Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সুস্বাদু হাঁসের নাগা রোস্ট তৈরির সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সুস্বাদু হাঁসের নাগা রোস্ট তৈরির সহজ রেসিপি

    January 18, 20252 Mins Read

    হাঁসের মাংস খেতে বেশ সুস্বাদু। শীতের দিনে হাঁসের মাংস খেতে পছন্দ করেন অনেকে। তাই শীতকাল এলে বাড়ির পাশাপাশি রাস্তার পাশের খাবার দোকানগুলোতে হাঁসের মাংস রান্না ও খাওয়ার ধুম পড়ে যায়।

    হাঁসের নাগা রোস্ট

    চলুন জেনে নেওয়া যাক হাঁসের নাগা রোস্ট তৈরির রেসিপি—

    উপকরণ

    বড় হাঁস ১টি, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, টক দই ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, পেঁপেবাটা দেড় চা-চামচ, জিরাগুঁড়া ২ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, শর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি ৩ টেবিল চামচ, বড় এলাচি ১টি, গরমমসলা কয়েকটি, কাবাবচিনি ৬-৫টি, পানি ১ কাপ, বেরেস্তাবাটা ১ চা-চামচ, বাদামবাটা ১ চা-চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, জাফরান আধা চা-চামচ, জায়ফলগুঁড়া আধা চা-চামচ, জয়ত্রীগুঁড়া আধা চা-চামচ, নাগা মরিচ আস্ত ১টি, ঘি ১ টেবিল চামচ, কেওড়াজল ১ টেবিল চামচ, গোটা কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ।

    প্রণালি

    প্রথমে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে হাঁস। এরপর সামান্য হলুদ মেখে আগুনে হালকা ঝলসে নিন। টক দই, আদাবাটা, রসুনবাটা, লাল মরিচগুঁড়া, হলুদগুঁড়া, পেঁপেবাটা, জিরাগুঁড়া, ধনেগুঁড়া, লবণ ও টমেটো সস হাঁসে মেখে নিন।

    এভাবে ম্যারিনেট করে ৫-৬ ঘণ্টা রেখে দিন। এবার শর্ষের তেলে পেঁয়াজকুচি, বড় এলাচি, গরমমসলা কয়েকটি ও কাবাবচিনি ভেজে নিন। ম্যারিনেট করা হাঁস দিয়ে খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন। ১৫ মিনিট পর ১ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ১০ মিনিট পর বেরেস্তাবাটা, বাদামবাটা, দুধ, জয়ফল–জয়ত্রীগুঁড়া ও নাগা মরিচকুচি দিয়ে দিন।

    অনলাইনে অনুদান তুলতে মেয়েকে ‘বিষ’ খাওয়ালেন অস্ট্রেলিয়ার নারী ইনফ্লুয়েন্সার!

    হাঁস সেদ্ধ হয়ে তেল ওপরে উঠে এলে ঘি, কেওড়াজল, গোটা কাঁচা মরিচ ও বেরেস্তা ছড়িয়ে কয়েক মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করে দিন। এরপর চুলা থেকে হাঁস নামিয়ে নিজের পছন্দ অনুযায়ী উপকরণ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    তৈরির নাগা রেসিপি রোস্ট লাইফস্টাইল সহজ সুস্বাদু হাঁসের
    Related Posts
    ভুঁড়ি পরিষ্কার

    সময়সাপেক্ষ পদ্ধতির বদলে ভুঁড়ি পরিষ্কার করার কয়েকটি সহজ উপায়

    June 5, 2025
    Cow

    গরুর ওজন মাপার দুর্দান্ত সূত্র, আর লাগবে না কোন মেশিন

    June 4, 2025
    Brahman-Cow-scaled

    কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করা গরু চেনার উপায়

    June 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ঈদুল আজহা নিরাপত্তা

    ঈদুল আজহার সময় পশুর জবাইয়ের আগে ও পরে নিরাপত্তা বিধি কতটা মানা হয়

    ঈদুল আজহার নামাজে অংশগ্রহণ

    ঈদুল আজহার নামাজে মানুষের অংশগ্রহণ কেন প্রতি বছর রেকর্ড গড়ে?

    ২২ কিলোমিটার যানজট

    অতিরিক্ত গাড়ির চাপে ঢাকা-টাঙ্গাইল-যমুনা সেতু মহাসড়কে ২২ কিমি যানজট

    ঈদুল আজহা গরুর নাম

    ঈদুল আজহার গরুর অদ্ভুত নামকরণ: কেন হয় ভাইরাল?

    ঈদুল আজহা চামড়া বাজার

    ঈদুল আজহার চামড়া নিয়ে চক্রের সক্রিয়তা কেন উদ্বেগজনক?

    পর্তুগাল

    উয়েফা নেশন্স লিগে জার্মানিকে ২-১ গোলে হারিয়ে ফাইনালে পর্তুগাল

    লাজ ফার্মা

    ‘অ্যাকাউন্টেন্ট’ পদে নিয়োগ দেবে লাজ ফার্মা, কর্মস্থল ঢাকা

    র‌্যাংগস মটরস

    অভিজ্ঞতা ছাড়া চাকরির সুযোগ দিচ্ছে র‌্যাংগস মটরস

    সানা

    ইসলামাবাদে নিজ বাড়িতে গুলি করে হত্যা করা কে এই টিকটকার সানা ইউসাফ

    পাকিস্তান

    ‘ভারতের ২০টি যুদ্ধবিমান ভূপাতিত করতে পারত কিন্তু সংযম দেখিয়েছে পাকিস্তান’

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.