Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন রেজালা, জেনে নিন রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন রেজালা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsSeptember 7, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: মুরগির মাংসের বাহারি পদ কমবেশি আমরা সবাই খেয়ে থাকি। তবে মুরগির মাংসের সুস্বাদু এক পদ হলো রেজালা। আর রেজালা মানেই সাদা গ্রেভিতে মজানো নরম তুলতুলে মাংস।

    চিকেন রেজালা

    মুরগির মাংসের রেজালা যেমন দেখতে সুন্দর গন্ধ, তেমনই খেতেও সুস্বাদু! আপনি খুব সহজে ঘরেই রাঁধতে পারেন এই পদটি। তো এবার জেনে নিন চিকেন রেজালার রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. মুরগি ১টি (বড় টুকরো করা)
    ২. পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ
    ৩. আদা-রসুন বাটা ২ টেবিলল চামচ
    ৪. আস্ত কাজুবাদাম ১০-১২টি
    ৫. পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ
    ৬. টকদই ১ কাপ
    ৭. দারুচিনি ২ টেবিল চামচ
    ৮. ছোট এলাচ ৪-৫টি
    ৯. লবঙ্গ ৪-৫টি
    ১০. আস্ত গোলমরিচ ৮-১০টি
    ১১. তেজপাতা ১টি
    ১২. শুকনো মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১৩. ধনিয়া গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ১৪. কেওড়া জল ১ চা চামচ
    ১৪. লবণ ও চিনি স্বাদমতো
    ১৫. ঘি ২ টেবিল চামচ ও
    ১৬. তেল ২ টেবিল চামচ।

    প্রণালী
    > প্রখমে কাজুবাদাম ও পোস্ত মিহি করে বেটে নিন। এবার একটা বড় বাটিতে চিকেন পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা, দই, লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ঘণ্টাখানেক।

    > এরপর প্যানে ঘি ও তেল গরম করে দারুচিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ ও তেজপাতা দিয়ে ফোড়ন দিন। সুন্দর গন্ধ বের হলে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে ২০ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

    > এরপর ঢাকনা তুলে কাজু, পোস্ত বাটা, ধনে গুঁড়া, শাহি মরিচ গুঁড়া ও সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে চিকেনের সঙ্গে মিশিয়ে নিন মাঝারি আঁচে রাঁধুন ২০ মিনিট। এরপর ঢাকনা খুলে আঁচ বাড়িয়ে রাঁধুন ঝোল ঘন না হওয়া পর্যন্ত।

    সবশেষে কেওড়া জল ছড়িয়ে চুলার আঁচ বন্ধ করে ঢেকে রাখুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু চিকেন রেজালা। রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যায় এই চিকেন রেজালা।

    ডাল চচ্চড়ি রান্নার রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন চিকেন জেনে তৈরি নিন যেভাবে রেজালা, রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বিখ্যাত সিনেমার অজানা তথ্য

    বিখ্যাত সিনেমার অজানা তথ্য:জানলে চমকে যাবেন!

    July 18, 2025
    পুরাতন হিট গান কেন জনপ্রিয়

    পুরাতন হিট গান কেন জনপ্রিয়? রহস্য জানুন!

    July 18, 2025
    প্রতিদিন ব্যায়াম করার সময়সূচি

    প্রতিদিন ব্যায়াম করার সময়সূচি:সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি

    July 18, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Jamaat

    রাতেই সোহরাওয়ার্দীতে জড়ো হচ্ছেন জামায়াতের নেতাকর্মীরা

    Dhanmondi

    চাপাতি হাতে ব্যাগ ছিনিয়ে পুলিশের সামনে দিয়ে গেল যুবক, ভিডিও ভাইরাল

    গোপালগঞ্জের ঘটনায় আ. লীগ তওবা করার সুযোগ হারিয়েছে : হাসনাত আব্দুল্লাহ

    Nahid Islam

    কোন চাঁদাবাজদের কাছে দেশ বর্গা দেয়া হবে না: নাহিদ

    Rizvi

    গোপালগঞ্জ কি ভারতের কোনো অঙ্গরাজ্য? প্রশ্ন রিজভীর

    পাপিয়ার মন্তব্য ঘিরে সামাজিকমাধ্যমে সমালোচনার ঝড়

    astronomer ceo andy byron wife megan viral video

    Astronomer CEO Andy Byron’s Wife Megan Drops His Last Name After Viral Coldplay Video

    Papia-Sarjis

    প্রবাসীদের নিয়ে পাপিয়ার বিরূপ মন্তব্য, কড়া প্রতিবাদ সারজিসের

    Andy byron ceo statement

    Fact Check: Andy Byron CEO Statement Goes Viral After Coldplay Concert Kiss Cam Scandal

    Kenneth C Thornby

    Who Is Kenneth C Thornby? Truth Behind Kristin Cabot’s Ex-Husband After Viral Coldplay Kiss Cam Incident

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.