Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আজই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ঢেঁড়সের কালিয়া রেসিপি!
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    আজই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ঢেঁড়সের কালিয়া রেসিপি!

    January 10, 20232 Mins Read

    আজই বানিয়ে ফেলুন ঢেঁড়সের কালিয়া রেসিপি! শরীরে উপকার মিলবে ম্যাজিকের মতো

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : একটি সুস্বাদু মসলাদার রেসিপি ,আজই বানিয়ে ফেলুন ও গরম ভাতের সাথে উপভোগ করুন সকলে মিলে।

    Advertisement

    আজই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ভিন্ডির কালিয়া রেসিপি

    উপকরণ
    3টি পেঁয়াজ
    তেল
    5 চা চামচ আদা-রসুন বাটা
    ভিন্ডি 10-15 টি
    1 কাপ দই
    1 চা চামচ হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো
    1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
    ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
    ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়া
    এক চিমটি জাবিত্রী পাউডার
    ১/২ চা চামচ কালো এলাচ গুঁড়া
    ১/২ কাপ জল
    মৌরি গুঁড়ো
    যেভাবে বানাবেন

    1

    পেঁয়াজগুলোকে বড় টুকরো করে কেটে লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে পেঁয়াজ একটু গাঢ় রঙ পায়।

    2

    জল ছেঁকে ব্লেন্ড করে মিহি পেস্টে অল্প অল্প করে জল মেশান।

    3

    পেঁয়াজের পেস্ট আলাদা করে রাখুন।

    4

    একটি প্যানে তেল গরম করুন। (ভিন্ডি ভাজার জন্য যথেষ্ট)

    5

    তেল গরম হওয়ার সময়, ভিন্ডিটি মাঝখান দিয়ে কেটে নিন।

    6

    গরম তেলে ভিন্ডির টুকরোগুলো দিন।

    7

    টুকরোগুলো ভাজা ও ক্রিস্পি হয়ে যাওয়ার পর তেল থেকে সরিয়ে আলাদা করে নিন।

    8

    অন্য একটি প্যানে আদা-রসুন বাটা দিন। পেস্ট বাদামী হয়ে এলে সেদ্ধ পেঁয়াজ বাটা দিন।অন্যদিকে ,সব মশলা যোগ করে একটি দইয়ের পেস্ট তৈরি করুন।

    9

    দইয়ের পেস্টের জন্য, এক চা চামচ লংকার গুঁড়া, এক চা চামচ এবং ধনে গুঁড়া, সামান্য হলুদ এবং পুরো চা চামচ জিরার গুঁড়া যোগ করুন।

    10

    সমস্ত মশলা দিয়ে দই ফেটিয়ে নিন এবং পেস্টে যোগ করুন।

    11

    লবণ যোগ করার ক্ষেত্রে সতর্কতা থাকবেন কারণ পেঁয়াজ আগে লবণ জলে সেদ্ধ করা হয়েছিল।

    12

    পেস্টটি ভালো করে মিশিয়ে নিন।

    13

    পেস্ট ভাজা ভাজা হয়ে আসলে এক কাপ জল দিন।

    14

    এছাড়াও আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়া, এক চিমটি গদা পাউডার, আধা চা চামচ কালো এলাচ গুঁড়া এবং 1/4 চা চামচ মৌরি পাউডার যোগ করুন।

    15

    মিশ্রণে ভাজা ভিন্ডি যোগ করুন। প্যানটি ঢেকে দিন এবং অল্প আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।

    16

    গরম ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আজই কালিয়া ঢেঁড়সের দুর্দান্ত ফেলুন বানিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    করোনার পর স্বাস্থ্য সচেতনতা

    করোনার পর স্বাস্থ্য সচেতনতা: নতুন জীবন শুরুর পথ

    June 29, 2025
    বিয়ের আগে মেয়েদের মানসিক প্রস্তুতি

    বিয়ের আগে মেয়েদের মানসিক প্রস্তুতি নিয়ে আলোচনা

    June 29, 2025
    গরুর মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি

    গরুর মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি: জানুন প্রয়োজনীয় টিপস

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পাভেল

    ‘এখন দেশের অবস্থা আরও খারাপ, আমরা ভুল করে ফেলেছি’

    Manikganj

    পরিবেশ রক্ষায় সচেতনতা বাড়াতে শিক্ষার্থীদের মাঝে গাছের চারা বিতরণ

    কাঁটা লাগা

    ‘কাঁটা লাগা’ গানের জন্য কত পারিশ্রমিক পেয়েছিলেন শেফালি?

    iPhone 17 Pro

    iPhone 17 Pro সিরিজে থাকছে ‘ভ্যাপর চেম্বার’ কুলিং প্রযুক্তি

    হাসনাত

    “আমার দিকে পাথর ছুড়লেও, আমি ফুল দিয়ে বুকে টেনে নেব”-হাসনাত আব্দুল্লাহ

    এনসিপির কর্মসূচি

    জুলাই ঘিরে এনসিপির কর্মসূচি ঘোষণা

    আলী রীয়াজ

    আশাব্যঞ্জক অগ্রগতির ক্ষেত্রে পিছিয়ে থাকার কথা জানালেন আলী রীয়াজ

    নাহিদ

    অন্তর্বর্তী সরকার ব্যর্থ, ৩ আগস্ট জুলাই ঘোষণাপত্র দেবে এনসিপি : নাহিদ

    ফেনীতে ট্রেনের ধাক্কায় মা-ছেলে নিহত

    ফেনীতে ট্রেনের ধাক্কায় মা-ছেলে নিহত

    অত্যাধুনিক যুদ্ধবিমান

    অত্যাধুনিক যুদ্ধবিমান দিচ্ছে চীন, কী বলছে ইরান?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.