গরমে পান করুন পুদিনা লাচ্ছি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীত শেষ, গ্রীষ্ম একদম দোড়গড়ায়। একটু একটু করে গরম পড়তেও শুরু করেছে। সকলের কাছে শীতকালটা অতি প্রিয় হলেও গরমটা যে অতীব খারাপ তা কিন্তু একদমই না।

পেটুক বাঙালি ও খাবার প্রিয় মানুষদের কাছে শীতকালের মতো গরমকালটাও পছন্দের। কারণ, এই সময় এমন কিছু ফল পাওয়া যায়, যার জন্য সারা বছর অপেক্ষা করতে হয়। এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের হালকা খাবার, ফলের রস ইত্যাদি খেতে মানুষ বেশি পছন্দ করেন এই গ্রীষ্মকালে।

ইতিমধ্যেই গরমের আভাস জানান দিচ্ছে গ্রীষ্মের আগমনের। তাই এই গরমে নিজের শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং সুস্থ রাখতে আজ আমরা পুদিনা লাচ্ছি রেসিপি তুলে ধরছি।

দেখে নিন বানানোর পদ্ধতি…

উপকরণ

• ১ কাপ টকদই
• ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ
• আধা কাপ পুদিনা পাতা বাটা / গোটা
• পরিমাণ মতো বরফ
• বিটনুন
• চিনি
• এক চিমটি গোলমরিচ গুঁড়ো

প্রণালী 

• গ্রাইন্ডারে টক দই
• ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ
• পুদিনা পাতা বাটা (গোটাও দিতে পারেন)
• বরফ কুচি, পরিমাণমতো নুন
• চিনি ও এক চিমটি গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে গ্রাইন্ডারে মিশ্রিত করুন। প্রয়োজন হলে অল্প একটু জল মিশিয়ে দিন।
• মিশ্রণটি ভালো করে তৈরি হয়ে গেলে কাঁচের গ্লাসে পরিবেশন করুন। পরিবেশনের আগে লাচ্ছির উপরে একটি করে পুদিনা পাতা ও চেরি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।