Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রাঁধুন ফুলকপির রোস্ট, দেখুন নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    রাঁধুন ফুলকপির রোস্ট, দেখুন নিন রেসিপি

    December 10, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতকালীন শবজি ফুলকপিতে দেশের বাজার সয়লাব হয়ে গেছে। আর এই সবজি খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ফুলকপি দিয়ে নানা পদের তরকারি তৈরি করা যায়। এর পাশাপাশি খিচুড়ি, ডেজার্টসহ নানা মুখোরোচক খাবারও তৈরি হয় এই সবজি দিয়ে।

    রাঁধুন ফুলকপির রোস্ট, দেখুন নিন রেসিপি

    তবে ফুলকপি দিয়ে কিন্তু আরো একটি সুস্বাদু পদ তৈরি করতে পারেন, আর সেটি হলো রোস্ট। নাম শুনে বিশাল কিছু মনে হলেও রান্নার পদ্ধতি কিন্তু খুবই সহজ।

    তো আর দেনি না করে এবার দেখে নিন ফুলকপির রোস্ট তৈরির রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. ফুলকপি ১টি
    ২. আদা ১ চা চামচ
    ৩. কাঁচা মরিচ ২-৩টি
    ৪. টকদই ২ টেবিল চামচ
    ৫. কাজু বাদাম ৬-৭টি
    ৬. পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ
    ৭. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৮. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৯. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১০. শুকনো মরিচ ১টি
    ১১. ছোট এলাচ ২টি
    ১২. লবঙ্গ ২-৩টি
    ১৩. দারুচিনি ১টি
    ১৪. তেজপাতা ১টি
    ১৫. গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১৬. ঘি ২ চা চামচ
    ১৭. সরিষার তেল ১ চা চামচ
    ১৮. সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
    ১৯. চিনি ২ চা চামচ
    ২০. লবণ পরিমাণমতো।

    প্রণালী
    > প্রথমে কাজুবাদাম, পোস্ত, আদা ও কাঁচা মরিচ একসঙ্গে বেটে নিন। এরপর ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে রাখুন।
    > এরপর কাজু, পোস্ত, ফেটানো টকদই, জিরার গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে রাখুন।
    > এবার কড়াইতে তাতে সাদা তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম হতে দিন। এর মধ্যে ফোড়ন হিসেবে দিন গোটা গরম মসলা, শুকনো মরিচ ও তেজপাতা। একটু ভেজে নিয়ে আদা ও মরিচ বাটা দিয়ে দিন।
    > তারপর মেরিনেট করা ফুলকপি দিয়ে কষাতে থাকুন। কষানো হয়ে গেলে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রেখে দিন। ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে যাবে।
    > তেল ছাড়তে শুরু করলে তাতে অল্প গরম জল ঢেলে দিয়ে ফুটতে দিন। ফুলকপি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন। ভাত, পোলাও বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির রোস্ট।

    যেভাবে কাঁচা মরিচ ভর্তা বানাবেন

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    দেখুন নিন ফুলকপির রাঁধুন রেসিপি রোস্ট লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ছারপোকা

    ঘর থেকে ছারপোকা ২টি উপায়ে দূর করুন

    May 15, 2025
    সজনে পাতা

    সজনে পাতার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

    May 15, 2025
    Eye

    কোনো রোগের ঝুঁকি আছে কি না বুঝে নিন চোখ দেখে

    May 15, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    ইউক্যালিপটাস
    ইউক্যালিপটাস ও আকাশমনি গাছের চারা রোপণ, উত্তোলন, বিক্রয় নিষিদ্ধ
    দিল্লিতে
    দিল্লিতে বাংলাদেশি রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্র পেশ পেছাল
    তথ্য উপদেষ্টার
    তথ্য উপদেষ্টার সঙ্গে ব্রিটিশ হাইকমিশনারের সাক্ষাৎ
    ছারপোকা
    ঘর থেকে ছারপোকা ২টি উপায়ে দূর করুন
    স্বাস্থ্য-উপদেষ্টার
    স্বাস্থ্য উপদেষ্টার সাবেক পিও ফারাবির বিরুদ্ধে দুদকের অনুসন্ধান শুরু
    এনসিপির সাবেক নেতা তানভীরের
    এনসিপির সাবেক নেতা তানভীরের বিরুদ্ধে দুদকের অনুসন্ধান শুরু
    Web Series
    সীমাহীন জনপ্রিয়তা অর্জন করলো এই ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের মধ্যে উচ্ছ্বাস!
    এপিএস-মোয়াজ্জেমের
    এপিএস মোয়াজ্জেমের বিরুদ্ধে দুদকের অনুসন্ধান শুরু
    Malyasia
    মালয়েশিয়ার শ্রমবাজার নিয়ে বিশাল সুখবর
    সজনে পাতা
    সজনে পাতার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.