Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসেই তৈরি করুন শাহী মালাই কুলফি, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঘরে বসেই তৈরি করুন শাহী মালাই কুলফি, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 12, 20231 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: যেকোনো সময় কুলফি খাওয়ার ইচ্ছা হলে আমরা সাধারণত দোকান থেকেই কিনে খাই। তবে সবচেয়ে ভালো হয় যদি ঘরে তৈরি করে খেতে পারেন। কারণ, নিজ হাতে এবং নিজ ঘরে তৈরি যেকোনো খাবারই বেশি স্বাস্থ্যকর। সেইসঙ্গে কেনা খাবারে একগাদা খরচ তো আছেই।

    যেকোনো সময় কুলফি খাওয়ার ইচ্ছা হলে আমরা সাধারণত দোকান থেকেই কিনে খাই। তবে সবচেয়ে ভালো হয় যদি ঘরে তৈরি করে খেতে পারেন।কারণ, নিজ হাতে এবং নিজ ঘরে তৈরি যেকোনো খাবারই বেশি স্বাস্থ্যকর। সেইসঙ্গে কেনা খাবারে একগাদা খরচ তো আছেই।আর তাই বাড়িতেই তৈরি করে খেতে পারেন সুস্বাদু শাহী কুলফি মালাই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-শাহী মালাই কুলফি তৈরিতে যা যা লাগবেঘন তরল দুধ- দেড় কেজি
ডিমের কুসুম- ২টি
কনডেন্স মিল্ক- ৩/৪ টিন
চিনি- ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া- আধা চামচ
পেস্তা বাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ
জাফরান- সামান্য
কাঠবাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ।শাহী মালাই কুলফি যেভাবে তৈরি করবেনদুধ জ্বাল দিয়ে ৩ কাপ করে নিন। ঠান্ডা হলে দুধের মধ্যে ডিমের কুসুম, কর্নফ্লাওয়ার, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হলে মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। সঙ্গে এলাচ গুঁড়া, বাদাম কুচি ও জাফরান দিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ৬-৮ ঘণ্টা। এরপর বের করে নিজে খান এবং প্রিয়জনকেও খাওয়ান।আর তাই বাড়িতেই তৈরি করে খেতে পারেন সুস্বাদু শাহী কুলফি মালাই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

    শাহী মালাই কুলফি তৈরিতে যা যা লাগবে
    ঘন তরল দুধ- দেড় কেজি
    ডিমের কুসুম- ২টি
    কনডেন্স মিল্ক- ৩/৪ টিন
    চিনি- ২ টেবিল চামচ
    কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
    এলাচ গুঁড়া- আধা চামচ
    পেস্তা বাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ
    জাফরান- সামান্য
    কাঠবাদাম কুচি- ৩ টেবিল চামচ।

    শাহী মালাই কুলফি যেভাবে তৈরি করবেন
    দুধ জ্বাল দিয়ে ৩ কাপ করে নিন। ঠান্ডা হলে দুধের মধ্যে ডিমের কুসুম, কর্নফ্লাওয়ার, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হলে মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। সঙ্গে এলাচ গুঁড়া, বাদাম কুচি ও জাফরান দিন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ৬-৮ ঘণ্টা। এরপর বের করে নিজে খান এবং প্রিয়জনকেও খাওয়ান।

    বাঁশ কেন খাবেন, কিভাবে খাবেন

     

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন কুলফি ঘরে জেনে তৈরি নিন বসেই মালাই রেসিপি লাইফস্টাইল শাহী
    Related Posts
    করলা চাষ

    খুবই সহজ উপায়ে বাড়িতে করলা চাষ করবেন যেভাবে

    August 23, 2025
    কাঁচা মরিচ গুঁড়া

    কাঁচা মরিচ গুঁড়া করে সারা বছর সংরক্ষণ করুন, জেনে নিন পদ্ধতি

    August 23, 2025
    পাসপোর্ট

    পাসপোর্ট হারিয়ে গেলে সাথে সাথে যা করবেন

    August 23, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Jaishankar

    যুক্তরাষ্ট্রকে অতীত স্মরণ করিয়ে দিলেন জয়শঙ্কর

    Attorny

    ফ্যাসিবাদ তাড়াতে আইনজীবীদের ভূমিকা ছিল অনবদ্য : অ্যাটর্নি জেনারেল

    Pakistan-BNP

    পাকিস্তানের পররাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে এনসিপি নেতাদের বৈঠক

    ল্যাপটপের ব্যাটারি লাইফ

    ল্যাপটপের ব্যাটারি লাইফ বাড়ানোর সহজ উপায়

    ওয়েব সিরিজ

    বলিউডের অন্ধকার দিক নিয়ে তৈরি ওয়েব সিরিজ ‘Me Too’, একা দেখার মত!

    Jaeden Roberts injury update

    Jaeden Roberts Injury Update: Alabama Lineman Still in Concussion Protocol Ahead of Season Opener

    primary

    এ সপ্তাহেই প্রাথমিকে সাড়ে ১৩ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি

    ওয়েব সিরিজ

    সাহসী গল্প নিয়ে নতুন ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের মধ্যে উন্মাদনা!

    নামাজের সময়সূচি ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি:২৪আগস্ট, ২০২৫

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ২৪ জুলাই, ২০২৫

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.