Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ১০ মিনিটেই তৈরী ‘বেগমতি চিকেন’, একবার খেলে বারবার চাইবেন
    লাইফস্টাইল

    ১০ মিনিটেই তৈরী ‘বেগমতি চিকেন’, একবার খেলে বারবার চাইবেন

    ronyDecember 27, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: চিকেন কষা, চিকেন কারি, গ্রেভি, ঝোল-ঝাল যাই খান না কেন, একই ধরনের পদ বারবার খেতে কার বা ভাল লাগে? অথচ এই চিকেন দিয়েই এমন অভিনব বেশ কিছু রান্নাও হয় যার দুর্দান্ত স্বাদের সঙ্গে ভাত কিংবা রুটি পরোটা বেশ জমে যায়।

    আজ এই প্রতিবেদনে খুব কম উপকরণে বেগমতি চিকেনের (Begmoti Chicken Recipe) সহজ রান্নার রেসিপি রইল যা একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। শিখে নিন রান্নাটা।

    বেগমতি চিকেন বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ : চিকেন, কাজু, পেঁয়াজপাতা, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, জল, তেল, নুন, আদা-রসুন বাটা, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো।

    বেগমতি চিকেন রেসিপি : রান্নার জন্য প্রথমে ৫০০ গ্রাম চিকেনের টুকরো ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার রান্নার জন্য ১০ থেকে ১৫ টি কাজুবাদাম কিছুক্ষণ গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। কাজুবাদাম ভিজে এলে মিক্সার গ্রাইন্ডারে মিহি করে একটা পেস্ট বানিয়ে নিন। একই সঙ্গে পরিমাণ অনুসারে পেঁয়াজ পাতা, ধনেপাতা এবং কয়েকটি গোটা কাঁচালঙ্কা গরম জলে এক মিনিট ভাপিয়ে নিন।
    রেসিপি
    এরপর একটি পাত্রে বরফ জল নিয়ে তার মধ্যে ভাপানো পেঁয়াজ পাতা, ধনেপাতা ও গোটা কাঁচা লঙ্কা কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা করে নিয়ে মিক্সার গ্রাইন্ডারে পেস্ট করে নিন। এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে পরিমাণ অনুসারে তেল গরম করে ছোট এলাচ ও পেঁয়াজকুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ ভাজার সময় স্বাদ অনুসারে নুন দিয়ে দিন। পেঁয়াজ লাল হয়ে এলে আদা রসুন বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে চিকেনের টুকরোগুলো দিয়ে দিন।

    এবার সব কিছুর সঙ্গে চিকেনের টুকরোগুলো মিশিয়ে ৭ থেকে ৮ মিনিট কষিয়ে নিন। তারপর কড়াইতে একে একে জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। মশলা থেকে তেল ছাড়লে বেটে রাখা কাজুবাদামের পেস্ট দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না হতে দিন। এবার ঢাকনা খুলে দুই থেকে তিন মিনিট নেড়ে চেড়ে নিয়ে সামান্য পরিমাণ জল মিশিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না হতে দিন।

    তারপর পেঁয়াজ পাতা, ধনেপাতা ও কাঁচালঙ্কার পেস্ট দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। সেই সঙ্গে গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে আরেকটু নেড়েচেড়ে নিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট রান্না হতে দিন। এরপর নামিয়ে নিয়ে গরম গরম ভাত কিংবা রুটির সঙ্গে জমিয়ে খান বেগমতি চিকেন।

    ২০২২ সালে গুগলে যেসব ঘরোয়া প্রতিকার সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘বেগমতি ১০ একবার খেলে চাইবেন চিকেন তৈরী বারবার মিনিটেই লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বীর্য

    বীর্য দিয়েই হতে পারেন লাখপতি, কোথায় শুক্রাণু দানের ‘রেট’ কত? জেনে নিন

    July 7, 2025
    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    July 7, 2025
    Girls

    কেন নারীরা বয়সে ছোট পুরুষের সঙ্গে প্রেমে জড়াচ্ছেন? নতুন ট্রেন্ডের পেছনের কারণ

    July 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ

    ভরপুর রোমান্সের দৃশ্য নিয়ে মুক্তি পেল প্রাইম প্লের নতুন ওয়েব সিরিজ

    Rain

    সকালের মধ্যে যেসব জেলায় ৬০ কিমি বেগে ঝড়ের শঙ্কা

    Shaturia

    সাটুরিয়ায় আ. লীগ নেতাদের ছাড়িয়ে নিতে থানা ঘেরাও

    Ryzen 9 vs Intel i9: Ultimate High-End CPU Comparison

    Ryzen 9 vs Intel i9: Ultimate High-End CPU Comparison

    Sony WH-1000XM5 বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    Sony WH-1000XM5 বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    মুক্তিযুদ্ধের ‘প্রকৃত ইতিহাস’ তুলে ধরতে জোর দিয়েছেন প্রধান উপদেষ্টা

    গরু-ও-মেয়ে

    কোন জিনিস গরুর পিছনে আর মহিলাদের সামনের দিকে থাকে

    Dell XPS 13 Plus বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    Dell XPS 13 Plus বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    Ali Reaz

    কমিশন কিছুই চাপিয়ে দিচ্ছে না : আলী রীয়াজ

    ওয়েব সিরিজ

    ভরপুর রোমান্সের দৃশ্য নিয়ে মুক্তি পেল প্রাইম প্লের নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.