Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসেই তৈরি করুন শাহী মালাই কুলফি, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঘরে বসেই তৈরি করুন শাহী মালাই কুলফি, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 12, 20231 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: যেকোনো সময় কুলফি খাওয়ার ইচ্ছা হলে আমরা সাধারণত দোকান থেকেই কিনে খাই। তবে সবচেয়ে ভালো হয় যদি ঘরে তৈরি করে খেতে পারেন। কারণ, নিজ হাতে এবং নিজ ঘরে তৈরি যেকোনো খাবারই বেশি স্বাস্থ্যকর। সেইসঙ্গে কেনা খাবারে একগাদা খরচ তো আছেই।

    যেকোনো সময় কুলফি খাওয়ার ইচ্ছা হলে আমরা সাধারণত দোকান থেকেই কিনে খাই। তবে সবচেয়ে ভালো হয় যদি ঘরে তৈরি করে খেতে পারেন।কারণ, নিজ হাতে এবং নিজ ঘরে তৈরি যেকোনো খাবারই বেশি স্বাস্থ্যকর। সেইসঙ্গে কেনা খাবারে একগাদা খরচ তো আছেই।আর তাই বাড়িতেই তৈরি করে খেতে পারেন সুস্বাদু শাহী কুলফি মালাই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-শাহী মালাই কুলফি তৈরিতে যা যা লাগবেঘন তরল দুধ- দেড় কেজি
ডিমের কুসুম- ২টি
কনডেন্স মিল্ক- ৩/৪ টিন
চিনি- ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া- আধা চামচ
পেস্তা বাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ
জাফরান- সামান্য
কাঠবাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ।শাহী মালাই কুলফি যেভাবে তৈরি করবেনদুধ জ্বাল দিয়ে ৩ কাপ করে নিন। ঠান্ডা হলে দুধের মধ্যে ডিমের কুসুম, কর্নফ্লাওয়ার, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হলে মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। সঙ্গে এলাচ গুঁড়া, বাদাম কুচি ও জাফরান দিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ৬-৮ ঘণ্টা। এরপর বের করে নিজে খান এবং প্রিয়জনকেও খাওয়ান।আর তাই বাড়িতেই তৈরি করে খেতে পারেন সুস্বাদু শাহী কুলফি মালাই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

    শাহী মালাই কুলফি তৈরিতে যা যা লাগবে
    ঘন তরল দুধ- দেড় কেজি
    ডিমের কুসুম- ২টি
    কনডেন্স মিল্ক- ৩/৪ টিন
    চিনি- ২ টেবিল চামচ
    কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
    এলাচ গুঁড়া- আধা চামচ
    পেস্তা বাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ
    জাফরান- সামান্য
    কাঠবাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ।

    শাহী মালাই কুলফি যেভাবে তৈরি করবেন
    দুধ জ্বাল দিয়ে ৩ কাপ করে নিন। ঠান্ডা হলে দুধের মধ্যে ডিমের কুসুম, কর্নফ্লাওয়ার, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হলে মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। সঙ্গে এলাচ গুঁড়া, বাদাম কুচি ও জাফরান দিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ৬-৮ ঘণ্টা। এরপর বের করে নিজে খান এবং প্রিয়জনকেও খাওয়ান।

    বাঁশ কেন খাবেন, কিভাবে খাবেন

     

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন কুলফি ঘরে জেনে তৈরি নিন বসেই মালাই রেসিপি লাইফস্টাইল শাহী
    Related Posts
    আঙুর

    সবুজ, লাল না কালো আঙুর-কোনটি বেশি পুষ্টিকর

    July 10, 2025
    পায়ে দুর্গন্ধ

    পায়ের দুর্গন্ধ থেকে বাঁচতে যা করবেন

    July 10, 2025
    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ

    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ: জীবন হবে সুন্দর – অমূল্য ১০টি উপকারিতা আপনার জন্য!

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    SSC

    এসএসসিতে নকল করে বহিষ্কার ৭২১ শিক্ষার্থী, বেশি মাদ্রাসা বোর্ডে

    আইনশৃঙ্খলা সমন্বয়

    নির্বাচনের জন্য আইনশৃঙ্খলা সমন্বয় কমিটি গঠন ইসির

    আঙুর

    সবুজ, লাল না কালো আঙুর-কোনটি বেশি পুষ্টিকর

    Top 50 Indian Web Series

    সেরা ৫০টি ভারতীয় ওয়েব সিরিজ, না দেখলে মিস করবেন!

    মেয়েদের ফুটবলের উন্নয়ন

    মেয়েদের ফুটবলের উন্নয়ন: উজ্জ্বল ভবিষ্যৎ – স্বপ্নের মাঠে নতুন প্রভাত

    BCS

    ৪৪তম বিসিএসে রিপিট ক্যাডার ৪০০ জন, সংশোধন হচ্ছে বিধি

    বিজিবি মহাপরিচালক

    পুশইন-পুশব্যাক প্রতিনিয়তই হচ্ছে: বিজিবি মহাপরিচালক

    পায়ে দুর্গন্ধ

    পায়ের দুর্গন্ধ থেকে বাঁচতে যা করবেন

    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ

    রোজ ব্যায়ামে কি কি লাভ: জীবন হবে সুন্দর – অমূল্য ১০টি উপকারিতা আপনার জন্য!

    শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার তালিকা

    শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার তালিকা: সোনামণিদের উজ্জ্বল ভবিষ্যতের পথে পুষ্টির সোপান

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.