Zoom Bangla news
    Facebook Twitter Instagram
    Zoom Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Zoom Bangla news
    Home » ‘হাঁসের মাংস ভুনা করার সহজ রেসিপি’
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ‘হাঁসের মাংস ভুনা করার সহজ রেসিপি’

    December 1, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : হাঁসের মাংস খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে হাঁস ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে অনেকেই হাঁসের মাংস রাঁধতে গিয়ে ঝক্কি পোহান।
    ‘হাঁসের মাংস ভুনা
    তারা চাইলে রেসিপি অনুসরণ করে সহজেই রান্না করতে পারেন বিশেষ এই পদ। গরম ভাতের সঙ্গে হাঁস ভুনা খাওয়ার মজাই আলাদা। জেনে নিন রেসিপি-

    উপকরণ
    ১. হাঁসের মাংস ১টি
    ২. পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ কাপ
    ৩. আদা বাটা ও রসুন বাটা ৫ টেবিল চামচ
    ৪. ধনিয়া গুঁড়া ৩ চা চামচ
    ৫. হলুদ গুঁড়া ২ চা চামচ
    ৬. মরিচের গুঁড়া ৩ চা চামচ
    ৭. জিরার গুঁড়া দেড় চা চামচ
    ৮. দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা পরিমাণমতো
    ৯. লবণ ৩ টেবিল চা পরিমাণমতো
    ১০. কাঠবাদাম, পেস্ট আধা কাপ
    ১১. তেল ও ঘি ২ কাপ
    ১২. দুধ আধা কাপ
    ১৩. চিনি ১ টেবিল চামচ
    ১৪. কিসমিস বাটা আধা কাপ
    ১৫. কাঁচা মরিচ ১০টি ও
    ৬. পেঁয়াজ কুঁচি ৮ কাপ।

    পদ্ধতি
    প্রথমেই হাঁসের মাংস ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর তেল ও ঘি গরম করে তাতে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ও পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন।

    আধা চা চামচ চিনি মিশিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে একেক করে এবার সব মসলা দিয়ে দিন। ভালো করে কষাতে হবে।

    হাড়িতে তেল ভেসে এলে বাদাম পেস্ট দিয়ে ধুয়ে রাখা প্রায় ২ কেজি মাংস দিয়ে অনবরত নেড়ে নিন। এতেই স্বাদ বেড়ে যাবে তিনগুণ।

    এরপর ঢেকে দিতে হবে। ১০ মিনিট পরপর নেড়ে দিতে হবে। এরপর বেরেস্তা ও কিসমিস পেস্ট দিয়ে নাড়তে হবে। এ পর্যায়ে চুলার আঁচ কম থাকবে।

    এই রান্নায় কোনো পানি ব্যবহার করা লাগবে না। ঢাকনা তুলে তরল দুধ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ১০ মিনিট জ্বাল দিন।

    সবশেষে ঘি গরম করে মাংসের উপর ঢেলে দিন। কাঁচা মরিচ ও বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে রুটি, পোলাও বা সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার মুখে লেগে থাকা হাঁসের মাংস ভুনা।

    জবা ফুল দিয়ে তৈরী চা খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।


    bedbug killer
    করার ভুনা মাংস রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ হাঁসের

    Related Posts

    সন্তানধারণ ক্ষমতা বাড়বে এই ৫ খাবারে

    January 30, 2023
    জন্মনিরোধক জড়ানো কলা

    জন্মনিরোধক জড়ানো কলা যুবকের পেটে!

    January 29, 2023
    খেজুর

    যেসব অসুখ থেকে রক্ষা করবে খেজুর

    January 29, 2023
    ksrm
    সর্বশেষ খবর

    বাংলাদেশের সঙ্গে অর্থনৈতিক সম্পর্ক বাড়াতে আগ্রহী জাপান

    পিএম

    আজ ১১টি বড় উন্নয়ন প্রকল্প উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী

    যন্ত্রের সাহায্যে লাগানো হচ্ছে ধানের বীজ, কৃষিতে নব দিগন্তের হাতছানি

    পাট ও বস্ত্রমন্ত্রী

    প্রতিবছর ৬ লাখ চাষিকে বিনামূল্যে পাটবীজ ও সার দেয়া হবে: বস্ত্রমন্ত্রী

    সোনম ওয়াংচুক

    লাদাখে তীব্র শীতে ‘থ্রি ইডিয়টস’খ্যাত ওয়াংচুকের প্রতিবাদ

    সুন্দরবনের বাঘের কঙ্কাল তৈরি

    এক বছরের প্রচেষ্টায় সুন্দরবনের বাঘের কঙ্কাল তৈরি

    সিয়াম-বাঁধন-মীর সাব্বির

    সেরা অভিনেত্রী বাঁধন, নায়ক সিয়াম-মীর সাব্বির

    জায়েদ খান

    আবারও ট্রলের স্বীকার জায়েদ খান; ছবির নাম দিলেন ‘পাঠা’!

    সাইফের বদলে ইমরান

    নব্বইয়ের দশকের সাড়া জাগানো গানে সাইফের বদলে ইমরান!

    শাহরুখ খান-নেহা ধুপিয়া

    শাহরুখ খানকে নিয়ে নেহা ধুপিয়ার বিস্ফোরক মন্তব্য






    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2023 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.