Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন রেজালা, জেনে নিন রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন রেজালা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsSeptember 7, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: মুরগির মাংসের বাহারি পদ কমবেশি আমরা সবাই খেয়ে থাকি। তবে মুরগির মাংসের সুস্বাদু এক পদ হলো রেজালা। আর রেজালা মানেই সাদা গ্রেভিতে মজানো নরম তুলতুলে মাংস।

    চিকেন রেজালা

    মুরগির মাংসের রেজালা যেমন দেখতে সুন্দর গন্ধ, তেমনই খেতেও সুস্বাদু! আপনি খুব সহজে ঘরেই রাঁধতে পারেন এই পদটি। তো এবার জেনে নিন চিকেন রেজালার রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. মুরগি ১টি (বড় টুকরো করা)
    ২. পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ
    ৩. আদা-রসুন বাটা ২ টেবিলল চামচ
    ৪. আস্ত কাজুবাদাম ১০-১২টি
    ৫. পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ
    ৬. টকদই ১ কাপ
    ৭. দারুচিনি ২ টেবিল চামচ
    ৮. ছোট এলাচ ৪-৫টি
    ৯. লবঙ্গ ৪-৫টি
    ১০. আস্ত গোলমরিচ ৮-১০টি
    ১১. তেজপাতা ১টি
    ১২. শুকনো মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১৩. ধনিয়া গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ১৪. কেওড়া জল ১ চা চামচ
    ১৪. লবণ ও চিনি স্বাদমতো
    ১৫. ঘি ২ টেবিল চামচ ও
    ১৬. তেল ২ টেবিল চামচ।

    প্রণালী
    > প্রখমে কাজুবাদাম ও পোস্ত মিহি করে বেটে নিন। এবার একটা বড় বাটিতে চিকেন পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা, দই, লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ঘণ্টাখানেক।

    > এরপর প্যানে ঘি ও তেল গরম করে দারুচিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ ও তেজপাতা দিয়ে ফোড়ন দিন। সুন্দর গন্ধ বের হলে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে ২০ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

    > এরপর ঢাকনা তুলে কাজু, পোস্ত বাটা, ধনে গুঁড়া, শাহি মরিচ গুঁড়া ও সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে চিকেনের সঙ্গে মিশিয়ে নিন মাঝারি আঁচে রাঁধুন ২০ মিনিট। এরপর ঢাকনা খুলে আঁচ বাড়িয়ে রাঁধুন ঝোল ঘন না হওয়া পর্যন্ত।

    সবশেষে কেওড়া জল ছড়িয়ে চুলার আঁচ বন্ধ করে ঢেকে রাখুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু চিকেন রেজালা। রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যায় এই চিকেন রেজালা।

    ডাল চচ্চড়ি রান্নার রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন চিকেন জেনে তৈরি নিন যেভাবে রেজালা, রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    আপেল

    সকালে খালি পেটে আপেল খাওয়ার বৈজ্ঞানিক উপকারিতা

    October 22, 2025
    মুখের কালো দাগ

    সাত দিনের মধ্যে মুখের কালো দাগ দূর করার উপায়

    October 22, 2025
    রসুনের খোসা ছাড়ানো

    রসুনের খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়

    October 22, 2025
    সর্বশেষ খবর
    আপেল

    সকালে খালি পেটে আপেল খাওয়ার বৈজ্ঞানিক উপকারিতা

    মুখের কালো দাগ

    সাত দিনের মধ্যে মুখের কালো দাগ দূর করার উপায়

    রসুনের খোসা ছাড়ানো

    রসুনের খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়

    নোংরা জায়গা

    শরীরের সবচেয়ে বেশী নোংরা জায়গা কোনটি

    মুখের দাগ

    হলুদ যেভাবে মুখের দাগ দূর করবে

    মেয়েরা

    মেয়েরা বিশেষ মুহূর্তে সঙ্গীর কাছে যা শুনতে চায়

    ভিটামিনের অভাবে ঘুম কম

    যে ভিটামিনের অভাবে রাতে ঘুম হচ্ছে না জেনে নিন

    E-Cap

    ভিটামিন-ই ক্যাপসুলের আজব কিছু ব্যবহার, যা আপনাকে অবাক করবে

    উদ্ভিদ

    জঙ্গের এই উদ্ভিদটি কোবরা সাপের চেয়েও বেশি বিষাক্ত, স্পর্শ করলে মৃত্যু অনিবার্য

    লাল কালি

    এই দেশে বেড়াতে গেলে ভুলেও লাল কালি দিয়ে কিছু লিখবেন না

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.