Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজেই তৈরি করুন চিকেন টিক্কা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সহজেই তৈরি করুন চিকেন টিক্কা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJune 17, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কর্মব্যস্ত জীবনে ছুটির দিনটা সবার কাছেই একটা খুশির দিন। আর তাই আজকের ছুটির দিনটা সবার কাটুক মজাদার খাবারের রেসিপিতে। অনেকেই হয়তো কর্মব্যস্ত থাকায় বাইরে থেকেই বেশিরভাগ সময় চিকেন টিক্কা কিনে খান। তবে রেসিপিটি ঘরে তৈরি করাটাও কিন্তু বেশ সহজ।

    চিকেন টিক্কা

    উল্লেখ্য, যদি ঘরে ওভেন না থাকে, তবে ফ্রাইপ্যানেও তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার এই চিকেন টিক্কা।
    তো চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিকেন টিক্কার রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. হাড় ছাড়া ১ কেজি মুরগির মাংস
    ২. লাল ক্যাপসিকাম
    ৩. আধা টেবিল চামচ রসুন বাটা
    ৪. চাট মশলা ১ চা চামচ
    ৫. সবুজ ক্যাপসিকাম একটির অর্ধেক
    ৬. সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ
    ৭. গুঁড়া হলুদ দুই চিমটি
    ৮. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
    ৯. লবণ প্রয়োজনমতো
    ১০. টকদই ২ টেবিল চামচ
    ১১. ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১২. আদা বাটা আধা টেবিল চামচ
    ১৩. বেসন আধা টেবিল চামচ
    ১৪. অর্ধেক পেঁয়াজ বড় করে কাটা
    ১৫. কাসুরি মেথি গুঁড়া আধা টেবিল চামচ
    ১৬. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৭. কালো মরিচ গুঁড়া ১ চিমটি
    ১৮. গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৯. টমেটো।

    প্রণালী
    প্রথম হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর মেরিনেটের জন্য একটি বড় পাত্রে দই, লেবুর রস, রসুন, আদা, লবণ, গরম মশলা, মরিচের গুঁড়া, কালো মরিচের গুঁড়া, কাসুরি মেথি গুঁড়া এবং হলুদ মিশিয়ে ভালোভাবে পেস্ট তৈরি করুন।

    এরপর মুরগির মাংসগুলো এ মশলার মিশ্রণে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। তারপর সরিষার তেল, বেসন ও চাট মশলা দিয়ে আবারো কিছুক্ষণ মাংস মাখিয়ে নিন। মাংসের পাত্রটি ঢেকে ফ্রিজে রাখুন অন্তত ৩ ঘণ্টার জন্য।

    এবার শিকে বা শাসলিক কাঠি দিয়ে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো, টমেটো, লাল-সবুজ ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। দুইভাবে করতে পারেন টিক্কা কাবাব। ওভেনে কিংবা গ্যাসের চুলায়।

    ওভেনের জন্য প্রথমে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করে নিন ওভেন। এরপর মাংসের শিকটি ওভেনে রেখে সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সেদ্ধ হয়েছে কি-না পরীক্ষা করে এরপর নামিয়ে ফেলুন।

    গ্যাসের চুলার জন্য এক্ষেত্রে একটি প্যানে তেল বা ঘি ব্রাশ করে গরম করে নিন। তারপর মাংসভর্তি শাসলিক কাঠি রেখে প্রতিটি পাশ ঘুরিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এরপর নামিয়ে উপরে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন টিক্কা। ছুটির দিনের দুপুর, বিকেল কিংবা সন্ধ্যার ভোজে বেশ জমে যাবে ধোঁয়া ওঠা চিকেন টিক্কায়।

    জেনে নিন হজ, কাবাঘর ও জমজম কূপের ইতিহাস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন চিকেন জেনে টিক্কা তৈরি নিন রেসিপি লাইফস্টাইল সহজেই
    Related Posts
    পার্সোনাল হেলিকপ্টার

    পার্সোনাল হেলিকপ্টার ভাড়া নিতে চান? রইল বিস্তারিত সকল কিছু

    August 27, 2025
    M

    হাতে যদি ‘M’ চিহ্ন থাকে, জানুন আপনার ভাগ্যে যা আছে

    August 26, 2025
    মুড়ির ইংরেজী

    মুড়ির ইংরেজী অর্থ কী? অনেকেই জানেন না

    August 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    মিথিলা

    মিথিলার নতুন পরিচয়: অভিনেত্রী থেকে এখন ডক্টর

    কাঁচা মরিচের দাম

    নিত্যপণ্যের বাজারে স্বস্তি, হিলিতে কেজি প্রতি ৪০ টাকা কমলো কাঁচা মরিচের দাম

    আইফোন

    আইফোন ১৭ প্রোতে ৭.৫ ওয়াট রিভার্স চার্জিং— জরুরি মুহূর্তে ‘লাইফসেভার’ ফিচার

    Taylor Swift engagement

    Trump Reverses Stance on Taylor Swift After Engagement News

    ডাকসেবা

    মার্কিন শুল্ক নীতির কারণে যুক্তরাষ্ট্রে ডাকসেবা স্থগিত করল ২৫ দেশ

    ইলিশ

    মণপ্রতি ২.২০ লাখ টাকা! চাঁদপুরে বড় ইলিশের রেকর্ড বিক্রি

    Vision Pro M5

    Leaked Apple Code Confirms Vision Pro Powered by M5 Chip

    Menendez Brothers Denied Parole, Legal Battle Continues

    Menendez Brothers Denied Parole in High-Profile Murder Case Review

    Federal Data Sharing

    Flock Safety Halts Federal Data Sharing Amid Illinois Privacy Law Violation Concerns

    Trump Threatens Tariffs Over Digital Taxes

    Trump Threatens New Tariffs Over Foreign Digital Taxes on US Tech Giants

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.