খাওয়ার আগে না পরে, কখন পানি খেলে হজমশক্তি বাড়বে

লাইফস্টাইল ডেস্ক : পানির অপর নাম জীবন। এটা শুধু কথার কথা নয়। বরং এর পেছনে রয়েছে ১০০ শতাংশ বিজ্ঞানসম্মত যুক্তি। জানলে অবাক হবেন, আমাদের শরীরে রক্ত, উৎসেচক, হরমোন তৈরি থেকে শুরু করে দেহ থেকে রেচন পদার্থ বের করে দেওয়া, হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করা, স্টুল নরম করাসহ একাধিক জরুরি কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে পানি।

তাই প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে পানিপান করতেই হবে। এই কাজটা করতে পারলেই কিন্তু উপকার মিলবে হাতেনাতে।

তবে এহেন জরুরি পানিকে নিয়েও কিন্তু জটিলতা কম নেই। তাই তো আমাদের মধ্যে অনেকেই বুঝতে পারেন না যে, খাওয়ার আগে না পরে, ঠিক কোন সময়ে পানিপান করলে একাধিক উপকার মিলবে, বাড়বে হজমশক্তি। চলুন দেখে আসি এ ব্যাপারে পুষ্টিবিদরা কী বলছেন।

পানিপান না করলেই চিত্তির

পুষ্টিবিদদের কথায়, শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিলে সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্য বিগড়ে যেতে পারে। যার ফল কিন্তু ভয়ানক। শুধু তাই নয়, ডিহাইড্রেশনের কারণে হজমের গোলোযোগ থেকে শুরু করে শরীরে টক্সিসিটি বৃদ্ধিসহ একাধিক জটিলতায় পড়ার আশঙ্কাও বাড়ে।

তাই প্রতিদিন অন্তত ১০ থেকে থেকে ১২ গ্লাস পানিপান করতেই হবে। এই হিসাব মেনে চলতে পারলেই আপনি সুস্থ-সবল জীবনযাপন করতে পারবেন।

​খাওয়ার আগে না পরে জলপান করা উচিত?​

পুষ্টিবিদদের কথায়, খাওয়ার আগে বা পরে পানিপান করায় কোনো বাধা নেই। তবে সেক্ষেত্রে ঘড়ি ধরে পানিপান করাটাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ। অর্থাৎ, খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে বা খাওয়ার ৩০ মিনিট পরে পানিপান করার পরামর্শ দিচ্ছেন। এই নিয়মটা মেনে চললেই বেশি উপকার পাবেন।

বিশেষ করে, যাদের ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি, তারা অবশ্যই খাওয়ার আগে পানিপান করুন। এতে ওজনের কাঁটাকে কিছুটা হলেও নিম্নমুখী করতে পারবেন। ঠিক একইভাবে, খাওয়ার ৩০ মিনিট পর পানিপান করলে বাড়বে হজম ক্ষমতা। এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্যসহ একাধিক পেটের রোগের ফাঁদও এড়ানো যাবে।

​খাওয়ার সময় পানিপান নয়​

মুশকিল হলো, আমাদের মধ্যে অনেকেই খাওয়ার একদম আগে-পরে বা খাওয়ার সময়ই অল্প অল্প করে পানিপান করেন। তাতেই সমস্যার ফাঁদে পড়ার আশঙ্কা বাড়ে বরে দাবি করছেন পুষ্টিবিদরা।

কারণ হিসেবে তারা জানাচ্ছেন, খাওয়ার সময় পানিপান করলে পেটে উপস্থিত অ্যাসিড নিজের কাজটি ঠিকমতো করতে পারে না। ফলে খাবার সহজে হজম হতে চায় না। এই কারণেই গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজমসহ একাধিক জটিল রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। সুতরাং সাবধান হন।

​যেসব রোগী পানি নিয়ে সাবধান থাকবেন​

হার্টের অসুখ, কিডনি ডিজিজসহ আরও কিছু কিছু রোগে কিন্তু মেপে পানিপান করতে হয়। তাই এই অসুখে ভুক্তভোগীরা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ মতো পানিপান করুন। নইলে বড়সড় বিপদের মুখে পড়তে হবে বৈকি! সুতরাং সুস্থ থাকতে একটু সাবধানে চলাটাই বুদ্ধিমানের কাজ।