Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খাবার বারবার গরম করে খান, বিষ খাচ্ছেন না তো!
    লাইফস্টাইল

    খাবার বারবার গরম করে খান, বিষ খাচ্ছেন না তো!

    hasnatSeptember 17, 20191 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক :  কাজের চাপ আর ব্যস্ততা এতটাই যে দম ফেলার সময় নেই।  তাই রোজ দু-বেলা রান্না করতে ইচ্ছে করে না। ফ্রিজেই রেখে দিলেন ভাত, তরকারি। এবেলার অবশিষ্টটা অন্য বেলা গরম করে খেয়ে নেবেন। এখানেই ভুল করছেন আপনি। ডেকে আনছেন বিপদ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বারবার খাবার গরম করে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য তা খুবই ঝুঁকিপূর্ণ। তার মধ্যে ভাত কখনওই বারবার গরম করে খাওয়া উচিত নয়।

    ‘ব্যাসিলাস সেরেয়াস’ নামক ব্যাকটেরিয়ার বিষাক্ত ‘টক্সিন’ চাল সেদ্ধ করে ভাত রান্নার পরও বেঁচে থাকে। এই ভাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিলে ব্যাকটেরিয়া বংশ বিস্তার করে। ভাত যখন পুনরায় গরম করা হয় তখন এই ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় হয়ে উঠে। শুধু সেদ্ধ করা ভাতই নয়, বাসি ফ্রায়েডরাইসেও এই ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় হতে পারে। বাইরের রেস্টুরেন্ট থেকে বাড়িতে কিনে আনা খাবার পুনরায় গরম করে খেলে ব্যাকটেরিয়ার ‘টক্সিন’ সক্রিয় হয়। ফলে ডায়েরিয়া, বমি, আমাশয়-সহ নানা ধরনের জটিলতা সৃষ্টি হতে পারে। তাই সবসময় টাটকা খাবার খাওয়াই আদর্শ।

    পাশাপাশি রান্না করা যে কোনও খাবার নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। যে কোনও খাবার পুনরায় গরম করা হলে তা দ্রুত ঠান্ডা করতে হবে। এতে ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় হওয়ার সম্ভাবনা কমে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    ঠোঁট

    ঠোঁটের ক্ষতি এড়াতে লিপস্টিক পরার সময় কী কী মাথায় রাখবেন?

    August 4, 2025
    মশা

    ঘরোয়া টোটকাতেই হবে মশার উপদ্রবের সমাধান

    August 4, 2025
    ইন-ল’স সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়ন

    ইন-ল’স সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়ন: আপনার গাইড

    August 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    তিস্তার পানি হঠাৎ বেড়ে

    তিস্তার পানি হঠাৎ বেড়ে আতঙ্কে নদীপাড়ের মানুষ

    শেখ হাসিনার পতনের ডাক

    শেখ হাসিনার পতনের ডাক, ‘মার্চ টু ঢাকা’ কর্মসূচি: ফিরে দেখা ৪ আগস্ট

    অফিসার ক্যাডেট

    ‘অফিসার ক্যাডেট’ নিয়োগ দেবে বাংলাদেশ বিমান বাহিনী, সাড়ে ১৬ বছরেই আবেদন

    বৃষ্টি

    দুপুর পর্যন্ত ঢাকায় বৃষ্টি অব্যাহত থাকবে: আবহাওয়া অফিস

    বন্ধ

    ‘জুলাই গণঅভ্যুত্থান দিবস’ উপলক্ষ্যে ৫ আগস্ট ব্যাংকিং কার্যক্রম বন্ধ

    ঠোঁট

    ঠোঁটের ক্ষতি এড়াতে লিপস্টিক পরার সময় কী কী মাথায় রাখবেন?

    হিমাচল

    পরিবেশগত বিপর্যয়ে মানচিত্র থেকে নিশ্চিহ্ন হয়ে যেতে পারে হিমাচল প্রদেশ

    মশা

    ঘরোয়া টোটকাতেই হবে মশার উপদ্রবের সমাধান

    বিদ্যুৎ খরচ

    এসির রিমোট দিয়ে যেভাবে বিদ্যুৎ খরচ কমাবেন

    ডলার

    ডলার যেভাবে বিশ্ববাণিজ্যের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.