Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ২ মাসেও পচবে না, বর্ষায় কাঁচা মরিচ টাটকা রাখার দুর্দান্ত কৌশল জেনে নিন
    লাইফস্টাইল

    ২ মাসেও পচবে না, বর্ষায় কাঁচা মরিচ টাটকা রাখার দুর্দান্ত কৌশল জেনে নিন

    ronyJuly 1, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: নুন ঝাল তেল সঠিক মাত্রায় থাকলে তবেই সুস্বাদু হয়ে ওঠে একটি পদ। এই নুন ঝাল তেল এর মধ্যে ঝাল খেতে একটু বেশি পছন্দ করেন এমন মানুষ কিন্তু কম নেই। গোটা থেকে বাটা নানান ভাবে কাঁচা মরিচ(Green Chili) -র স্বাদ নেন মানুষ। শুধু কি তাই রান্নায় ঝাঁজ এবং রং আনতেও মরিচর গুরুত্ব বিশাল। তাই মরিচ বিনা যে বাঙালির রান্নাঘর অসম্পূর্ণ এ কথা বলাই যায়।

    বাঙালির রান্না ঘরে কাঁচামরিচ থাকাটা মাস্ট। সব রান্নাতেই কম বেশি কাঁচা মরিচ ব্যবহার করাই হয়। কিন্তু মুশকিল হচ্ছে মরিচ বেশিদিন সতেজ যেন থাকতেই চায় না। ফ্রিজে রাখলেও নেতিয়ে যায়। আবার বাইরে রাখলে পচে যায়। তবে এসব থেকে মুক্তির উপায় কিন্তু আছে।দীর্ঘ দিন কাঁচামরিচকে সতেজ রাখতে হলে কয়েকটা ছোট্ট টিপস জানতে হবে।

    ১. এবার বাজার থেকে মরিচ কেনার পর তা প্লাস্টিকের বাক্সে রাখার সময় প্রথমে টিস্যু পেপার বিছিয়ে নিন। এমনকি মরিচ রেখে উপর থেকেও টিস্যু বিছিয়ে দেবেন। এতে কোনও জল থাকলে তা টিস্যু টেনে নেবে। আসলে জল থাকার কারণেই মরিচ পচে যায় সাত তাড়াতাড়ি।

    ২. বাজার থেকে আনার পর কাঁচামরিচ ঠান্ডা জলে ভালো করে ধুয়ে নিন। এভার টিস্যু পেপার দিয়ে মুছে খোলা হাওয়ায় বা ফ্যানের তলায় বিছিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর মরিচর বোঁটা ছিঁড়ে তা কোনও এয়ার টাইট কৌটয় ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। বাড়িতে ফ্রিজ না থাকলে তোয়ালের মধ্যে মুড়েও রাখতে পারেন।

    ৩. চাইলে কাঁচা মরিচ আরও বেশিদিন সংগ্রহ করতে পারবেন। এর জন্য কাঁচা মরিচ প্রথমে বেঁটে নিন। এবার সেই বাটা কাঁচা মরিচ একটু করে বরফের ট্রে-তে ভরে রাখুন। এভাবে রাখলে টানা দু-তিন মাসও রাখা সম্ভব। প্রয়োজন মতো রান্নার সময় একটা একটা করে কিউব রান্নায় দিয়ে দিন।

    ৪. কাঁচামরিচয় রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি এটি ত্বকের জন্যও খুব ভালো। তাই রান্নায় কাঁচা মরিচ ব্যবহারেরই চেষ্টা করুন। কাঁচামরিচতে থাকা ফাইবার পচনতন্ত্রের জন্যও খুব ভালো। সঙ্গে মরিচয় থাকা ভিটামিন এ চোখের জন্য উপকারী।

    বন্যায় সাপের উপদ্রব, ঘরোয়াভাবে মোকাবিলা করবেন যেভাবে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ২ কাঁচা কৌশল জেনে টাটকা দুর্দান্ত না নিন পচবে বর্ষায় মরিচ মাসেও রাখার লাইফস্টাইল
    Related Posts
    কলা

    বাড়িতে বহুদিন কলা ভালো রাখার দুর্দান্ত ৫টি উপায়

    July 5, 2025
    যৌবন

    যৌবনের ৬টি ভুল, যার খেসারত অনেক বড়

    July 5, 2025
    শালিক পাখি

    হুবহু মানুষের কণ্ঠে কথা বললো শালিক পাখি, ভাইরাল ভিডিও

    July 5, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Jakfrut

    মামার বাড়িতে বেড়াতে এসে কাঁঠাল পাড়তে গিয়ে যুবকের মৃত্যু

    Bangladesh Team

    রুদ্ধশ্বাস ম্যাচে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে বাংলাদেশের জয়

    ঝড়ের শঙ্কা

    সকালের মধ্যে যেসব জেলায় ৬০ কিমি বেগে ঝড়ের শঙ্কা

    Ranveer-kareena

    গোপনে কারিনাকে বিয়ে করেছিলেন রণবীর! সামনে এলো চমকপ্রদ কাহিনী

    কলা

    বাড়িতে বহুদিন কলা ভালো রাখার দুর্দান্ত ৫টি উপায়

    FB_IMG_1751706433023

    গাজীপুরে জন্মান্ধ পরিবারের পাশে বিএনপি নেতা ডা. রকিফুল ইসলাম

    Ranveer

    ‘গরুর মাংস, সঙ্গে মদ্যপান’— এবার সমালোচনার নিশানায় রণবীর কাপুর

    ওয়েব সিরিজ

    নেট দুনিয়া কাঁপানো সেরা ৫টি ওয়েব সিরিজ, ভুলেও বাচ্চাদের সামনে দেখবেন না

    কালীগঞ্জে শীতলক্ষ্যা নদীতে গোসলে নেমে শিশুর মৃত্যু

    Samsung

    Samsung ট্রাই-ফোল্ড স্মার্টফোনের ডিজাইন ফাঁস, দেখুন কী থাকছে বিশেষত্বে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.