সবচেয়ে কম দামি সবজির মধ্যে একটি হলো লাউ। আমাদের প্রিয় খাবারের তালিকায় এই সবজির নাম খুব কমই উল্লেখ করা হয়। তএটি কেবল স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে একটি নয়, বরং এটি অনেকভাবে খাওয়াও যায়। লাউয়ের স্বাদ আপনার ভালোলাগে ঠিকই কিন্তু এটি কেন উপকারী সে সম্পর্কে জানা নেই, তাই না? এর উপকারিতাগুলো জানা থাকলে এবার থেকে আর লাউ বাদ দিতে চাইবেন না। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক পরিচিত এই সবজির কিছু উপকারিতা সম্পর্কে-
১. প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে
সায়েন্টিফিক রিপোর্টস জার্নালে প্রকাশিত ২০২৩ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, লাউ ভিটামিন সি এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উৎস। এছাড়াও এতে প্রচুর থায়ামিন রয়েছে, যা শরীরে প্রদাহ কমায়। ঘন ঘন তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং ডিহাইড্রেশনের কারণে শরীর প্রদাহের ঝুঁকিতে থাকে। লাউয়ের মতো সবজি প্রদাহের মতো অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে এবং পেট-সম্পর্কিত এই ধরনের রোগ এড়াতে এটি একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক কৌশল।
২. পানি সরবরাহ করে
পানি সরবরাহের জন্য এটি দুর্দান্ত সবজি কারণ এতে প্রায় ৯২% পানি থাকে। গরমে এটি খেলে শরীরের পানির ভারসাম্য বজায় রেখে পানিশূন্যতা এড়ানো সম্ভব হতে পারে। এটি আপনার খাদ্যতালিকার আদর্শ পরিপূরক কারণ এর শীতল গুণাবলী শরীরকে শান্ত করে এবং তাপের কারণে অস্বস্তি কমায়।
৩. পাকস্থলীর জন্য চমৎকার
যেহেতু লাউ আঁশযুক্ত এবং হজমে সহায়তা করতে পারে, তাই এটি পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে লাউ তাদের সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে। এই সবজির পানির পরিমাণ শরীরের প্রাকৃতিক বিষক্রিয়া এবং তাপ হ্রাসেও সহায়তা করতে পারে। এটি সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং রক্ত পরিশোধনে সহায়তা করে।
৪. ত্বক এবং চুলকে সুন্দর করে
লাউয়ে আছে পানি, ফেনোলিক যৌগ, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যে কারণে এই সবজি ত্বক এবং চুলের জন্য ভালো। রক্ত পরিশোধন এবং শরীর থেকে অবাঞ্ছিত কণা অপসারণের মাধ্যমে এটি শরীরে একটি প্রাকৃতিক বিষক্রিয়া নির্মূলকারী হিসেবে কাজ করে। এটি চুলের মান উন্নত করে এবং ত্বকের মৃত কোষ অপসারণে সাহায্য করে। এছাড়াও লাউ খেলে তা ত্বক হাইড্রেটেড এবং পুষ্ট করে কারণ এই সবজিটি প্রাকৃতিকভাবে আর্দ্রতা প্রদান করে।
৫. ওজন কমাতে সাহায্য করে
ওজন কমাতে চাইছেন এমন যেকোনো ব্যক্তির জন্য লাউ একটি দুর্দান্ত সহযোগী হতে পারে। উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং কম ক্যালোরির কারণে এটি দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখে এবং সামগ্রিকভাবে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে সহায়তা করে। খাবারে লাউ যোগ করলে তা ক্ষুধা কমিয়ে এবং অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
