Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আনারস দিয়ে তৈরি জর্দার রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    আনারস দিয়ে তৈরি জর্দার রেসিপি

    rskaligonjnewsNovember 16, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিভিন্ন উৎসব আয়োজনে খাবারের শেষ পাতে জর্দা না হলে কি চলে! ডেজার্টের এই পদ খেতে ছোট বড় সবাই ভালোবাসেন।

    অনেকেই ঘরে জর্দা তৈরি করতে গিয়ে বিপাকে পড়েন, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় জর্দা তেমন ঝরঝরে হয় না। তবে এই রেসিপি অনুযায়ী জর্দা তৈরি করলে একদম পারফেক্ট হবে। জেনে নিন রেসিপি-

    উপকরণ

    ১. পোলাও চাল ২কাপ

    ২. আনারস কুচি ১ কাপ

    ৩. মালটার রস ১ কাপ

    ৪. আনারসের রস ১ কাপ

    ৫. এলাচ ৩/৪টি

    ৬. দারুচিনি ছোট ২ টুকরো

    ৭. তেজপাতা ১টি

    ৮. কিশমিস+মোরব্বা কুচি পরিমাণমতো

    ৯. ঘি আধা কাপ

    ১০. জর্দার রং পরিমাণমতো

    পদ্ধতি

    চুলায় প্যান বসিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মিশিয়ে দিন জর্দার রং। পানি ফুটে উঠলে তাতে দিয়ে দিতে হবে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে রাখা পোলাও চাল। চালগুলো যখন ৮০ ভাগ সেদ্ধ হয়ে যাবে তখনই চুলা থেকে নামিয়ে চালনিতে ঢেলে পানি ঝরাতে দিতে হবে।

    এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে দিতে হবে ঘি। হালকা গরম হলেই সঙ্গে দিতে হবে চিনি, এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা। নেড়ে নেড়ে যখন চিনি গলে যাবে তখন তাতে দিয়ে দিতে হবে আনারস কুচি।

    অল্প সময় নেড়ে দিয়ে দিন মালটা ও আনারসের রস। ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ফুটে উঠলেই দিয়ে দিতে হবে সেদ্ধ করে রাখা পোলাও চাল।

    অল্প সময় নাড়লেই পানি শুকিয়ে যাবে তখনই দিয়ে দিতে হবে কিসমিস মোরব্বা ও সামান্য লবণ। ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে দমে রেখে দিন এবার ১০-১৫ মিনিট। ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে ঝরঝরে সুস্বাদু আনারসের জর্দা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আনারস জর্দার তৈরি দিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ধনী

    ১০টি ভুল আপনাকে কখনো ধনী হতে দেবে না

    September 7, 2025
    Sing Fish

    না ঘষে শিং মাছ পরিষ্কার করার দারুণ কৌশল

    September 7, 2025
    মিটার

    মিটারের এই ছোট্ট লাল বাতিটির জন্য প্রতি মাসে যত টাকা বিল আসে

    September 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বদরুদ্দীন মোহাম্মদ উমর

    লেখক-গবেষক ও রাজনীতিবিদ বদরুদ্দীন মোহাম্মদ উমর আর নেই

    বরগুনায়

    ঘরে পড়ে আছে স্ত্রীর গলা কাটা মরদেহ, রশিতে ঝুলছে স্বামী

    হামলা ও ভাঙচুর

    টাঙ্গাইলে কাদের সিদ্দিকীর নিজ বাড়িতে মুখোশধারীদের হামলা

    পাকিস্তানে ভয়াবহ বন্যা

    পাকিস্তানে ভয়াবহ বন্যা: প্লাবিত ৪ হাজার গ্রাম, ক্ষতিগ্রস্ত ২০ লাখ মানুষ

    সৌদি আরব

    সৌদি আরবে ২০ হাজারের বেশি প্রবাসী গ্রেপ্তার

    ধর্ষণ মামলায় গ্রেপ্তার

    ফুলবাড়িয়ায় ধর্ষণ মামলার এজাহারভুক্ত আসামি ওলামা লীগ নেতা গ্রেপ্তার

    নুরাল পাগলার দরবার

    নুরাল পাগলার দরবারে হামলার ঘটনায় গ্রেপ্তার ৫

    পিআর পদ্ধতি

    সহিংস পরিবেশে নির্বাচন প্রশ্নবিদ্ধ, পিআর ছাড়া বিকল্প নেইঃচরমোনাই পীর

    মসজিদের খতিব

    নিজ ঘরে ঢুকে মসজিদের খতিব ও মাদরাসা শিক্ষককে কুপিয়ে হত্যা

    ছাদ থেকে লাফ

    ছাদ থেকে লাফ দিয়ে নিজেকে শেষ করলেন পুলিশ সদস্য

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.