Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে তৈরি করেবেন আলু কুলচা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে তৈরি করেবেন আলু কুলচা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 3, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: উত্তর ভারতে বা পাঞ্জাবে কুলচার জনপ্রিয়তা সবচেয়ে বেশি হলেও, বাঙালীদেরও কিন্তু বেশ পছন্দের একটি খাবার এটি। নিরামিষ বা আমিষ কোনও পদের সঙ্গে কুলচা খেতে কিন্তু বেশ লাগে। আপনি চাইলে বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন। আজ আপনাদের জন্য রইল মশলাদার আলু কুলচার রেসিপি। এটি বানানোও খুবই সহজ, আর খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন আলু কুলচা।

    আলু কুলচা

    আলু কুলচার উপকরণ:
    দেড় কাপ ময়দা, ৩টি সেদ্ধ আলু, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, আধা চা চামচ চিনি, স্বাদমতো নুন, ২ টেবিল চামচ গলানো মাখন, পরিমাণমতো দুধ, পরিমাণমতো ঘি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আধা চা চামচ চাট মশলা পাউডার, ধনে পাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আধা চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, আধা চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো, আদা গ্রেট করা।

    আলু কুলচা বানানোর পদ্ধতি:
    বড় বাটিতে ময়দা নিন। এর সঙ্গে বেকিং পাউডার, চিনি, নুন, মাখন আর পরিমাণমতো দুধ দিয়ে ভাল করে ঠেসে ঠেসে ময়দা মাখুন। একেবারে নরম মন্ড তৈরি করবেন। ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন একপাশে।

    আরেকটি বাটিতে সেদ্ধ আলু চটকে নিন। এর সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা কুচি, চাট মশলা পাউডার, ধনে পাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গ্রেট করা আদা দিয়ে ভাল করে মেখে নিন আলুটা। এবার ময়দার তাল থেকে বড় বড় লেচি কেটে নিন। এক একটা লেচির মধ্যে আলুর পুর ভরে ভাল করে মুড়ে মুখ বন্ধ করে নিন। গোল রুটির আকারে বেলে নিন। তাওয়া গরম করে এক একটা কুলচা সেঁকতে থাকুন। যতক্ষণ না হালকা খয়েরি রং ধরছে সেঁকতে থাকুন। তারপর কুলচার দুই পিঠে ঘি মাখিয়ে সেঁকে নিন ভাল ভাবে। তাওয়া থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন রাইতার সঙ্গে।

    বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচ কোনটি, কতটা ঝাল হয় সেই মরিচ

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলু করেবেন কুলচা, জেনে তৈরি নিন যেভাবে রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বৃত্ত

    ছবিটি জুম করে দেখুন রয়েছে ৫টিরও বেশি বৃত্ত, খুঁজে বের করার চ্যালেঞ্চ নিন

    July 10, 2025
    রাত্রে ঘুম না আসার সমাধান

    রাত্রে ঘুম না আসার সমাধান: সহজ টিপস!

    July 10, 2025
    কম বাজেটের ভালো ল্যাপটপ

    কম বাজেটের ভালো ল্যাপটপ: সেরা পছন্দসমূহ!

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বৃত্ত

    ছবিটি জুম করে দেখুন রয়েছে ৫টিরও বেশি বৃত্ত, খুঁজে বের করার চ্যালেঞ্চ নিন

    রাত্রে ঘুম না আসার সমাধান

    রাত্রে ঘুম না আসার সমাধান: সহজ টিপস!

    iPhone 18 Pro and Pro Max

    iPhone 18 Pro and Pro Max to Feature Under-Display Face ID: What This Means for the Future of iPhones

    ওয়েব সিরিজ

    নতুন ওয়েব সিরিজ আসছে, গল্পে থাকছে রোমাঞ্চ ও নাটকীয় মোড়!

    কম বাজেটের ভালো ল্যাপটপ

    কম বাজেটের ভালো ল্যাপটপ: সেরা পছন্দসমূহ!

    Korean Content Meets AI

    সিজে ইএনএম-এর নতুন এআই অ্যানিমেশন সিরিজ ‘ক্যাট বিগি’

    ভ্রমণের ব্যাগে কী কী থাকা জরুরি

    ভ্রমণের ব্যাগে কী কী থাকা জরুরি? জানুন!

    scarlett-johansson

    Scarlett Johansson Crowned Box Office Queen: Inside Her $14.85 Billion Reign

    ওয়েব সিরিজ

    এই ওয়েব সিরিজগুলোতে প্রেম আর রহস্যের মিশেল, দেখার আগে একা থাকুন!

    golden visa uae

    UAE Golden Visa: Rayad Group Apologizes for False ₹23.3 Lakh Lifetime Residency Claim

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.