Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজেই যেভাবে বানাবেন কাঁচা কাঁঠালের মুখোরোচক কাবাব, রইলো রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    সহজেই যেভাবে বানাবেন কাঁচা কাঁঠালের মুখোরোচক কাবাব, রইলো রেসিপি

    December 23, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাঁচা কাঁঠালের এঁচোড় খেয়েছেন নিশ্চই কিন্তু কাঁচা কাঁঠালের কি কাবাব খেয়েছেন! শুনতেই একটু ঝামেলার রান্না মনে হচ্ছে তাই না। তাহলে দেখে নিন সহজেই কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে তৈরি করা যায় এমন মুখোরোচক কাবাবের রেসিপি।

    সহজেই যেভাবে বানাবেন কাঁচা কাঁঠালের মুখোরোচক কাবাব, রইলো রেসিপি

    উপকরণ :

    বুটের ডাল ১ কাপ ৪/৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে নিতে হবে। কাঁচা কাঁঠাল আধা কেজি (কেটে ছোট টুকরো করে নেওয়া)। হলুদ গুঁড়া সামান্য, তেজপাতা ২/৩টি, লবণ সামান্য, দারুচিনি ২/৩টি, শুকনো লাল মরিচ ৪/৫টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, পুদিনা পাতা ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৬/৭টি, র্কন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ ও ডিম ৩ থেকে ৪টি।

    প্রস্তুত প্রণালী :

    কাঁঠালের ভেতরের অংশ টুকরো করে কেটে নিন প্রথমে। তারপর পানিতে সামান্য হলুদ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। এবার কাঁঠালের টুকরোগুলো দিয়ে ঢেকে রাখুন। পানি ফুটে উঠলেই ছেঁকে নরমাল পানি দিয়ে কাঁঠালগুলো ধুয়ে নিন।

    এবার বুটের ডাল ৪ থেকে ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার পর তা ধুয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে আধা সেদ্ধ কাঁঠালগুলো দিয়ে দিন। এ পর্যায়ে ১-১০ নং পর্যন্ত উপকরণ মিশিয়ে দিন।

    তারপর ডাল ও কাঁঠাল সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি শুকিয়ে নিতে হবে অল্প আঁচে নেড়ে নেড়ে। এরপর তেজপাতা ও দারুচিনিগুলো উঠিয়ে ফেলুন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন ডাল কাঁঠাল। এবার ডাল কাঁঠালের সঙ্গে পেঁয়াজ বেরেস্তা, পুদিনা পাতা ও কাঁচা মরিচ মিশিয়ে পাটায় বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার ব্লেন্ড করা কাঁঠালের সঙ্গে ১৪-১৮ নং পর্যন্ত সবগুলো উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার এই মিশ্রণ থেকে কাবাব তৈরি করে নিন। সবগুলো কাবাব তৈরি হলে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে গরম তেলে বাদামিরঙা করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলে নিন।

    ব্যাস তৈরি হয়ে গেল কাঁচা কাঁঠালের কাবাব। ছুটির দিনের সন্ধ্যায় উপভোগ করুন গরম গরম কাঁঠালের কাবাব।

    আরও রেসিপি দেখুন এখানে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাঁচা কাঁঠালের কাবাব বানাবেন মুখোরোচক যেভাবে রইলো রেসিপি লাইফস্টাইল সহজেই
    Related Posts
    বিচ্ছেদ

    বিচ্ছেদের পর নিজেকে যেভাবে সামলাবেন

    May 22, 2025
    পেট পরিষ্কার

    সকালে পেট পরিষ্কার রাখতে মেনে চলুন ৫টি নিয়ম

    May 21, 2025
    কোলেস্টেরল

    কোলেস্টেরল বেড়েছে কীভাবে বুঝবেন

    May 21, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    ভারতে পাকিস্তানের
    ভারতে পাকিস্তানের সমর্থনে অনলাইনে পোস্ট, গ্রেপ্তার শতাধিক
    আজ দুপুরের মধ্যে ঝড়বৃষ্টি
    আজ দুপুরের মধ্যে ঝড়বৃষ্টি হতে পারে দেশের যেসব স্থানে
    আজই জানা যাবে ইশরাক
    আজই জানা যাবে ইশরাক শপথ নিতে পারবেন কিনা, বাড়তি নিরাপত্তা
    নিলামে যাচ্ছে চট্টগ্রাম
    নিলামে যাচ্ছে চট্টগ্রাম বন্দরে জমে থাকা কনটেইনার
    জাহ্নবী
    গলায় একাধিক লেয়ারযুক্ত মুক্তার হার জড়িয়ে কানের লাল গালিচায় জাহ্নবী কাপুর
    ক্যানসার-ডায়াবেটিস রোধে
    ক্যানসার-ডায়াবেটিস রোধে কার্যকর আলুর নতুন উদ্ভাবন
    স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৫৬ ফাইভজি
    স্যামসাং গ্যালাক্সি এ৫৬ ফাইভজি: একটি নতুন যুগের স্মার্টফোনের উন্মোচন
    ১০ম গ্রেডে যাচ্ছে ফার্মাসিস্ট
    ১০ম গ্রেডে যাচ্ছে ফার্মাসিস্ট ও মেডিকেল টেকনোলোজিস্ট পদের কর্মীরা
    Samsung Galaxy S24 Ultra
    Samsung Galaxy S24 Ultra: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    Sony Xperia 1 VI
    Sony Xperia 1 VI: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.