Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যে সবজি চাষ করতে হয় অন্ধকারে! জ্বালিয়ে রাখা হয় মোমবাতি
    আন্তর্জাতিক

    যে সবজি চাষ করতে হয় অন্ধকারে! জ্বালিয়ে রাখা হয় মোমবাতি

    April 3, 20232 Mins Read

    আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ফসল ফলানোর গুরুত্বপূর্ণ তিনটি উপাদান আলো, বাতাস এবং পানি। তবে বিশেষ এক ধরনের সবজি ফলানোর জন্য প্রয়োজন হয় অন্ধকারের। বিশেষ এই সবজির নাম রুবার্ব। আর রুবার্ব চাষের জন্য অন্ধকার ঘরে ৫৫ ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রা প্রয়োজন।

    Advertisement

    সাধারণত বসন্ত ঋতুতে এ সবজি চাষ হলেও ইউরোপের বিভিন্ন দেশে সারা বছর দেখা মেলে এই সবজির। অনেকটা গাজরের মতো স্বাদের এই সবজি অন্ধকার ঘরে চাষ করা হয় বিশেষ ব্যবস্থায়।

    আবদ্ধ সেই ঘরে জ্বালিয়ে রাখা হয় মোমবাতি। সূর্যের আলোর অভাবের কারণে রুবার্বের পাতা সবুজ না হয়ে হয় লাল। রুবার্বে থাকা গাজরের মতো অংশটি এ কারণে শর্করা তুলনামূলক বেশি সঞ্চয় করতে পারে। আর তাতেই রুবার্ব অনন্য স্বাদযুক্ত হয়।

    রুবার্ব চাষ
    ছবি-ডেইলি মেইল

    আজ থেকে প্রায় দুইশো বছর আগে শুরু হয় এ ধরনের চাষাবাদ। কৃষিবিদ্যার ভাষায় একে বলা হয় ফোর্সিং৷ তবে সূর্যের আলোতেও রুবার্ব চাষ হয়। কিন্তু সেগুলো হয় হালকা টক স্বাদের।

    অন্ধকারে চাষ করা রুবার্ব মিষ্টি রেসিপিতে ব্যবহার করলে ৪০ শতাংশ চিনি কম ব্যবহার করলেও মিষ্টি স্বাদ অনুভব করা যায়। তো অন্য সময়ে মূলত প্রকৃতির বিরুদ্ধে গিয়ে অনেকটা জোর করে এভাবে রুবার্ব চাষ করাকে অনেকে বলেন ফোর্স রুবার্ব।

    ফোর্স রুবার্ব দেখতে লাল, গোলাপী কিংবা লালচে সাদা। কাণ্ডের ভেতর উজ্জ্বল সাদা, বাইরের অংশে রক্ত লাল। যার জন্য এর চাহিদা অনেক। রেস্টুরেন্টে বিভিন্ন খাবারের পাশে এই সবজি বাড়িয়ে দেয় সৌন্দর্য।

    ইংল্যান্ডের ইয়র্কশির ফোর্স রুবার্বের জন্য বিখ্যাত। ১৮৭৭ সাল থেকেই তারা এটি চাষ করে আসছে। এক সময় ইউরোপের প্রায় ৯০ শতাংশ রুবার্বের চাহিদা পূরণ করতো এই শহরের কৃষকরা। ফোর্স রুবার্ব-এর দাম এক পাউন্ড বা ৫-৮ ডলার। চাহিদা ও যোগানের উপর নির্ভর করেও দাম ওঠানামা করে।

    ইয়র্কশিরের ফোর্স রুবার্ব চাষী জনাথন ওয়েস্টেড এক সাক্ষাৎকারে বলেন, আমাদের পরিবার ১৮৮০ সাল থেকেই এই চাষের সঙ্গে যুক্ত। নয় বছর বয়স থেকেই আমি এর সঙ্গে যুক্ত। এটি চাষ করা খুবই কঠিন কিন্তু ইন্টারেস্টিং।

    রুবার্বের উপকার: ওজন কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি ও আশ রয়েছে রুবার্বে। এটি ক্ষতিকর সোডিয়াম ও কোলেস্টরেলমুক্ত সবজি। ১০০ গ্রাম রুবার্ব আপনাকে ২১ কিলোরি শক্তি সরবরাহ করবে। সেক্স পাওয়ার বাড়াতে সাহায্য করবে। নারীর যৌন শিথিলতা দূর করবে। কার্ডিওভাস্কুলার ডিজিজের প্রতিশোধক হিসেবে কাজ করবে।

    মস্তিষ্কে রক্তক্ষণ ও হার্ট এটাকের আতঙ্ক থেকে আপনি মুক্ত হতে চাইলে রুবার্বের তুলনা নেই। এটি হজমশক্তি বাড়ায়। স্মৃতিভ্রষ্টতাসহ মস্তিষ্কে বিভিন্ন রোগ নির্মূল করতে সহায়তা করে। রুবার্ব সব ধরনের ক্যানসারের জীবাণু দূর করে। লোহিত রক্ত কণিকা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি রক্তে অক্সিজেন সরবরাহ করতে সহায়তা করে এবং কিডনির পাথর দূর করে।

    লাখ টাকার চাকরি ছেড়ে এক আইডিয়া নিয়ে বিদেশ থেকে দেশে ফেরেন যুবক,মাসে আয় কয়েক লাখ!

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অন্ধকারে আন্তর্জাতিক করতে চাষ জ্বালিয়ে মোমবাতি রাখা সবজি হয়,
    Related Posts
    পাসপোর্ট

    অস্ট্রেলিয়ার অভিবাসন নীতিতে বড় পরিবর্তন, কঠিন হচ্ছে শর্ত

    June 29, 2025
    ট্রাম্প

    খামেনিকে লজ্জাজনক মৃত্যু থেকে বাঁচালাম, ধন্যবাদটুকুও দিল না : ট্রাম্প

    June 29, 2025
    সৌদি আরব

    ভিসার মেয়াদ শেষ হওয়া ব্যক্তিদের সুখবর দিলো সৌদি

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ক্রিকেট-খেলা

    ক্রিকেট খেলাকে বাংলায় কী বলে? ৯৯% মানুষই বলতে পারেন না

    Oil

    জ্বালানি তেলের দাম নির্ধারণ করে বিজ্ঞপ্তি

    Press Wine

    এনবিআরের আন্দোলন নিয়ে কঠোর বার্তা দিল সরকার

    Pakistani TikTok Star Minahil Malik's Viral Video

    Pakistani TikTok Star Minahil Malik’s Viral Video Sparks Ethics Debate Online

    demon slayer infinity castle trailer

    Demon Slayer: Infinity Castle Trailer Drops: Release Dates, Songs, and What to Expect

    ছবির ধাঁধাঁ

    ছবিটি জুম করে বনের মধ্যে লুকিয়ে থাকা নেকড়ে খুঁজে বের করার চ্যালেঞ্জ নিন

    Girls

    কোন জিনিসটা সব মেয়ের দরকার তবুও তারা নেয় না

    Pakistani girl Ayesha viral video

    Pakistani Girl Ayesha Viral Video Sparks Global Buzz: And a Much-Needed Ethics Wake-Up Call

    Sumaiya

    শিশু সুমাইয়ার হত্যাকারী কে, আপন না ফুফাতো চাচা?

    Gaon-Ki-Garmi

    গ্রামে লুকিয়ে থাকা কামনার কাহিনির সঙ্গে রোমান্সে ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.