Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে তৈরি করেবেন আলু কুলচা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে তৈরি করেবেন আলু কুলচা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 3, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: উত্তর ভারতে বা পাঞ্জাবে কুলচার জনপ্রিয়তা সবচেয়ে বেশি হলেও, বাঙালীদেরও কিন্তু বেশ পছন্দের একটি খাবার এটি। নিরামিষ বা আমিষ কোনও পদের সঙ্গে কুলচা খেতে কিন্তু বেশ লাগে। আপনি চাইলে বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন। আজ আপনাদের জন্য রইল মশলাদার আলু কুলচার রেসিপি। এটি বানানোও খুবই সহজ, আর খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন আলু কুলচা।

    আলু কুলচা

    আলু কুলচার উপকরণ:
    দেড় কাপ ময়দা, ৩টি সেদ্ধ আলু, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, আধা চা চামচ চিনি, স্বাদমতো নুন, ২ টেবিল চামচ গলানো মাখন, পরিমাণমতো দুধ, পরিমাণমতো ঘি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আধা চা চামচ চাট মশলা পাউডার, ধনে পাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আধা চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, আধা চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো, আদা গ্রেট করা।

    আলু কুলচা বানানোর পদ্ধতি:
    বড় বাটিতে ময়দা নিন। এর সঙ্গে বেকিং পাউডার, চিনি, নুন, মাখন আর পরিমাণমতো দুধ দিয়ে ভাল করে ঠেসে ঠেসে ময়দা মাখুন। একেবারে নরম মন্ড তৈরি করবেন। ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন একপাশে।

    আরেকটি বাটিতে সেদ্ধ আলু চটকে নিন। এর সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা কুচি, চাট মশলা পাউডার, ধনে পাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গ্রেট করা আদা দিয়ে ভাল করে মেখে নিন আলুটা। এবার ময়দার তাল থেকে বড় বড় লেচি কেটে নিন। এক একটা লেচির মধ্যে আলুর পুর ভরে ভাল করে মুড়ে মুখ বন্ধ করে নিন। গোল রুটির আকারে বেলে নিন। তাওয়া গরম করে এক একটা কুলচা সেঁকতে থাকুন। যতক্ষণ না হালকা খয়েরি রং ধরছে সেঁকতে থাকুন। তারপর কুলচার দুই পিঠে ঘি মাখিয়ে সেঁকে নিন ভাল ভাবে। তাওয়া থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন রাইতার সঙ্গে।

    বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচ কোনটি, কতটা ঝাল হয় সেই মরিচ

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলু করেবেন কুলচা, জেনে তৈরি নিন যেভাবে রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    আঙুর

    সবুজ, লাল না কালো আঙুর-কোনটি বেশি পুষ্টিকর

    July 10, 2025
    পায়ে দুর্গন্ধ

    পায়ের দুর্গন্ধ থেকে বাঁচতে যা করবেন

    July 10, 2025
    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ

    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ: জীবন হবে সুন্দর – অমূল্য ১০টি উপকারিতা আপনার জন্য!

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    web-series

    রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    SSC

    এসএসসিতে নকল করে বহিষ্কার ৭২১ শিক্ষার্থী, বেশি মাদ্রাসা বোর্ডে

    আইনশৃঙ্খলা সমন্বয়

    নির্বাচনের জন্য আইনশৃঙ্খলা সমন্বয় কমিটি গঠন ইসির

    আঙুর

    সবুজ, লাল না কালো আঙুর-কোনটি বেশি পুষ্টিকর

    Top 50 Indian Web Series

    সেরা ৫০টি ভারতীয় ওয়েব সিরিজ, না দেখলে মিস করবেন!

    মেয়েদের ফুটবলের উন্নয়ন

    মেয়েদের ফুটবলের উন্নয়ন: উজ্জ্বল ভবিষ্যৎ – স্বপ্নের মাঠে নতুন প্রভাত

    BCS

    ৪৪তম বিসিএসে রিপিট ক্যাডার ৪০০ জন, সংশোধন হচ্ছে বিধি

    বিজিবি মহাপরিচালক

    পুশইন-পুশব্যাক প্রতিনিয়তই হচ্ছে: বিজিবি মহাপরিচালক

    পায়ে দুর্গন্ধ

    পায়ের দুর্গন্ধ থেকে বাঁচতে যা করবেন

    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ

    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ: জীবন হবে সুন্দর – অমূল্য ১০টি উপকারিতা আপনার জন্য!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.