ২ টেবিল চামচ
    2. গুঁড়ো করে নেওয়া রসুন – ২ টেবিল চামচ
    3. গুঁড়ো করে নেওয়া পেঁয়াজ – ২ টেবিল চামচ
    4. হলুদের গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ
    5. মরিচের গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ
    6. জিরার গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ
    7. ধনিয়া গুড়ো – ১ টেবিল চামচ
    8. মেথি – ১ চা চামচ
    9. লবন – ১ চা চামচ
    10. চিনি – ১.১/২ টেবিল চামচ
    11. এলাচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
    12. দারুচিনি – ১ টুকরা গুঁড়ো করে
    13. টেস্টিং সল্ট – ২ টেবিল চামচ
    14. কর্ণফ্লাওয়ার – ২ চা চামচ
    15. লেবুর খোসা – ১টি
    16. চিকেন গুঁড়ো – ২ টেবিল চামচ
    17. গোল মরিচের গুঁড়ো – ১.১/২ চা চামচ

    প্রস্তুত প্রণালীঃ

    ১. প্রথমে সবগুলো উপকরণ একত্রে করবেন। কেননা পরে কাজ শুরু করে যদি দেখেন কিছু জিনিস নেই তাহলে শুধু শুধু আপনার সময় নষ্ট হবে। তাই বানানোর আগেই সবগুলো খুঁজে খুঁজে একত্র করে তারপর কাজ শুরু করবেন। এতে করে আপনার সময়ও বাঁচবে আবার কোন উপকরণ দিতে ভুলও হবে না, কোন উপকরণ বাদও যাবে না।

    ২. হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, গোল মরিচ ইত্যাদি উপকরণ গুলো শুকনো প্রকৃতির হয়ে থাকে তাই সহজে গুঁড়ো করে নেওয়া যায়। কিন্তু যেসকল উপকরণগুলো শুকনো হয় না যেমন আদা, রসুন, লেবুর খোসা, পেঁয়াজ, চিকেন বা মুরগির মাংস ইত্যাদি এই উপকরনগুলো কি করে গুঁড়ো করে নেবেন? হ্যাঁ নিশ্চয়ই। কিভাবে দেখে নিন।

    ৩. আদা, রসুন, লেবুর খোসা, চিকেন বা মুরগির মাংস, পেঁয়াজ ইত্যাদি এই উপকরণগুলো গুঁড়ো করে নেওয়ার আগে আপনাকে কিছু কাজ করে নিতে হবে। প্রথমে এই সকল উপকরনগুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যাতে টুকরোগুলো মোটা না হয়। একেবারে পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে। তাহলে তা শুকাতে সময় কম নেবে। নয়তো মোটা করে কাটলে এগুলো শুকাতে অনেক সময় লাগবে। আবার ভালো করে শুকাতেও চায় না বেশি মোটা করে কাটলে।

    ৪. কাটা হয়ে গেলে সবগুলো উপকরণ নিয়ে একটি বড় পাত্রে করে রোদে শুকাতে হবে। সবগুলো একসাথে না দিয়ে কিছুটা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেবেন। এতে করে দ্রুত শুকাবে। এভাবে করে ভালো করে একেবারে মুচমুচে করে শুকিয়ে নিতে হবে। এই শুকানোর কাজটি চাইলে চুলার নিচে দিয়েও করা যাবে।

    ৫. সবকিছু ভালো করে শুকিয়ে গেলে সকল উপকরণ একত্র করে একটি পাত্রে ঢেলে নিন। এরপর একটি ব্লেন্ডার জগ নিন। উপকরণগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে করে খুব সুন্দর একটা মিহি গুঁড়ো তৈরি হতে পারে। ব্যস তৈরি হয়ে গেল আপনার ম্যাগি ম্যাজিক মসলা। এবার আপনিও পারবেন রাস্তার মতো মজাদার খাবার বানাতে।

    বিশেষ টিপসঃ

    পারফেক্ট ম্যাগি ম্যাজিক মসলা তৈরি করতে চাইলে অবশ্যই আপনাকে পরিমাপের দিকে খেয়াল রাখতে হবে। যাতে সবগুলো উপকরন সঠিক পরিমাপের হয়।

    মীরের ২৭ বছরের সম্পর্ক ভাঙল

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।


    bedbug killer
    ঘরেই বানাবেন মসলা ম্যাগি ম্যাজিক যেভাবে রেসিপি লাইফস্টাইল

    Related Posts

    উদ্যোক্তা হতে হলে যে কাজটি কখনোই করা চলবে না

    উদ্যোক্তা হতে হলে যে কাজটি কখনোই করা চলবে না

    August 16, 2022
    কোন ডালে কোন ফোড়োন দিতে হয়?

    কোন ডালে কোন ফোড়োন দিতে হয়? জেনে নিন ভাল রান্নার সিক্রেট টিপস

    August 16, 2022
    নাশপাতি

    নাশপাতির পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

    August 15, 2022
    ksrm
    সর্বশেষ খবর
    বঙ্গবন্ধু সবার, আমরা কেন ফুল দিতে পারব না; বলে পদ্মাসেতু থেকে ঝাঁপ

    ‘বঙ্গবন্ধু সবার, আমরা কেন ফুল দিতে পারব না’- বলে পদ্মাসেতু থেকে ঝাঁপ

    রাশিয়ার নির্মিত নতুন মহাকাশ স্টেশন যেমন হবে, মডেল উন্মোচন

    রাশিয়ার নির্মিত নতুন মহাকাশ স্টেশন যেমন হবে, মডেল উন্মোচন

    পাহাড়ি অঞ্চলে গোলমরিচ চাষে ব্যাপক সফলতা কৃষকদের

    পাহাড়ি অঞ্চলে গোলমরিচ চাষে ব্যাপক সফলতা কৃষকদের

    ট্রমায় বেঁচে যাওয়া নবদম্পতি, ক্ষণে ক্ষণে হাউমাউ করে কেঁদে উঠছেন

    মুরগির ডিমের হালি ৫০ টাকার ওপরে, যা বলছেন খামারিরা

    মুরগির ডিমের হালি ৫০ টাকার ওপরে, যা বলছেন খামারিরা

    টিকটক করতে গিয়ে প্রেম মীম ও রবিনের, এরপর...

    টিকটক করতে গিয়ে প্রেম মীম ও রবিনের, এরপর…

    সব ধরনের ফুটবলে ভারতকে নিষিদ্ধ করল ফিফা

    সব ধরনের ফুটবলে ভারতকে নিষিদ্ধ করল ফিফা

    উদ্যোক্তা হতে হলে যে কাজটি কখনোই করা চলবে না

    উদ্যোক্তা হতে হলে যে কাজটি কখনোই করা চলবে না

    কৌশলে রাশিয়ার পক্ষ নিয়ে যা বললেন জার্মান চ্যান্সেলর

    কৌশলে রাশিয়ার পক্ষ নিয়ে যা বললেন জার্মান চ্যান্সেলর

    সাইবার ওয়ান

    শাওমির নতুন রোবট সাইবার ওয়ান দুনিয়ার সামনে নিজেকে আত্নপ্রকাশ করলো






    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2022 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.