সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত কাঁচাকলার চিপস!

বাহিরের চিপস খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত নয় তা আমরা সকলেই জানি। বিশেষ করে বাচ্চারা চিপস অনেক বেশি খেতে চায় যা তাদের শরীরের উপর কিছুটা নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। আপনি বাসাতেই কাঁচা কলার সাহায্যে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত চিপস তৈরি করতে পারেন। এ খাবার ঘরের বাচ্চাদের জন্য বাহিরের চিপস থেকে বেশি উপকারী হবে। আজকে আপনাদের সাথে এই মজাদার রেসিপি শেয়ার করা হবে যা সন্ধ্যার নাস্তায় আপনার নিত্যদিনের সঙ্গী হতে পারে।

উপকরণ

• কাঁচকলা- ২টি
• লবণ
• হলুদ গুঁড়ো- ২ চা চামচ
• মরিচের গুঁড়ো- ২ চা চামচ
• বেসন- ২ কাপ
• কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
• জিরা গুঁড়ো- ২ চা চামচ
• গোলমরিচের গুঁড়ো- সামান্য
• তেল

কার্যপ্রণালী: 

• প্রথমে কাঁচা কলা ছোট ছোট পিস করে কেটে ফেলুন। হলুদ ও লবন সাথে মাখিয়ে ফেলুন
• পাত্রে হলুদ গুঁড়া, লালমরিচের গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো সব মিশিয়ে ফেলুন
• পানিতে বেসন মিক্স করুন। এরপর মশলার মিশ্রণের সাথে লবন দিয়ে সব উপকরণ একসাথে মিক্স করুন
• এরপর কাঁচা কলাগুলো মিশ্রণে দিয়ে দিন। মিশ্রণের সাথে যেনো ভালোভাবে লেগে যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন
• অন্য পাত্রে তেল গরম করুন। গরম তেলে কাঁচা কলার ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন
• ভাঁজা হয়ে গেলে চিপস উঠিয়ে ফেলুন। এরপর সামান্য মরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিতে পারেন

খুব সহজেই কাঁচা কলার চিপস তৈরি হয়ে গেলো। আপনার বাচ্চাকে বাহিরের অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হিসেবে এই কাঁচা কলার স্ন্যাকস খুবই উপযোগী হবে। আর এই রেসিপি কম সময়ের মধ্যেই তৈরি হতে পারে। বিকালে বা সন্ধ্যায় খাবারের টেবিলে আড্ডার সাথে কাঁচা কলার চিপস আপনার সঙ্গী হতে পারে।

টক ক্রীম ও অনিয়ন ডিপ