লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালি হেঁশেলে আমিষ রান্না মানেই পেঁয়াজের দেদার ব্যবহার। রান্নার স্বাদ, রং এবং গন্ধ বেড়ে যায় পেঁয়াজের গুণেই। রান্নায় কতটা পেঁয়াজ ব্যবহার করলে স্বাদ বাড়বে, সেটাও যেমন জানা জরুরি, তেমনই কত ক্ষণ সেই পেঁয়াজ ভাজতে হবে সেটাও জানতে হবে রাঁধুনীকে। শুধু পরিমাণের দিকে নজর দিলেই হবে না, কী ভাবে পেঁয়াজ কাটছেন, সেটাও দেখতে … Continue reading কোন রান্নায় কেমন করে কাটা পেঁয়াজ ব্যবহার করলে স্বাদ বাড়বে?