Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খুব কম সময়ে রেঁধে ফেলুন সুস্বাদু চিকেনের রেজালা, খেলে মুখে লেগে থাকবে
    লাইফস্টাইল

    খুব কম সময়ে রেঁধে ফেলুন সুস্বাদু চিকেনের রেজালা, খেলে মুখে লেগে থাকবে

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কMay 17, 20232 Mins Read

    ২০ মিনিটে রেঁধে ফেলুন সুস্বাদু চিকেনের এই রেসিপি, খেলে মুখে লেগে থাকবে ১ মাস

    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিকেন কারি, মুরগির ঝোল বা তন্দুরি চিকেন, আমিষভোজীদের কাছে চিকেনের যেকোনও প্রিপারেশন ই খুব পছন্দের। আবার মুরগির মাংস রান্না করা যায় খুব সহজে ও কম সময়ের মধ্যে। আজকের এই প্রতিবেদনে রইল চিকেন রেজালা (Chicken Rezala) বানানোর একটি রেসিপি। চট করে শিখে নিন এই রান্নাটা।

    খুব কম সময়ের রেঁধে ফেলুন সুস্বাদু চিকেনের রেজালা, খেলে মুখে লেগে থাকবে

    চিকেন রেজালা বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ : ২০০ গ্রাম টক দই, গোলমরিচের গুঁড়ো, নুন, সাদা তেল, কেশর, কাজু, পোস্ত, পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, মৌরি, ধনে, এলাচ, সাদা জিরে, জয়িত্রী, সাদা তেল, গাওয়া ঘি, তেজপাতা, শুকনা লঙ্কা, দারচিনি, গোটা গোলমরিচ, কেওড়া জল।

    চিকেন রেজালা বানানোর পদ্ধতি : প্রথমে চিকেন ভালভাবে ধুয়ে নিয়ে তার মধ্যে টক দই, গোলমরিচের গুঁড়ো, নুন, সামান্য সাদা তেল এবং কেশর দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে ৪০ মিনিট ম্যারিনেট হতে রেখে দিন। অন্যদিকে গোটা কাজু এবং পোস্ত পাঁচ মিনিট গরম জলে ভিজিয়ে বেটে একটা পেস্ট বানিয়ে নিন। সেই সঙ্গে আদা এবং রসুন সমপরিমাণে নিয়ে পেস্ট করে নিন।

    এবার চার-পাঁচটা মাঝারি মাপের পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে ফুটন্ত গরম জলের মধ্যে দশ মিনিট দিয়ে রাখুন। এরপর জল থেকে পেঁয়াজ তুলে বেটে নিন। অন্যদিকে প্যান গরম করে তার মধ্যে মৌরি, ধনে, এলাচ, সাদা জিরে এবং জৈয়িত্রী রোস্ট করে গুঁড়ো করে নিন। এবার কড়াইতে তিন চামচ সাদা তেল এবং গাওয়া ঘি গরম হতে দিন।

    তেল গরম হলে এরমধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, দারচিনি, গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিতে হবে। এর মধ্যে পেঁয়াজের পেস্ট এবং আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। তারপর ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন এরমধ্যে দিয়ে ভাল করে মশলার সঙ্গে মাখিয়ে ২০ মিনিট ঢাকা চাপা দিয়ে রেখে দিন।

    চিকেন থেকে যখন জল ছেড়ে আসবে তখন এর মধ্যে কাজু এবং পোস্ত বাটার পেস্ট মিশিয়ে নিন। তারপর ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে এবার নামিয়ে নিন। আরও বেশি সুগন্ধ চাইলে একটু কেওড়া জল ছড়িয়ে নিতে পারেন। এবার পরিবারের সকলে মিলে বসে জমিয়ে খান সুস্বাদু এই চিকেন রেজালা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কম খুব খেলে চিকেনের থাকবে ফেলুন মুখে রেজালা, রেঁধে লাইফস্টাইল লেগে সময়ে সুস্বাদু
    Related Posts
    প্রযুক্তির ভবিষ্যৎ

    প্রযুক্তির ভবিষ্যৎ: আপনার জীবনে কী পরিবর্তন আনবে?

    July 4, 2025
    স্কুলে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার

    স্কুলে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার: কেন জরুরি?

    July 4, 2025
    Bangladesh Post Office

    সর্বোচ্চ মুনাফা দিচ্ছে ডাকঘর, টাকা জমা রাখার সঠিক নিয়ম

    July 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    প্রযুক্তির ভবিষ্যৎ

    প্রযুক্তির ভবিষ্যৎ: আপনার জীবনে কী পরিবর্তন আনবে?

    স্কুলে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার

    স্কুলে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার: কেন জরুরি?

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুতে রিলিজ হলো নতুন ওয়েব সিরিজ ‘দোরাহা’, রোমান্সের ভরপুর কাহিনিতে টুইস্ট

    Nahid

    নেতাকর্মীদের ফেলে যারা পালিয়ে যায় তারা দলের নেতা হতে পারে না : নাহিদ

    রাগ নিয়ন্ত্রণে ইসলামিক উপদেশ

    রাগ নিয়ন্ত্রণে ইসলামিক উপদেশ: শান্তির সন্ধানে

    Bangladesh Post Office

    সর্বোচ্চ মুনাফা দিচ্ছে ডাকঘর, টাকা জমা রাখার সঠিক নিয়ম

    গোপনীয়তা রক্ষা করার ইসলামিক দিক

    গোপনীয়তা রক্ষা করার ইসলামিক দিক:জীবনে প্রয়োগ করুন

    বিষধর সাপ

    বিষধর সাপ কিনা বুঝার উপায়, কামড়ালেই কী করবেন

    সহজ উপায়ে ইংরেজি শেখা

    সহজ উপায়ে ইংরেজি শেখা: শুরু করুন আজই!

    ওয়েব সিরিজ

    Riti Riwaj Pinjara : নেট দুনিয়া ঝড় তুললো নতুন এই ওয়েব সিরিজ!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.