অতিরিক্ত গরুর মাংস খেলে হতে পারে যে ৬ ক্ষতি

অতিরিক্ত গরু বা খাসির মাংস খাওয়ার কিছু গুরুতর স্বাস্থ্যগত অপকারিতা রয়েছে, বিশেষ করে নিয়মিত ও দীর্ঘমেয়াদে খাওয়া হলে। নিচে এর প্রধান অপকারিতাগুলো তুলে ধরা হলো।

দেখে নিন অতিরিক্ত গরু-খাসি খাওয়ার অপকারিতা

১. হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়: গরু ও খাসির মাংসে থাকে উচ্চ মাত্রায় স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও কোলেস্টেরল। যা রক্তে এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল বাড়ায়। রক্তনালীতে প্লাক জমিয়ে হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক, ও স্ট্রোকের ঝুঁকি তৈরি করে।

২. ওজন ও স্থূলতা বাড়ায়: অতিরিক্ত ক্যালোরি ও ফ্যাট শরীরে জমে গিয়ে ওজন বৃদ্ধি পায়। মেটাবলিজমের ভারসাম্য নষ্ট হয়, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।

৩. পাচনতন্ত্রে সমস্যা: লাল মাংস হজম হতে সময় নেয়, ফলে হতে পারে- গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, অম্লতা বা অ্যাসিডিটি, অতিরিক্ত প্রোটিন কিডনিতে চাপ ফেলে।

৪. ক্যানসারের ঝুঁকি: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে, প্রক্রিয়াজাত ও অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়া কোলন ক্যানসারসহ অন্যান্য ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিশেষত যদি নিয়মিত ভাজাভুজি বা গ্রিল করে খাওয়া হয়

৫. রক্তচাপ ও কিডনি সমস্যায় অবদান রাখে: গরু-খাসির মাংস সোডিয়াম ও ফসফরাসে সমৃদ্ধ হতে পারে। যা রক্তচাপ বাড়ায় কিডনির কার্যকারিতা কমায়, বিশেষ করে যারা আগে থেকেই কিডনি রোগে ভুগছেন।

৬. ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গাউট হতে পারে: লাল মাংসে থাকা পিউরিন রক্তে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায় ফলে গাঁটে গাঁটে ব্যথা (গাউট) হতে পারে।